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　　桂花茶是怎么做成的呢,桂花茶是怎么做成的茶叶

　　首先，采摘新鲜的桂花花瓣，冷却后去除杂质。然后，将茶叶和桂花叶搅拌均匀，静置10小时以上。期间翻一次(让花流动散热)。然后，筛去花渣。然后，用机器重新烘烤。烘焙后需要再次提花。提花程序完成后，可以单独打包。这样，桂花茶就喝完了。

　　桂花茶的主要制作工序：

　　采摘鲜花、制备茶坯、混合茶树花、通风散热、筛除花渣、复烘、分装包装等。

　　虽然桂花一年能开两三次，但一般只用第一次开的桂花来做桂花茶，因为再开的桂花会夹杂很多死花，影响桂花茶的品质。山里生长的桂花是做桂花茶的原料。

　　采茶用桂花要在晨露蒸发前采摘，以保持桂花的水分。采摘下来的桂花要放在开放式的车间里冷却，然后人工去除里面的杂质，再进入窨制工序。

　　先铺一层厚厚的茶叶，然后按比例在茶叶上撒上桂花，再搅拌均匀，静置10小时以上。其间翻一次，叫桐茶，防止桂花茶太热。在窨制过程中，桂花不断散发香味，茶叶在吸收桂花水分的同时也在不断吸收桂花的香味，这样桂花茶才会“有味道”，冲泡时香味才会持久。

　　桂花茶用机器烘干，然后摊凉。之后按比例加入一定量的花，让桂花茶重新吸收香味和水分。这个过程叫做“提花”。根据工艺重复程序的不同，桂花茶可分为“一窨一提”或“二窨一提”，两者中桂花的含量分别为30%和50%。经过这些程序，桂花茶就制成了，可以出售，也可以罐装。

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