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　　玫瑰花茶需要去蒂吗,玫瑰花茶花蒂要摘掉吗

　　玫瑰不需要去掉花梗。玫瑰花梗的主要功能是托起花瓣。比如去掉花梗和花冠，花瓣容易散开，影响整体的冲泡和美观。其次，玫瑰花梗含有丰富的氨基酸等物质，可以增加茶汤的鲜度。

　　如何挑选玫瑰花茶：

　　1.看花型

　　在选择玫瑰花茶时，一定要选择花朵饱满完整的玫瑰花。这种玫瑰花茶质量很好。玫瑰之冠的一个特点是花大，一个花冠顶上有五个花蕾甚至更多，营养价值和精油含量是花蕾的数倍。

　　2.看颜色

　　真正的不含添加剂的纯天然玫瑰花冠是紫色的，因为是低温无硫烘焙技术烘焙的，所以水分蒸发后花的颜色会加深，不含添加剂的玫瑰花茶不能长时间与空气接触，否则容易受潮褪色。如果玫瑰花茶颜色异常鲜艳，长时间接触空气也不褪色，那很可能是加了硫磺熏出来的。

　　3.闻香气

　　一级玫瑰花茶具有汤色黄、气味香、味道甜等特点。而且刚打开的时候可以闻到很浓的玫瑰香味，但是如果保存不当，香味很容易挥发。如果你喝的玫瑰花茶浑浊，味道涩涩的，闻起来有点刺激，那很可能是不健康的。

　　玫瑰的种类：

　　1.法兰西千叶玫瑰

　　起源于法国，对环境要求严格，但外观与大马士革相似。千叶玫瑰的柄较长，大马士革的稍短。法国千叶玫瑰又名粉玫瑰，是目前提取玫瑰精油的最佳品种，香气浓郁，口感醇厚。一枝上只开一朵玫瑰，之后就不开花了，所以产量很小，因为它的主要目的是提取精油，这也解释了为什么法国玫瑰是没有玫瑰冠的胚玫瑰。

　　2.云南金边玫瑰

　　金边玫瑰又名雪山玫瑰，由丽江冰川雪水灌溉，纯天然无污染。传言微量元素比普通玫瑰高。特点：无污染。

　　3.甘肃苦水玫瑰

　　原产于甘肃省兰州市永登县苦水镇，栽培历史悠久，香味浓郁。目前主要用于提炼精油。吃饭喝茶都在发展过程中。特点：花多汁多，香味纯正。

　　4.山东平阴玫瑰

　　山东省平阴县盛产玫瑰，素有“玫瑰之乡”的美誉。栽培历史悠久，花甘香，香气正，清香，甜香，浓香。被称为“中国传统玫瑰的代表”。顶玫瑰，大花冠，最好。特点：大，与其他品种相比。重瓣玫瑰。注意：并不是所有平阴玫瑰玫瑰都是高品质的。

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