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　　茶毫与茶叶的品质关系,茶叶中茶毫是什么

　　不同的茶叶有不同的形状。当你购买茶叶时，你可能还会发现一些茶叶有更多的绒毛，而另一些则没有。那么，如果有较多的细毛(茶毛)，是好茶吗？对茶叶的品质有什么样的影响？

　　绒毛来自茶芽的背面，我们也称之为茶芽。茶叶主要生长在幼叶的下表皮，含有丰富的茶多酚、氨基酸等品质成分，对干茶风味和品质的形成有重要影响。

　　所以嫩芽的叶子是有毛的，产出来的茶叶是香的。茶叶不仅是茶叶品种特征的表现，而且对茶叶的外观起着重要的作用，并能提高茶汤的品质。

　　茶树嫩枝毛的长度、密度、粗度、颜色和分布特征因品种而异。毛发化学成分丰富，毛基部有分泌芳香物质的腺细胞，可分泌芳香物质。所以嫩芽和嫩叶上有很多毛，毛产出来的茶叶多是香的。

　　茶叶的芽数和叶数是茶叶嫩度高的标志，成品茶的数量和隐貌也是评价茶叶品质的重要因素之一。

　　茶叶融化成茶汤，因为绒毛中含有丰富的氨基酸等有效成分，也增强了茶汤的香气和口感。加上一定量的茶叶，茶汤会更鲜。

　　当然，如果茶叶太多，冲泡出来的茶汤会有些浑浊，往往会让人误以为这样的茶不好。怎么分辨？一般来说，茶多的茶前两三泡会略浑浊，之后茶汤就会变得清澈，而茶质不好的茶则一直浑浊。这样可以冲泡两三个泡泡，两者可以区分。

　　所以我们可以看到，一般来说，茶越多，茶的嫩度越高，品质越好，氨基酸越丰富，茶汤的鲜度也越高。当然，茶叶绝不是评判茶叶好坏的唯一标准。除此之外，还要看茶叶的具体品种。我们说的只是正常情况下，不是绝对的。

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