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　　俗语说：天上龙肉，地下驴肉，这是人们对驴肉的最高褒扬。虽然没有机会吃到龙肉，但是美味的驴肉在汪清县大兴沟镇河西村就能吃到。2月22日，记者来到汪清县大兴沟镇河西村毛驴养殖基地，只见一头头健硕的毛驴正在悠闲地吃秸秆。小小毛驴，浑身是宝。与牛羊肉、猪肉相比，驴肉具有高蛋白质、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。

　　 元勋一边介绍，一边把记者带到了黑毛驴养殖场，与一般的饲养场地不同，这些黑毛驴的家非常干净卫生、宽敞明亮，厂房外还有毛驴活动的场地。元勋说：我们以散养和圈养相结合的方式，每天早上7点之前把毛驴放出去，下午3点再把毛驴赶回来，让这些黑毛驴在一个轻松自在的环境下生长，这样产出的肉质更加鲜美。

　　 元勋说：前几年，养驴主要以繁殖为主，母驴特别多，这样供应市场比较费劲，现在不能光繁殖了，因为经济周转比较慢。今年打算育肥，再进四五十头驴供应市场，这样经济效益会更好一些。

　　 （延边晨报记者 张伟莹 文/图）

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