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　　食品安全问题是目前较为突出的社会问题和民生问题，关乎着国人们的饮食健康。要知道，农药残留等一系列食品问题，在近些年来较为集中式的爆发，其实跟市场监管能力有着很大的关系的。在过去，无论是农药残留还是其他不安全的食品添加剂，都需要人工进行化验分析，效率非常低，误差也大。当然，如今这点已经有着很大的改善了，食品追溯系统在食品行业中的普及应用，以二维码追溯的方式，从产销各环节进行监督，面向消费者完全透明化，很大程度上做到了“全民监督”，食品问题也有了很大的改善。那么食品追溯系统对于解决当前较为严峻的食品安全问题能够起到什么作用呢？下面就让我们来看看：1、给消费者保障和知情权，让消费者通过这个食品追溯二维码查到食品的来源以及生产流程和运输过程，要让消费者知道自己吃的东西是否安全。2、能大大提升企业的信誉，也能降低生产管理的风险，一旦出现问题可迅速召回，并且找到问题的根源所在。3、记录产品的各种信息，让食品有源可追，这样子不论哪个环节出了问题，都可迅速追查，从而让食品经营者自我约束，严格执行食品的各项法律规定，从而确保食品安全。4、让食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究，让企业和消费者都安心。

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