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土豆花的做法，土豆花怎么做好吃，土豆花的家常
土豆花的食材和调料：土豆2个食用油鸡精花椒面辣椒面葱末生抽醋麻油芽菜土豆花的的家常做法，最正宗土豆花怎么做好吃土豆削皮切成波浪的形状，放入清水中淘掉淀粉，然后沥干水分备用。芽菜切碎淘洗干净，葱切末。
锅里放油，待油五六成热的时候倒入土豆条，炸两分钟左右捞出。
加入生抽、醋、花椒面、辣椒面、麻油、鸡精、芽菜拌匀装盘，最后撒上葱花即可。
什么是土豆花
土豆花有两个含义：
一、指马铃薯（土豆）的花。
马铃薯，一年生草本，高30-80cm。
无毛或被疏柔毛。
地下块茎椭圆形，扁圆形或长圆形，直径约3-10cm，外皮黄白色，内白色，具芽眼，着生于匍匐茎上，成密集状。奇数不相等的羽状复叶；总叶柄长3-5cm，小叶柄长1-8mm；小叶6-8对，常大小相间，卵形或矩圆形，最大者长约6cm，最小者长宽均不及1cm，先端钝尖，基部稍不等，全缘，两面均被白色疏柔毛，叶脉在下面突起，侧脉每边6-7条，先端略弯。
伞房花序顶生，后侧生；花萼钟形，直径约1cm，外被疏柔毛，5裂，裂片披针形，先端长渐尖；花冠辐射状，白色或蓝紫色，直径2.5-3cm，花冠筒隐于萼内，先端渐5裂，裂片略呈三角形；雄蕊5，花丝短，花药长圆形，约为花丝的5倍长；雌蕊1，子房上位，2室，花柱较雄蕊稍长，柱头头状，结实少。浆果圆球形，光滑，直径约1.5cm，熟时红色。
种子扁圆形。
二、重庆小吃。
重庆小吃土豆花，材料为土豆,但形状并不是真做成花状,而是用特殊模具把土豆做成锯齿条状,因为和薯条的直条有区别,所以美其名曰“土豆花”。
制作过程没什么特别:土豆过一下水,再放入油锅内炸熟,起锅放入盆状器皿,加入盐,味精,辣椒,孜然,(香葱,芫须,芹菜叶和糖醋依个人喜好添加),拌匀,装入一次性小塑料碗或食品袋里,赙赠几支牙签，就可以享用了。
土豆花是名副其实的“牙签小吃”,价格便宜。
土豆花的做法
用料 土豆 2个食用油 鸡精 花椒面 辣椒面 葱末 生抽 醋 麻油 芽菜 土豆花的做法 土豆削皮切成波浪的形状，放入清水中淘掉淀粉，然后沥干水分备用。芽菜切碎淘洗干净，葱切末。
1锅里放油，待油五六成热的时候倒入土豆条，炸两分钟左右捞出。
2加入生抽、醋、花椒面、辣椒面、麻油、鸡精、芽菜拌匀装盘，最后撒上葱花即可。
土豆花用不用摘掉
土豆花需要掐掉，土豆花的作用不大，在开花期间，需要将其剪掉。将土豆花剪掉后，能够为土豆节省养分，可使养分更集中，有利于土豆的形成。
修剪后，可在伤口处涂抹适量的多菌灵，可预防伤口感染，后期养护要给予其充足的光照和水肥。
土豆是一年生作物，地下块茎可供人食用，含有大量的营养物质，对人体健康有益。土豆一般在夏季开花，花朵的用途不大，在其开花后可以将花朵剪掉，能够为土豆节省养分。将土豆的花朵剪掉后，不会影响土豆地下茎块的生长。在开花期间，若是土豆开出了大量的花朵，要及时将花朵剪掉。
修剪完土豆的花朵，能够避免这些花朵消化土豆大量的养分，有利于土豆的生长。在养护期间，最好在花蕾期间进行修剪，修剪后要注意，伤口处不要碰水，避免感染细菌。在修剪后，可以在伤口处涂抹适量的多菌灵溶液，能够避免土豆感染细菌，还有利于伤口的愈合。
修剪后，不要将土豆放在强光下暴晒，否则会影响土豆的恢复。养护期间要适量的浇水，保持土壤湿润，还要保持环境通风，使其正常生长。后期土豆在结果期间，需要给予其充足的光照、水分和肥料。
充足的光照环境下，土豆能够进行光合作用，积累营养物质。在养护期间需要适量的给土豆浇水和施肥，要保持土壤湿润，给其施加含有氮磷钾的复合肥，有利果实的生长。
土豆花怎样制作
土豆花小吃其名"土豆花",材料为土豆,但形状并不是真做成花状,而是用特殊模具把土豆做成锯齿条状,因为和薯条的直条有区别,所以美其名曰"土豆花"制作过程没什么特别:土豆过一下水,再放入油锅内炸熟,起锅放入盆状器皿,加入盐,味精,辣椒,孜然,(香葱,芫须,芹菜叶和糖醋依个人喜好添加),拌匀,装入一次性小塑料碗或食品袋里,赙赠几支牙签，就可以享用了``洋芋花的做法及调料
其名“土豆花”，材料为土豆，但形状并不是真做成花状，而是用特殊模具把土豆做成锯齿条状，因为和薯条的直条有区别，所以被称为“土豆花”。制作过程：切好的土豆过一下水，再放入油锅内炸熟，起锅放入盆状器皿，加入盐、味精、辣椒、孜然拌匀（香葱、芫须、芹菜叶和糖、醋依个人喜好添加），装入一次性小塑料碗或食品袋里，插上几支牙签，就可以食用了。
土豆花是名副其实的"牙签小吃"，价格便宜。
每年七月中旬，以马厂坝为中心的万亩洋芋花进入盛开时期，漫山遍野白色的、紫色的、白中泛紫的洋芋花成片成片随风而舞，不时的还有金黄色的油菜花穿插其中，小小的山庄被美丽的色彩包围，犹如坐落在彩色的地毯上，景色十分迷人。每年洋芋花盛开时节，如潮的游客从四面八方蜂拥而至，当地群众也身着节日的盛装，载歌载舞的欢迎来自四面八方的客人。辅料菜籽油适当多一些香油适量味极鲜生抽1大勺孜然粉1大勺辣椒粉1大勺花椒粉1大勺盐5克蒜10克花椒油1小勺鸡精5克香菜1颗鱼腥草1颗姜10克小葱1颗一把波浪刀某宝有售四川洋芋花的做法1.洗净备用2.切好的波浪条泡会儿水，这时切葱花和香菜，姜蒜切末用小碗装起来，放点纯净水加一点点盐泡好3.我这油稍微少了些，油烧热后把泡好的土豆入锅油炸，根据切的大小，大概五分钟左右即可，我个人喜欢硬点的，可以用牙签扎一下感觉。4.依次放入，盐，鸡精，味精，香油，花椒油，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，生抽，姜蒜水（只要水不要末），鱼腥草，葱和香菜。
用筷子适当拌匀即可食用，童年的点点滴滴都在土豆里了，适合三俩好友家里小聚，当夜宵。配啤酒，棒极了。
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