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土豆炖排骨咋做
土豆炖排骨的家常做法：
排骨500克、土豆3个、老抽适量、花椒适量、大蒜适量（或大葱）、盐适量。
1、排骨剁块，土豆去皮备用。
2、锅里放水，把排骨放入焯去血末。
3、焯好的排骨洗净，土豆切块，各种调料备用。
4、锅里放油，下入花椒、姜、大蒜煸香。
5、下入排骨炒2分钟，到入老抽。
6、翻炒一下，放入开水，大火烧开，放盐，改小火炖40分钟。
7、到入土豆块，再约炖10分钟。
8、再约炖10分钟，土豆熟透，加味精调味即可。
土豆炖排骨怎么炖
答：一、做土豆炖排骨需要的食材：
排骨500克、土豆2个、香菇4朵、植物油少许、葱花适量、姜丝少许、花椒少许、八角1个、味达美臻品料酒1勺、味达美臻品蚝油2勺、六月鲜红烧酱油1勺、海盐适量、现磨胡椒粉少许。
二、土豆炖排骨的做法：
1、排骨剁成小块用冷水浸泡1-2小时。
2、把土豆去皮切滚刀块。
3、香菇用热水烫洗。
4、起锅热油，下花椒、八角、姜丝爆香。
5、把浸泡好的排骨再次洗净沥水后倒入锅内。
6、加入料酒，大火翻炒均匀，炒干多余的水分。
7、加入2勺蚝油，翻炒均匀。
8、放入香菇、葱花。
9、倒入纯净水，要把排骨全部没过。
10、盖好锅盖，大火煮至汤水沸腾，转中小火炖煮15-20分钟。
11、放入土豆块。
12、淋上红烧酱油，简单几下翻炒均匀。
13、撒上盐、现磨胡椒粉、葱花，再次盖好锅盖，小火炖煮15分钟左右。
14、最后打开锅盖，转成大火收汁，当汤汁变得黏稠就可以关火了，土豆炖排骨就做好了。
土豆炖排骨的简单做法 土豆炖排骨怎么做
1、材料：排骨一根，土豆一个；辅料：冰糖，盐，老抽，生抽，葱姜蒜，八角，草果，花椒，红干椒等各适量。 2、锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分。
3、锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色。
4、将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段，姜片，八角，草果，花椒，然后和排骨一起翻炒。 5、倒入料酒，翻炒，再倒入少许老抽，生抽，翻炒至颜色充分均匀。 6、倒入足量的水（最好是热水），大火烧开后，转小火炖半个小时。 7、去除浮沫和浮油，捞出八角，草果，花椒，调入盐，继续炖20分钟。
8、土豆去皮，洗净，切小滚刀块；一瓣大蒜拍碎，切末；红干椒擦拭干净，掰碎。 9、一起放入锅里，继续炖20分钟至土豆熟烂，收汁。 10、撒入香菜，少许味精，炒匀出锅。
土豆炖排骨怎么做
土豆炖排骨怎么做 土豆炖排骨怎么做，良好的饮食习惯有赖于长期的坚持，给你的味蕾献上独一无二的体验，土豆炖排骨这道菜不需要太多的操作，我已经为大家搜集和整理好了土豆炖排骨怎么做的相关信息，一起来了解一下吧。 土豆炖排骨怎么做1 入味的排骨最好吃-----土豆炖排骨 土豆炖排骨 原料：排骨500克，土豆一个，油适量，葱姜蒜少许，生抽2勺，老抽1-2勺，盐适量，料酒2勺，糖少许，花椒几粒。
土豆炖排骨的做法 1、将肋排洗净后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、盐少许，白糖少许腌半个小时左右。
2、土豆去皮切块备用。 3、锅中加热油，油热后将土豆炸一下，炸至外皮焦黄。 4、将排骨也过一遍油。 5、铸铁锅中放入少许油，油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味。
6、加入排骨迅速翻炒，加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐，加入少量的水（水不需要很多，刚没过排骨即可，或者更少）。 7、将土豆倒入排骨中，盖上锅盖，使劲炖吧，铸铁锅的锅盖很重，能很好的保留排骨的原汁原味。 8、大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。
9、开锅如果还有水的话，可以大火收干，也可以直接带汤汁食用。 排骨的功效 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
土豆炖排骨怎么做2 土豆烧排骨 用料 土豆 3个 猪排 500g 干辣椒 若干 大葱段 若干 豆瓣 两勺 酱油 少许 料酒 少许 大料 若干 花椒 少许 姜片 少许 白糖 一勺 盐 少许 蚝油 少许 土豆烧排骨的做法 1、土豆切块备用，水中放入姜块，倒入排骨煮沸去血泡，捞起备用。 1、锅内多倒点油，加热后倒入土豆块，炸至金黄，捞出滤油。 2、用锅中剩余的油继续加热，倒入排骨翻炒，炒至金黄色，捞出滤油。
3、利用剩余的油，倒入花椒，姜片，豆瓣炒香，倒入排骨，再加入酱油和料酒，继续翻炒。 4、倒入开水，莫过排骨，加入大料，葱段，中火煮十五分钟左右。 5、倒入土豆，加入盐，白糖，蚝油，大火收汁，出锅。 6、最后可以撒上葱花点缀。
小贴士 干辣椒根据个人喜好放置，不喜欢吃辣的也可以不放。白糖可以用冰糖代替，上色和味道都更好。
土豆炖排骨的家常做法
方法如下：
排骨500克。
土豆2个。
香叶2片。
八角3个。
桂皮1块。
冰糖6粒。
步骤1
排骨洗净剁小块，凉水下排骨，加适量料酒、葱姜焯水，捞出冲洗干净，沥干水分。
起锅小火放适量油和冰糖，炒到冰糖完全融化，下入排骨翻炒均匀放入葱姜片、香叶、八角、桂皮炒香，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀。
步骤2
加入没过排骨的热水，水开转小火盖盖煮25分钟。
步骤3
适量盐，加入切块的土豆（正好有半根胡萝卜，也一起放了）继续炖15分钟左右。
步骤4
炖至土豆熟透，大火收汁即可。
步骤5
超级香的排骨土豆就做好了。
步骤6
土豆软糯入味好吃。
排骨炖土豆的做法
排骨炖土豆的做法 土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
食材: 主料:排骨500g、土豆250g、西红柿20g 辅料：盐适量 做法： 1.准备的材料：排骨和土豆 2.将土豆去皮， 3.土豆切成滚刀块， 4.切西红柿， 5.在沸水中焯一下，去除脏东西和腥味， 6.将焯水后的排骨放入高压锅中， 7.放入土豆块， 8.放入西红柿片，调制到炖排骨档， 9.炖好后，放入盐，再盖上盖子，过5、6分钟就可以装盘了。 小提示： 1、一定要在沸水中焯一下，这样排骨更加的干净， 2、在汤中放入西红柿，这样汤的味道更加的鲜美、可口， 3、因为汤本身的味道就已经很鲜美了，所以只要用盐来调制一下，就可以了。
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