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　　 一、养殖场地的选择：田螺的养殖场地要考虑到交通、水利、土质等条件：（1）不受农药、化肥之害；（2）水利方便；（3）土壤是腐植质土；（4）交通便利。在农村，最好选择三面靠山、溪流两旁或莲藕池周围较为理想。要求水源方便，最好有微流水经常注入。在有腐植质土的地方，天然饵料丰富，提供了田螺成长所需的有机肥，可少投饲料；还可投入鸡、猪、牛粪改良土壤；还可以投入切段的稻草，使其腐败改良土质。含硫磺或铁质较多的土质不宜养殖田螺。

　　 二、养殖场的设计：养殖田螺的水域，水位保持在20~50厘米。由于水温容易升高，而招致缺乏氧气，所以四月份后，要采用流水方式，调节水温，增加水中含氧量。为促使水流动，要注意入水口、排水口的设计，各水口要安装铁丝网，以防田螺随水逃逸。养殖田螺如果使用泉水或者井水，因其中含氧量低，直接注入养殖场地，不利田螺生长繁殖，要采取增氧措施）。田螺养殖可与种稻结合起来，选择全年水不干涸而湿润的沼田，只要不放农药，不施化肥，天然的水质，是田螺生长繁殖的好环境，且不需要投其他饲料，稻田中的有机物，已够田螺的成长，但不能排干水和用机械操作，并且必须清除杂草。

　　 三、投料饲养：田螺为杂食性，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂。一般以水生植物、藻类、土壤腐植质、蔬菜、瓜叶等为主食，宽阔的水面可放养水浮莲，水葫芦、红萍等水生植物，这样，可少投或不投饲料。

　　 四、繁殖与收获：田螺系胎生动物，其胚胎产仔有三个高峰期。一个母螺全年可繁殖150多个仔螺。收获季节以12月至次年2月肉质最好。要有选择地捞取成螺，多留母螺（雄螺大而长，雌螺大而圆），主要是干池捕捞。盛夏、初秋水温较高，可于早晨、傍晚捡拾，也可排水捡拾。

　　 五、饲养管理：一般每平方米水面可放养田螺1.5~2.5斤（约150只），也可套养不与其争食的鱼种少许。田螺一年可分为四个时期，即：产卵前准备期，产卵肥大期，冬眠准备期和冬眠期。田螺食欲各时期大小不一。水质管理：水源没有污染，最好的为河川沟渠里的水。在冬眠期，最好每星期换水两次。水位保持20~30厘米，以获高产。

　　 六、越冬管理：在冬季天寒时，田螺用壳顶钻土潜入洞穴中冬眠卸寒，深度因气候而异，寒冷地区一般15~20厘米、较暖和地区一般10~15厘米，也因土壤的松硬有差异。在田螺越冬时撒些切碎的稻草，可以掩盖田螺冬眠时的穴孔，防患致害伤害、可以减少水份的蒸发。另外，稻草埋入土中，对微生物繁衍有利，增加养分。有利于田螺生长。也可缓冲机械的伤害。

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