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蚬子干怎么吃

　　蚬子干煎蛋的制作方法如下：

　　主料：蚬子干100g，鸡蛋2个

　　辅料：食用油适量、食用盐适量、料酒适量、葱适量

　　步骤一、将蚬子干用清水洗净。

　　步骤二、然后放在热水中浸泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。

　　步骤三、摘去蚬子干中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。

　　步骤四、葱切碎备用。

　　步骤五、将鸡蛋打入盆中。

　　步骤六、然后放入处理好的蚬子干。

　　步骤七、加入适量的葱末和食用盐、料酒搅拌均匀。

　　步骤八、锅内放油，油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液。

　　步骤九、中小火煎至两面金黄即可出锅。

蚬子干的做法大全家常

　　清洗蚬子干时需注意，蚬子干里有一块“黑色的东西”，这是蚬子的“膏”或“黄”，清洗时注意不要弄碎，以免造成营养损失。

　　所有的蚬子干处理完毕后，用清水洗净一次，就可以待用了。

　　蚬子干简单做法：自制蚬子干的做法  ，新鲜打捞的黄蚬子有沙子，需要用清水将泥沙洗净。如果从市面上买放好沙子的干净蚬子，这一步就可以省略了

　　锅中添冷水烧开，倒入蚬子，蚬子开口马上捞出，将蚬子肉与壳分开，蚬子肉剥下后放入煮蚬子的汤里。用筷子搅拌汤中的蚬子，进行洗沙。

　　用煮蚬子的汤洗蚬肉能最大程度的保留蚬肉的肉质鲜美。沉淀，过滤汤汁，反复几次，直至洗净没有泥沙

　　烤箱预热，将沥干水分的蚬肉平铺到烤盘上，烤肉档，20分钟。原汁原味无添加的零食就做好了。

　　各家烤箱的脾气不一样，当然要根据自家烤箱自我调整。2.喜欢孜然辣味的可以进行调味后放入烤箱进行烤制。切不可调味过重，失去蚬肉的天然味道。

蚬子干的做法大全

　　可以用来做蘑菇海鲜汤主料蚬子干10g蘑菇200g辅料香油适量盐适量姜片适量葱段适量香菜适量1.蚬子干泡洗干净2.锅里添适量清水，加适量盐葱白和姜片大火煮开3.放入蚬子干小火煮5分钟4.洗干净的蘑菇5.蘑菇弄成小条状放入锅里6.大火煮开，小火煮2分钟7.倒入适量香油8.撒上香菜9.美味的蘑菇海鲜汤就好了。

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