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蛋壳的质量直接影响商品蛋鸡的孵化率、孵化率、种苗质量、鲜蛋产量和经济效益。由于蛋壳质量下降,给许多养鸡场造成的经济损失相当严重。提高蛋壳质量已成为养鸡生产中迫切需要解决的关键问题。为提高蛋壳质量,应采取以下综合措施:
饲喂钙磷比例适宜的全价配合饲料。钙和磷是影响蛋壳质量的主要营养因素。日粮中钙含量低时,蛋鸡薄壳蛋与软壳蛋的比例明显提高,但钙含量过高时,不仅影响适口性,而且影响蛋壳质量和产蛋率。磷与蛋壳的弹性有关,钙的代谢与磷的代谢密切相关。过高或过低的磷会导致钙的吸收,使蛋壳变薄变软。因此,蛋鸡全价配合饲料中的钙磷比例必须合适。一般日粮钙的适宜水平为3.3% ~ 3.8%,最大量不应超过4%。总磷含量为0.6%,钙磷比为41 ~ 61。另外,日粮中的蛋白质含量是否足够蛋鸡吸收钙也很重要,蛋鸡日粮中蛋白质含量不应低于16.5%。
维生素补充剂。维生素D3是蛋鸡钙磷代谢的必需物质,能促进肠道对钙磷的吸收和转化,在一定程度上克服钙磷比例不当。一般每公斤饲料添加量为2000 ~ 2500国际单位。在高温下,维生素C可增加甲状腺活性,促进钙代谢,稳定蛋壳质量。结果表明,在温度为30时,维生素C的适宜添加量为每吨饲料50 ~ 100克。
加入小苏打。研究表明,在钙磷含量正常的日粮中,可以用小苏打代替0.1% ~ 0.5%的食盐,有效调节体内酸碱平衡,降低蛋壳破损率。添加0.3% ~ 1%的小苏打可以提高蛋壳硬度。
添加微量元素。锰和锌在微量元素预混料中具有重要意义。当产蛋率和饲养密度较高时,每吨饲料中应添加至少70克锰或等量锌或略高的镁,以保证蛋壳质量,但高锰会抑制锌的吸收。
避免震惊和激动。鸡很胆小,容易受惊。突然的声音、摇曳的灯光、鲜艳的颜色都可能使母鸡受到惊吓,导致鸡蛋破碎,蛋壳质量下降。所以养鸡场要建在安静的地方。
晚上补光。观察表明,大部分软壳蛋或无壳蛋产于中午之前,这与母鸡在蛋壳形成过程中接受的光照不足有关。对于中午前下的蛋,蛋壳形成时间多在夜间,子宫内钙转化减少,导致蛋壳钙化不充分。实验表明,夜间增加光照2小时,可显著增加蛋壳厚度,降低鸡蛋破损率。光照强度一般为5 ~ 10勒克斯,过强的光照容易引起鸡的不适,导致碎蛋增多。
减少热应力。蛋壳的质量受环境温度影响很大。高温高湿会降低蛋壳的强度,夏天下的蛋比其他季节下的蛋薄。因此,夏季要采取降温措施,添加抗热应力添加剂。
加强产蛋后期的管理。在饲料中添加0.01% ~ 0.05%的维生素AD3粉可以促进蛋鸡钙的吸收。此外,蛋鸡只有在蛋壳钙化的16小时内持续获得钙,才能形成优质的蛋壳,而且蛋鸡体内的鸡蛋大部分在下午开始进入蛋壳腺。因此,产蛋后期的母鸡应在下午单独补钙,以提高蛋壳质量,减少鸡蛋破损。
加强流行病的预防和控制。引起蛋壳质量下降的疾病有很多,如新城疫ND、传染性支气管炎IB、减蛋综合征EDS-76、鸡
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