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石蟹肉多吗

　　石蟹又称蟹化石、大石蟹、灵石蟹、石螃蟹。

　　为古生代节肢动物弓蟹科石蟹及其近缘动物的化石。石蟹的含量主要为碳酸钙;还含锰、铝、钛等20余种微量元素。

　　石蟹营养价值

　　1、清热去火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

　　2、解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

　　3、明目：可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。石蟹可以有养肝明目的作用，对于出现的视力疲劳或者是眼睛疾病有调理的作用。

　　4、此外石蟹是含有大量的抗感染和促进伤口愈合的物质，而且含有的蛋白质是优质蛋白质，还含有氨基酸，是增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。

石蟹的做法大全

　　要想要知道石蟹的做法，我们就务必了解石蟹究竟是什么在很多人不清楚的状况之中，一般都是把石蟹作为是一种大闸蟹，其实不是。

　　石蟹，实际上是一种动物化石，一种有关大闸蟹的动物化石。尽管石蟹是一种动物化石，可是石蟹是能够服用的，因此 ，大伙儿不必太过地担忧。石蟹不但可以吃，并且石蟹也有着清热解毒、祛毒、清目等作用。那麼，下边就来详尽地详细介绍下石蟹的做法。

　　作法一：主要材料：石蟹调味品：葱、盐、白砂糖、纯粮酒、辣椒干、姜、米酒、醋、麻椒、味精、植物油将石蟹放到容器中添加适量纯粮酒，蟹酒醉去腮，胃，肠切割成块;将葱、姜清洗，葱切割成段，姜切一片;坐锅打火加点油，油至三成热时，放进麻椒、干辣椒炒出香辣香气时，添加生姜片、葱段、蟹块，倒进米酒、醋、白砂糖、盐煸炒匀称起锅既食。作法二：特性：麻、香、鲜。原材料：提前准备活螃蟹1斤以上。

　　葱，姜，蒜，老干妈辣酱一瓶，生抽，醋，糖，盐，麻椒，朝天椒，八角八角茴香，良姜，米酒，火锅火锅底料(带辣椒油的那一种，并不是调味品，谨记)和香莱末。准备好后能够刚开始干了。倒两油到锅中烧开(看石蟹的总数，更多就是多)，先将麻椒和朝天椒放到滚油里爆，等出去呛人双眼和咽喉的味儿时，添加四川辣酱煸炒，不必糊底，有香气时添加葱，蒜和姜，再次炒一会，将活石蟹倒进锅中，顶盖，晃锅，使油等调味品渗入石蟹中，石蟹在挣脱的全过程中也将很多的味儿吸进自身的人体，将提升它的美味可口。

　　等石蟹蒸炒到红黄色时，向锅中倒进生抽，盐，糖白酒少量，稍做煸炒后，倒进温开水，放良姜，八角八角茴香，米酒和火锅火锅底料一小块。再次加温约15分钟就可以。全部全过程非常简单，味儿也非常好，熟度和时间看自身的状况，喜爱细嫩些，就加速点节奏感。

　　起锅的情况下，放点香莱末，味儿和色调都是好点。作法三：原材料：石蟹、吉士粉、芹菜、葱短、辣椒干节、干麻椒、老干妈辣椒酱、蒜、姜作法：石蟹去壳剁块腌渍(丛，姜，米酒，胡椒粉);大蒜瓣切薄片备用蟹棒处排粉剂。放入七八成滚油中炸(反复三次上下，规定松脆)另出锅爆锅干麻椒，朝天椒。(稍抄)下蟹，姜蒜，芹菜，蒜容易上火再炒。

　　朝天椒掉色后下老干妈辣椒酱再次。

石蟹和螃蟹的区别

　　 外观不同：石蟹只有三对步足，螃蟹有四对步足。

　　 栖息环境：石蟹栖息在海洋850米深的位置，螃蟹栖息在浅海中。 石蟹和螃蟹有哪些区别 1、品种不同 石蟹又叫帝王蟹，是石蟹科大型深海蟹类，其血液为蓝色而得名，而螃蟹是多种甲壳类动物的通称，分为海蟹和河蟹两种，和龙虾、虾、寄居蟹属于同类，常见的有梭子蟹、青蟹、中华绒螯蟹。 2、大小不同 石蟹的体型较大，头胸甲长约30厘米，蟹脚完全展开，长度在1米以上，而螃蟹的品种丰富，最大的螃蟹是杀人蟹，属于蜘蛛蟹品种，其螯足展开有3米的长度，步足展开长约2米。 3、外观不同 石蟹和螃蟹的外观不同，石蟹不属于真正的螃蟹，只有三对步足和一对螯足，第四对步足退化，隐藏在腹壳中，可以前后左右移动，而螃蟹拥有四对步足和一对螯足，只能左右移动。

　　 4、栖息环境 石蟹属于深海蟹，栖息在海洋850米深的水层中，而螃蟹普遍分布在近海和浅海地区，活动于海底、浅滩或者红树林中，小部分河蟹分布在江河湖泊中，繁殖期会洄游到浅海产卵。

石头蟹吃什么东西

　　蟹的食物

　　1.天然饵料：浮游动植物、水生植物、陆生动植物、底栖动物

　　2.浮游动物：枝角类、桡足类、轮虫。

　　3.浮游植物：金藻、硅藻、绿藻、裸藻、甲藻。

　　4.水生植物：苦草、菹草、金丝草、浮萍、芜萍、水浮莲、水花生。

　　5.陆生动植物：黄粉虫、蚯蚓、狼尾草、聚合草、黑麦草。

　　6.底栖动物：河蚌、螺、水蚯蚓。

　　7.动物性饵料：河蚌、螺蛳、蚕蛹、黄粉虫、蚯蚓、小杂鱼、畜禽内脏。

　　8.植物性饲料：麦类、米糠、豆渣、酒糟、豆饼、菜饼、棉籽饼、花生饼、黄豆。

　　石头蟹学名粗糙蚀菱蟹，由Linnaeus定名于1758，十足目，爬行亚目，人面蟹总科，菱蟹科，菱蟹亚科，蚀菱蟹属。

石蟹怎么养

　　 蟹苗投放：选择无病无害、体质健壮的石蟹苗进行投放。

　　 日常养护：每天早晚各喂食一次饲料。 石蟹如何养 1、选地建池 饲养石蟹时，需要在水源充足、水质清澈无污染、交通便利、远离居民区和工业区的地方搭建养殖池，然后在池塘内修筑对多个高于水面的土墩，并在水上在中水草等，为石蟹提供休息和躲避的地方，注意池塘的四周要装防逃网。 2、消毒处理 在投放蟹苗前，要对池塘进行消毒处理，可以将生石灰泼洒池塘，以消灭池塘中的病菌和敌害生物，防止螃蟹被病菌侵袭，此外生石灰内含丰富的钙元素，有利于石蟹对钙元素的吸收利用。 3、蟹苗投放 选择无病无害、体质健壮的石蟹苗，并在放养前，把蟹苗放入池塘水中浸泡三分钟，然后取出放置十分钟后，再放入池水中，如此重复两到三次，促使蟹苗快速适应池塘的环境，提高蟹苗的成活率，注意蟹苗的放养密度为每亩一千八百到二千只。

　　 4、日常养护 饲养石蟹时，需要每天早晚各喂食一次，投喂的食物多以精饲料为主、青饲料为辅，另外石蟹对水质的要求较高，要定期巡视养池，检查水质和石蟹的摄食情况，如果水质出现浑浊、异味等情况，则及时更换干净的水。

石头蟹能不能生活在淡水

　　并且海蟹是在流动的海水中生存，要是在没有氧气的淡水环境下，可能会加速海蟹的死亡，但使用从海中直接提取的盐分，并且往淡水中提供氧气的话，可以有效延长海蟹的生存时间。

　　石头蟹

　　俗称的“石头蟹”学名叫“粗糙蚀菱蟹”。由Linnaeus定名于1758，十足目，爬行亚目，人面蟹总科，菱蟹科，菱蟹亚科，蚀菱蟹属。

　　生活于潮间带至125米深的岩石底, 泥沙或具贝壳的海底及珊瑚礁浅水中.主要食物为海洋浮游生物以及小鱼小虾软体贝类和海洋植物等，具有杂食和肉食的食性。

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