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柿子牛肉汤的做法

　　食材详情牛肉300g西红柿200g香菜少许啤酒少许鸡精少许盐少许胡椒粉少许八角少许桂皮少许草果少许葱少许姜少许蒜少许料酒少许酱油少许热水。牛肉适量炖柿子的详细步骤：1。用刀背把牛肉拍松，牛肉切块，西红柿去皮，切块，葱、姜、蒜切片。

　　2.将牛肉放入沸水锅中焯一下，加入少许牛奶，控干水分备用。

　　3.炒锅放油，放入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜，然后放入牛肉，翻炒变色，加入料酒、酱油、适量热水和少许啤酒。4.水烧开15分钟后，转小火炖1小时。5.加入切好的西红柿，炖15分钟左右，直到几乎所有的西红柿都融入汤里。6、加入鸡精、盐，大火收汤，让汤更入味，出锅，放香菜。牛肉炖柿子的小技巧：让牛肉熟的三个小技巧。首先，烹饪前用刀背拍松牛肉。

　　第二，在水里加一点牛奶，煮熟。第三，炖的时候加一点啤酒或者红酒，也可以放一个山楂，一个橘子皮或者一点茶叶。

牛肉柿子汤的家常做法

　　牛肉柿子汤是一道以牛肉和西红柿为主料的家常菜。

　　材料：牛肉200克、西红柿3个、洋葱半个、蒜蓉1片、生姜1片。

　　辅料：盐2茶匙，糖1汤匙，植物油2汤匙，番茄酱2汤匙，清水4碗。

　　步骤：

　　1.准备好食材，牛肉洗净切片，葱切丁，姜切片，葱切段。

　　2.去皮后切丁。

　　3.在煎烤机中加入适量清水。水烧开后，将牛肉放入焯水中，撇去浮沫，捞出沥干水分备用。

　　4.重新起锅，加入植物油，爆香姜片。

　　5.加入牛肉，翻炒至变色。

　　6.加入洋葱，翻炒至变软。

　　7.加入西红柿丁，翻炒汁液。

　　8.加水，大火煮沸。

　　9.盖上盖子炖40分钟。

　　10.加入盐、糖、番茄酱、葱段，继续加盖煮20分钟。

　　11.煮到汤变浓。

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牛肉柿子汤的做法 怎么做牛肉柿子汤

　　 1.材料：牛肉4份，西红柿2份，土豆1份。2、调料：花椒、姜、葱、黑胡椒。

　　3.将牛肉切成大小适中的块以备后用。

　　4.将锅里的水烧开(水量少于牛肉)，将适量姜片和备用牛肉放入水中再次烧开，然后取出牛肉。5.牛肉加凉水，放锅里炖。这期间可以加入土豆块一起炖。6、西红柿用开水烫一会儿，去皮切成小块待用。7.牛肉炖好后，准备煸炒西红柿，烧热炒锅，放入适量的油、胡椒粉和洋葱翻炒，放入西红柿丁，翻炒至变成粘稠的番茄酱，放入炖好的牛肉、土豆和炖汤，继续煮，加入盐和鸡精，煮2、3分钟(不着急的话可以再煮一会儿)，放入适量的黑胡椒和葱花，用香喷喷的牛肉炖柿子。

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