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水稻成熟季节与月份

　　一般来说，水稻在夏天开花。一年生水稻3月下旬至4月上旬播种，6月下旬至7月可收割。两年生水稻6月份可以收割，晚稻每年6月下旬至7月播种，10月下旬至11月收割。

不同产地成熟时间

　　1.江苏水稻:一般10月份收割，米价在每斤4.8元。米粒饱满，胶质厚实，色泽晶莹。

　　2.河北水稻:8月初水稻收割时，水稻收割越晚，糙米率和精米率越高，米价约为每斤5-5.5元。

　　3.黑龙江水稻:9月份水稻收割，米价在每斤2.5元。蒸煮后出米率高，粘度小，质地酥脆。

不同品种成熟时间

　　1.籼稻:9-10月成熟。原产亚热带，广泛种植于热带、亚热带地区，生长期短。在无霜的地方一年可以熟很多次。脱壳后成为外观细长、透明度低的籼米，价格在每公斤5.0元。一些籼稻品种有红色的果皮，如中国江西生产的红米。

　　2.粳稻:一般10月下旬至11月成熟，淀粉含量较少。广泛种植于温带和寒带，生长期长，一般一年只能成熟一次。去壳后成为粳米，外观短而透明，价格在每公斤4-5元不等。

　　3.陆稻:旱稻在旱田里，但水稻和旱稻形态差别不大，生理差别很大。旱稻产量相对较低，逐渐被水稻取代，北方地区种植少量旱稻。

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