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燕窝的功效与作用及食用方法 简述燕窝的功效与作用及食用方法

　　 2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。

　　胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

　　 6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。 7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。 8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

　　 9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。 10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。 11、食用方法：首先，燕窝在烹饪之前要进行泡发，准备两个干净的瓷碗，然后加入清水。

　　把燕窝放到瓷碗中涨发，等到燕窝涨发之后，再放到另一个干净的瓷碗中。然后把燕窝用水清洗干净，放入汤中，用温和慢慢炖，直到炖烂为止。炖好之后，就可以食用了。

燕窝功效与作用及食用方法

　　下面是燕窝功效与作用及食用方法的详细内容，一起看看。

　　 燕窝功效与作用及食用方法1 1、淡化黑色素，美白肌肤。 燕窝中所含有的美容因子能够有效的阻碍黑色素的沉积问题，并且可以形成一道肌肤屏障，避免紫外线对肌肤的伤害，从而可以有效的淡化黑色素，使自己的皮肤更加白皙光滑。 2、调节内分泌，改善痤疮。 由于燕窝具有滋阴润燥的功效，可以有效的调节人体的内分泌，使得人体处于一个平衡的状态，从而也能较好的控制肌肤的水油平衡，改善痤疮的情况。

　　而且，燕窝中含有的燕窝酸具有消炎杀菌的作用，也可以起到一定的抑制痤疮的作用。 3、延缓肌肤衰老。 因为燕窝中含有丰富的胶原蛋白肽和美容因子，可以有效的促进人体胶原蛋白的再生，清除体内的自由基，有效的恢复肌肤损伤，使得肌肤更加有弹性，从而有效的缓解肌肤的衰老，对于女性来说具有很好的美容效果。

　　 4、增强身体免疫力。 燕窝中富含唾液酸，能够提高人体抵抗力和免疫力，促进大脑发育。尤其对于孕妇来说，经常食用燕窝能够促进宝宝的体质和头脑的发育生长。

　　除此之外，中老年人或者男性食用燕窝也有一定的好处，所以燕窝是男女老少皆宜的食物。 燕窝功效与作用及食用方法2 燕窝怎么吃 准备材料：海底燕窝、雪耳、红枣、枸杞、冰糖 做法： 1.取约10克海底燕窝，放入容器中加入500ml常温水，浸泡12小时或以上 2.可取小量生姜加入水中泡制，可以去除部分的腥味(根据个人的爱好选择是否加入生姜泡制) 食用方法： 1.分别将10克海底燕窝及若干雪耳各自泡发好，清洗干净备用 2.在锅中加入500ml的常温水，加入适量的红枣、枸杞煮沸，然后将海底燕窝放入沸水中搅拌至完全溶解，搅拌过程无需盖上盖子，然后放入雪耳煮5分钟，加入适量的冰糖调味。(根据个人爱好，可以热吃或者放入冰箱冰冻后食用) 海底燕窝的功效 1、天然水溶性膳食纤维——排毒降脂 海底燕窝膳食纤维含量高达88.6%，PH值7.6，呈碱性，是一种不可多得的优质天然保健食品。

　　水溶性膳食纤维能刺激肠道蠕动，有珊瑚燕窝利于排便，可有效预防便秘、痔疮;可预防冠心病等心血管疾病的发生，预防胆结石的形成。改善肠道菌群，预防肠癌、阑尾炎等，还能降低胆固醇，降低高血压，降低血糖，排毒，利尿，是肠胃清道夫。水溶性膳食纤维还能产生饱腹感，是非常有效的健康减肥食品。 2、植物胶原蛋白——美容健骨 植物胶原蛋白能帮助皮肤锁住水分，保持肌肤时刻湿润、水嫩、亮泽状态。

　　同时胶原蛋白被皮肤吸收后，能紧致肌肤、缩小毛孔、淡化细纹!植物胶原蛋白又能帮助骨骼健康，强健关节，减轻肩膀酸痛，修补关节。从年轻开始重视植物胶原蛋白补充，保持身体年轻体态。 3、丰富矿物质——补血防癌 海底燕窝的钠、钾、铁、钙含量最多。还含有微量的铜、锌、镁及锰，这些都是人体需要的，适当补充铁质，血液经增血及清净后，体质也会由酸性变成弱碱性，改善新陈代谢，人不易疲倦。

　　钙质是建构骨骼最主要的元素，适当补充钙质，对小孩、孕妇，更年期妇女及老人都有很好帮助，并可预防贫血。人体缺锌会导致代谢紊乱，生理功能异常，生长和智力发育障碍。海底燕窝能很好的预防各种现代文明病。

燕窝功效与作用和食用方法

　　因此燕窝有促进睡眠的功效。

　　 2、美容养颜 燕窝中的优质蛋白质含量非常丰富，而蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要组成成分，是人体不可或缺的营养物质，对受损皮肤起到快速修复效果。进食燕窝，可以增加皮肤和毛发的营养，具有美容养颜的功效。 3、滋阴润燥 燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经，有滋阴润肺的作用。对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘，阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。

　　 4、补中益气 燕窝性平味甘，入胃经，有和胃止呕,补中益气的作用。对于胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声，气虚引起的多汗、尿多等症状配伍相应中药都有很好的功效。 5、增强免疫力 燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，具有增强免疫能力的功效。

　　 燕窝功效与作用和食用方法2 燕窝的食用方法 1、木瓜炖燕窝 原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的.时候配上冰糖水。 2、干捞燕窝 首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

　　 3、红烧官燕 同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。 4、银耳雪梨燕窝糖水 将燕窝、银耳分别泡发之后,同切成块的雪梨一起隔水炖汤,食用前加适量的冰糖即可。此方具有滋阴润肺、提高免疫力之功效,特别是对有呼吸系统疾病、肺病的患者更具保健功效。

　　 5、燕窝小米姜糖 先将燕窝置于水中充分泡开之后换水，再泡半个小时，然后同小米一起一熬成粥。粥稠之后加入适量的姜糖。此粥最适合女性 在经欺即将结束后每日食用,其具有缓解痛经,滋阴润燥之功效。

燕窝的功效与作用吃法

　　y能刺激多种细胞分，对受损皮肤进行快速修复，尤其适合中年妇女，可以使皮肤变得光滑有弹性。

　　长期在北上广这些雾霾严重的城市生活，可以适当吃一些燕窝，因为燕窝对呼吸系统疾病有良好的治疗作用，是不可多得的“洗肺"佳品。如果是心脏不太好，或者是高血压患者，也要适当吃一些燕窝，因为燕窝可以强心、降压。如果害怕朱颜逝去，可以食用一些抗氧化、防衰老的补品，比如说燕窝，一种具有排毒功效的抗氧化食品，长期食用可以达到延缓衰老的目的。如果是家庭条件比较好的孕妇、产妇，可以吃燕窝进补。

　　因为燕窝性味甘、平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，没有任何不良反应。老年人可以吃一些燕窝，来改善血液回圈。食用燕窝对中老年人体力、精神活力、记忆力及生理功能的衰老有明显疗效。

　　总之，我们在食用这道中华传统美食的时候要注意到，燕窝是不可多得的劳动人民的美食智慧的结晶。我们在食用它的时候要明白这道菜不仅仅可以裹腹，还具有许多很好的功效。虽然它的营养价值极高，但是也不可以多吃。

　　多吃会对身体产生不好的影响，而且长期食用同一种食物容易造成对这种食物的厌倦，也有可能造成营养不良。我们在使用的时候千万不能图一时之快，肆意地多吃，这不仅对我们的身体不好，对长远的发展也并无益处。燕窝的常见做法从古至今，冰糖燕窝算是最传统的吃法：(1)泡发燕窝;(2)杂质去除，清水洗净，并且撕成小条;(3)隔水以小火慢炖两个小时;(4)在这个时间中将冰糖溶化，待燕窝炖好后，将冰糖水加入到其中，搅拌均匀即可食用。

　　吃燕窝的注意事项因为燕窝是大补之物，在食用期间有许多地方需要多加注意。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，要少吃酸性的东西。而且不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。在感冒发烧的时候吃燕窝不吸收，所以最好不要吃。

　　一般要隔开一两个小时服药。要保持定期进食，要空腹食用，每天一次或者隔天一次。吃燕窝的禁忌要避免同时喝茶，最好就隔开1小时再喝。对蛋白质类食品过敏的群体在食用燕窝的时候，要循序渐进，逐渐增加食用量。

　　不满4月的新生儿不能吃燕窝。对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。燕窝不能和什么一起吃不宜和茶叶、辛辣食物一起食用。在服用中药时不宜同吃性味相反的食物。

　　但是燕窝性平，可以食用。由于茶中的单宁酸会影响身体对蛋白质的吸收，在食用燕窝后一小时或两小时再饮茶。辛辣食物会影响燕窝的吸收，因此不宜食用。

　　哪些人不能吃燕窝感冒患者吃燕窝不吸收，所以最好在感冒期间不吃燕窝。4个月大以前的婴儿不可以吃燕窝。癌症病人吃燕窝会适得其反，所以不要吃。

　　对蛋白质过敏的人不能吃，因为燕窝富含蛋白质。吃燕窝有副作用吗1、肾功能不好的人不要轻易吃燕窝。会加重他们的肾脏负担，使肾功能受到更为严重的影响。2、脾胃虚弱的人不宜吃燕窝。

　　我们都知道燕窝当中存有大量的蛋白质，且这种蛋白质主要以胶原蛋白的形式存在，因此如果让脾胃虚弱的人吃燕窝，就有可能引起他们的肠胃不适，从而导致消化能力的降低。3、幼龄儿童请勿将燕窝当一日三餐。燕窝并不适合一些情况较为特殊的儿童食用。

　　首先是那些身体发育还没有定型的孩子，食用过多燕窝可能会导致孩子出现消化不良等症状。4、手术刚刚结束的病人不应将燕窝当营养品，有可能影响到手术伤口的恢复，情况严重的时候，还有可能会引起一些难缠的并发症。

燕窝的功效及做法

　　专家告诉我们，日常服用燕窝对于身体有着很好的保健作用，不仅能够起到提高体质的作用，同时还能够美容养颜、延缓衰老以及提高身体抵抗力。

　　具体的燕窝的功效如下： 第一：提高免疫功能 科学家在燕窝中提取了一种具有促进有丝分裂作用的物质，这种物质在进入身体之后能够很好的促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞。淋巴细胞对于身体具有非常重要的作用，是身体中重要的免疫细胞。燕窝能够促进淋巴系统的有丝分裂，从而提高身体免疫力，起到强身健体的目的。 第二：治疗呼吸系统疾病 在我国许多中医名著之中就有记载，燕窝对于肺部疾病、呼吸系统疾病具有很好的治疗作用，常见的就有咳嗽、肺痨、咳血等等情况，这些症状也就是我们现在常说的肺结核、支气管炎以及气管炎等等。

　　另外，如果是一些具有抽烟习惯的人群来说，经常服用燕窝还能够起到洗肺的作用，更好的促进肺部健康。 第三：防治肿瘤 就目前的医疗情况来看，科学技术对于恶性肿瘤并没有非常有效的治疗方法，它仍旧严重的威胁我们的生命健康。想要治疗肿瘤，最好的方法就是早发现早治疗，这样才能够更好的保障身体健康。

　　对于一些癌症的患者来说，通过燕窝来防治疾病是一个非常好的选择。不过，如果是一些没有经过治疗的癌症患者，最好不要通过燕窝来治疗疾病，因为这样效果是非常小的。如果是一些接受了化疗或者是手术这些治疗手段的人群，那么服用燕窝是一个很不错的选择，因为这个时候身体已经变得更加的虚弱，而且免疫力也越来越差，而燕窝具有很好的滋补身体作用，能够令身体更加的健康。

　　 第四：强心降压 日本科学家将燕窝作用在动物的身上，发现燕窝的摄取物在进入的身体之中能够改变动物的心率、心脏收缩以及血压的变化，起到保护心脏以及降低血压的作用。 从实验中可以发现，燕窝中的物质对于患者的心率影响其实不大，但是他能够很好的增强动物的心脏收缩能力，所以说燕窝具有一定的强心作用。另外，燕窝还具有一定的降血压效果，特别是用来舒张期血压，具有非常明显的降压功效，适合高血压的患者服用。

　　 总而言之，燕窝对于我们的身体具有非常好的滋补作用，日常一定要掌握正确的服用方法，以及多种燕窝的做法，更好的促进身体健康。 燕窝的做法 燕窝是一种众所周知的保养品，经常服用对于身体有着很好的滋补作用。燕窝怎么吃，每个人由于口味的不一样所以燕窝的做法也是不一样，有些人直接炖煮，也有些人喜欢加入一些冰糖。今天，我就来和大家一起说说燕窝的做法，来了解下吧！ 燕窝的做法 第一：木瓜炖燕窝 将木瓜去除外皮以及内囊，然后洗干净切块备用。

　　将燕窝浸泡之后和木瓜一起炖煮，选择小火慢炖，让木瓜的味道慢慢的渗透进燕窝之中。另外，在起锅之前也可以加入适量的冰糖水，能够很好的提味。 第二：红烧官燕 想要做好这道食谱，那么首先应该提前准备好一道浓郁的翅鲍汁，最好是那种呈现胶状的翅鲍汁，想要快速达到这种状态，那么可以用高压锅来达到目的。将翅鲍汁和浸泡好之后的燕窝一起搅拌服用，对于身体有着很好的滋养作用。

　　不过需要注意的是，这道食谱相对来说比较油腻，并不符合很多口味清淡人群的需要。 第三：干捞燕窝 首先你需要准备好一道浓郁的肉质汤，然后将这种肉质汤和泡发好的燕窝一起放入锅中小火熬煮，然后慢慢的搅拌均匀。等到肉汁快要没有的时候捞起就可以服用了。专家建议，想要达到最好的保健身体的效果，那么肉汁汤选择翅汤，也可以是排骨汤或者是老母鸡汤，这种营养价值含量更高。

　　 第四：果汁捞燕窝 首先举要选择你喜欢的水果，然后将新鲜的水果洗干净之后放入榨汁机中榨汁，也可以适量的加入一些牛奶进行调味。将燕窝泡发之后放入锅中小火慢炖煮好，然后和果汁一起搅拌均匀服用。这种燕窝的吃法非常的简单，非常的适合在夏天服用，不仅能够滋养身体，同事口味也非常的清爽能够起到开胃的作用。

即食燕窝的功效与作用及食用方法

　　 2、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

　　 3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 6、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。

　　胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 7、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。 8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

　　 9、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

　　 即食燕窝的食用方法 1、直接用勺子吃 将瓶盖打开之后，直接用勺子舀着吃，这是食用即食燕窝最方便、最快速的方法，不用烧开水，更不用泡发来加水炖煮。不过，一定要保证勺子的干净，最好在使用前，用开水将勺子烫一遍，高温消毒之后再吃。同时，一天的食用量，最好不好超过20克。

　　 2、冲泡吃 对于冻干的即食燕窝，我们必须要用开水冲泡才能吃。先烧一壶开水，等水开之后，在准备好的碗里加入适量的即食燕窝，等待几分钟，等开水稍微凉却，再倒入适量热开水到碗里，再等水温下降到常温之后，就可以吃燕窝了。 3、加蜂蜜一起吃 燕窝可以保养女子的肌肤，而蜂蜜也可以让女子的肌肤更加滑嫩，二者一起使用，保养功效更好。准备一个干净的碗，将燕窝放到碗里，再加入一勺子的蜂蜜，用开水冲泡着吃。

　　如果是罐头燕窝，加入蜂蜜和即食燕窝之后，用勺子搅拌均匀就可以吃了。 吃燕窝的禁忌 1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。 2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。 3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

　　 4、吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。 5、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。 6、对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。 7、不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。

　　4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。 8、感冒过程中的人不适合吃燕窝。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。

　　 感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。 9、燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以不适合吃燕窝。

　　 10、对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者，可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2-3克天次。

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