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　　首先，准备种子

　　选择永年46瓣白蒜品种。备种、破瓣时，选择大而整齐、坚硬、无碰伤、无霉变、颜色洁白、大小均匀的蒜瓣备用。

　　二、整地施肥

　　提倡秸秆还田，既能减少施肥量，又能使土壤变香，有利于大蒜生长。因为大蒜是终身覆膜的，所以要一次性施足底肥。具体为每亩施优质复合肥50-70公斤，高效有机肥250公斤或腐熟农家肥5-10立方米，与优质硼、镁、锌、铁各1公斤混合后撒于田间，旋耕后种植5-7天。

　　第三，播撒电影

　　大蒜种植一般在9月下旬至10月上旬进行，在秋分和寒露之间。聚会结束后，蒜苗会比较虚弱，不利于安全越冬，也容易让大蒜形成单头蒜，可以& # 039；发育不良，越冬期不发芽，减产，影响收入。播种前，行距20厘米，用泥铲划出3条深约6 ~ 8厘米的沟，将蒜瓣垂直插在沟内，间距7厘米，覆土，每粒种子12行，可盖3层膜(膜宽90厘米，厚0.05毫米)。所有的蒜种种下后，平整蒜床。浇完盖头水后，喷洒大蒜专用除草剂，覆盖薄膜。

　　四、大蒜田间管理

　　大蒜一般在覆膜后5-8天开始破土发芽。当观察到膜下大蒜的出芽率在60%-70%左右时，可以用自制的刷子向前推，帮助蒜苗及时破膜。如遇个别破膜失败，可手动破膜(用铁丝制成的自制挂钩工具将蒜苗钩在膜下)。待苗长到20 ~ 25 cm高后，每亩喷15公斤水100克金泰龙，为蒜苗安全越冬打下良好基础。越冬前要浇防冻水，夜间连续冰冻4-5天后，晴天上午9:00-下午3: 00浇水。

　　五、覆盖双层薄膜

　　根据蒜地宽度合理选择膜的宽度(蒜膜的宽度规格有4.3m、4m、3m、5m、3m等。)，并准备好覆膜的设备，可以用竹竿或树枝锯成0.3m左右长的木棒，每亩需要1000根左右。每亩准备1 ~ 1.5公斤的塑料绳，地膜覆盖前检查蒜地，用铁丝钩把没覆膜的蒜苗勾出来，大雪天或气温降到0以下3 ~ 5天后再盖两层膜。复盖双膜时，应在晴天上午9点以后开始，在地面边缘放膜并用土均匀压住固定，然后用塑料绳将竹竿的2/3部分扎好插入地面，边放膜边固定，每隔1米固定一根，直到放在地面边缘，再取土压好。注意，薄膜重叠部分的宽度不应小于0.3米。如果低于这个值，就会被风吹动，影响大蒜的安全越冬。

　　六、春季管理

　　立春后，3月中旬浇绿水，每亩随水施优质复合肥10 ~ 15公斤。之后每12天重复一次。4月中旬，加入48%辛硫磷1公斤，1.8%阿维菌素100毫升，控制地下害虫。

　　七、适时收获

　　蒜薹收获前5天停止浇水。蒜薹收获后要浇水追施10公斤钾肥，促进大蒜膨大，提高品质。浇水施肥后12天左右收获大蒜，晒干8-10天，分类存放。

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