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咨询:专家您好!我国庆节种了一批双孢菇,接种后发现菌丝长得很浓,最近准备要覆土了,可扒开培养料却发现菌丝才长了5公分左右,并且菌丝也长得比较淡,想问一下是什么原因及解决方法?
解答:可能的原因和解决办法有以下几种:
一是培养料太湿。
解决办法:根据料湿的程度,用消过毒的细木棍之类的东西在料面上每隔3~5厘米就戳一个洞,一直戳到料底,同时加大菇房的通风,促进培养料的排湿和增加料内的氧气含量,基本上能重新促使菌丝继续生长。根本措施:堆料时注意控制水分含量,若翻堆时发现料含水量过高,应摊开略加晾晒再行堆制,发酵好的培养料含水量以60~65%为宜。
二是培养料内氮素营养过多。
解决方法:比较轻的话可以在料面戳洞,加强通风;如果特别严重,比如堆好的料能闻到很浓的氨味,就要把培养料重新翻堆、滩凉,等料内氨味散尽后调好湿度,再重新铺床接种。根本措施:建堆时氮肥添加量不能过多,尤其是尿素等无机氮,要在第一次翻堆时就加入,并且用量一般不宜超过总培养料的1%。料堆好后上铺床前一定要闻氨味,必须在基本上闻不到氨味时才能铺床接种。
三是虫害。
解决办法:如果确定是螨虫危害,能采取的比较彻底的解决办法是用磷化铝熏蒸。我们可以用56%磷化铝片剂每立方米按4克用量密闭熏蒸24小时左右。要特别注意,因为磷化铝有剧毒,所以在摆放时要戴比较厚的口罩并且迅速退出,熏蒸后必须充分排除有毒气体后再进入。根本措施:在堆料翻堆期间,在料内均匀喷一到两次杀螨剂,同时在菇房空棚期向菇房地面、墙壁、房顶、床架等各种器具表面喷杀螨剂提前预防。
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