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土豆炖鸡汤做法 土豆炖鸡汤的做法步骤
1、三黄鸡收拾干净,剁小块;生姜去皮、切片大葱撕成条状备用; 2、锅烧热倒1茶匙油,爆香姜片,倒入鸡块翻炒至无血水。 3、盛入砂锅中,加凉水1500毫升。
4、放煤炉上;大火煮开,小火慢炖40分钟。
5、土豆洗净切小块。 6、土豆块放入砂锅中，加入盐，炖15分钟；炖好的鸡汤盛入碗中，撒上胡椒、葱丝即可食用。
土豆炖鸡汤的做法
一、把小鸡剁成块，洗干净，备用；二、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。
三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块；四、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，依次放入盐、味精稍炖后，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。
土豆炖鸡做法 怎么土豆炖鸡
1、主料：土豆适量、鸡块适量。 2、辅料：小葱适量、姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、大料适量、植物油适量、老抽适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、料酒适量。
3、处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。
4、锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。 5、焯好水的鸡块捞出控干水分。 6、炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。 7、炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。
8、把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。 9、把土豆块倒进去翻炒。 10、加入两勺老抽继续翻炒。
11、土豆和鸡块翻炒均匀上色。 12、加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点。 13、倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。
土豆炖鸡的做法
土豆炖鸡块做法：
原料： 鸡肉、土豆。
做法：
1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。
2、土豆去皮切1cm见方的小块。
3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。
4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。
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