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目前市场上的新鲜普通猪肉价格,逐渐下跌,一般猪肉价格已经跌到16~25元一斤之间,我老家的猪肉价格已经降到18.00元/斤。但每一个地区,由于区域的差别,猪肉价格有所不同,总体上各地猪肉价格普遍的得到了下跌,基本上消费者能够买得起猪肉了。~~
在市场上买土猪肉的时候,假如你怀疑不是土猪肉,老板就会把猪肉的皮层呈现给大家看,上面有黑毛桩,就可理直气壮的说是土猪肉。大家知道,猪场也养了很多土杂猪等黑毛猪。现在,市场上的所谓黑毛猪是土猪肉,其实大部分就是猪场里的黑毛猪。这个问题出在哪里,原因非常明显,就是在屠宰的过程中,不管是农家猪,还是猪场养的猪,只要是黑毛猪,全部都是算做农村土猪。有些黑心商家就把普普通通猪场养的黑毛猪肉,就能够卖到两三倍的肉价,算作农村土猪肉销售给消费者。消费者当然是上当受骗了。~~
其实农村人都知道土猪肉,不一定就是黑毛猪猪肉,因为农村家庭也养有白毛猪,这种白毛猪猪肉也是算土猪肉。农村土猪肉主要是农村人习惯养猪时间长,一般大约一年左右,喂养的饲料都是粮食和蔬菜以及青草,纯天然绿色饲料而喂养的。这样的猪肉品质比猪场养的猪肉要好很多。这就是农村土猪肉与市场上的普通猪肉的根本区别。~~
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