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石斑鱼是海鱼吗

　　由于其营养丰富、肉质鲜美，也成为上等的食用鱼。

　　其食性为肉食，通常以其它的鱼类、甲壳类和头足类生物为食，也有一些是滤食。

石斑鱼是海鲜还是河鲜

　　鱼是餐桌上常见的食材，很多人都喜欢吃鱼。

　　市面上的鱼主要分为淡水鱼和海水鱼，而对于有些鱼，有些人分不清它是淡水鱼还是海水鱼，如石斑鱼，那么石斑鱼是海水鱼还是淡水鱼一起来了解下。石斑鱼石斑鱼是海水鱼还是淡水鱼石斑鱼是比较特殊的一种鱼，它有海水鱼也有淡水鱼。石斑鱼一般生长在热带及温带海洋，喜欢栖息在岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，栖息地随着水温变化而升降。淡水石斑鱼主要为热带鱼，可在淡水中生长，水温在30度左右生长良好，水温低于15度时会影响其生长，因此冬季15度地区不适合淡水石斑鱼生长。

　　海水石斑鱼适温范围在34度左右，最适宜温度在28度。适盐范围广，可在盐度百分之一以上海域生存。为肉食性凶猛鱼类，以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。

　　石斑鱼的营养和功效1、营养价值石斑鱼主要以天然野生为主，越大肉越嫩，肉细嫩厚实、无肌间刺，味鲜美。石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。石斑鱼功效作用2、功效作用(1)石斑鱼是高蛋白低脂肪食材，富含少量不饱和脂肪酸，食用可以吸收丰富蛋白质，促进身体内脂肪的分解与代谢，有效维持人体正常机能。

　　(2)石斑鱼微量元素丰富，不仅含有钙，磷，钾等常见营养成分，还含有胆碱，烟酸，以及维生素a和维生素d等多种对人体有益的营养成分，食用可以补充人体对微量元素需要。(3)石斑鱼的鱼皮中含有大量天然胶质，被人体吸收后可以增强上皮组织的完整性，促进皮肤细胞再生，可以加快人体胶原蛋白的合成，可以滋养肌肤，又能提高皮肤弹性。(4)石斑鱼鱼肉中还含有维生素b一和卵磷脂以及核黄素等多种营养成分，都能被人类大脑吸收和利用，可以促进智力发育，提高记忆力。

　　(5)石斑鱼富含丰富的维生素D和钙质，所以食用石斑鱼还能补充钙质，另外人体食用对鱼肉的钙质容易吸收，适合生长发育的同学及骨质酥松的老人食用。3、食用禁忌(1)石斑鱼是海鱼，生长在海中。因此，对海鲜过敏的人最好不要食用。(2)石斑鱼是海鲜，因此有通风病症患者不宜食用，另外喝啤酒吃石斑鱼，会导致尿酸偏高，加重通风症状。

　　(3)石斑鱼不宜和红枣一起食用，容易引起消化不良，影响肠胃的正常功能，不利于对营养物质的消化和吸收。

石斑鱼是海鱼吗

　　栖息水层随水温变化而升降。

　　春夏季分布于水深10～30米处，盛夏季节也会在水深2～3米处出现；秋冬季当水温下降时，则游向40～80米较深水域。适温范围为15～34℃，最适水温为22～28℃。适盐范围广，可在盐度10‰以上海域生存。为肉食性凶猛鱼类，以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。

石斑鱼是属于淡水鱼还是海鱼

　　石斑鱼多栖息于热带及温带海洋，喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成群，栖息水层随水温变化而升降。

　　淡水石斑鱼可在淡水中生长，也可在盐度为10%以下海水中生长。

　　而在我国西部的岷江水系、长江支流等河流也有一种本土石斑，体型相对较小。

　　点带石斑鱼是热带中、下层鱼类，喜栖息于岩礁底质海区，性凶猛，喜食鱼、虾、蟹等，饥饿时自相残杀，可生活在盐度11～41‰水域，分布于我国东海、南海等海域。

　　赤点石斑鱼是暖水性中、下层鱼类，成鱼摄食鱼、虾、蟹，雌雄同体，雌性先成熟，现已进行人工繁殖，分布于我国台湾、东海、南海以及印度和日本。

　　石斑鱼的食物

　　石斑鱼为肉食性凶猛鱼类，以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类，喜静怕浪，喜暖怕冷，喜清怕浊，在10～15米深的海底尤其在多岩礁洞穴和珊瑚地带经常多见。

　　夏季分布于水深10～30米处，盛夏季节也会在水深2～3米处出现，秋冬季当水温下降时则游向40～80米较深水域。适温范围为15～34℃，最适水温为22～28℃，适盐范围广，可在盐度10%以内。

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