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　　家里种葡萄的花友，应该有可以的时候& # 039；我吃不完葡萄。这个时候葡萄干是最容易保存的。葡萄干可以单独食用，也可以加入酸奶和任何甜点中。花花喜欢在家里吃冰淇淋，酸甜可口。

　　一、晒干制作葡萄干

　　1.选择原材料

　　我们在选择制作成葡萄干的葡萄时，要选择制作比较简单的，皮薄肉软的葡萄是最合适的原料。对作品有一定要求的朋友也可以选择大而美的葡萄。

　　2.分串

　　普通的一串葡萄颗粒很多，不利于做葡萄干。这时可以用小树枝把它们分开，量要摊在干燥的盘子上。

　　3.碱溶液浸泡

　　4.暴晒

　　把葡萄放在一个干燥的托盘里，这样你可以在阳台上得到最大的曝光。晾十天左右就可以拿出来观察了。如果它们是干的，你可以把它们翻过来。

　　当葡萄中没有果汁时，它们可以正常干燥。这个过程大概需要20天。

　　5.后续处理

　　二、风干制作葡萄干

　　目前风干葡萄干技术在新疆最为成熟。很少有人见过专业的风干葡萄干，但只要有耐心，在家也能风干葡萄干，只是家里的生产条件不如新疆& # 039；美国专业风干葡萄干烘房，他们必须或多或少地依靠阳光照射。但是风干葡萄干最大的特点就是外观极其漂亮，晶莹剔透，口感真的很棒。

　　1.自然风干法

　　如果你所在的地区在夏天或秋天有干热的风吹来，你可以把葡萄留在树枝上，让它们自然风干。在此期间，温度最好保持在27，湿度略湿润。

　　2.人工风干法

　　我们可以采摘一些已经有风干迹象的葡萄，用盐水浸泡，然后用开水焯一下，以加速葡萄内部水分的流失。

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