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近几年，随着农业产业结构调整，安乡县通过与科研院所合作，先后引进鄂莲系列莲藕品种，并探索出早熟莲藕套种晚稻的栽培模式。该模式每亩产莲藕1200公斤、产值9600元；每亩产稻谷400公斤、产值800元，每亩总产值达1万元以上。
一、茬口安排
1.莲藕
要尽量将定植时期提前，一般3月中、下旬定植，6月20日～7月10日采收嫩藕，此时未长大、还不能上市的小藕留在池中，作为下年的藕种。
2.晚稻
6月15～20日播种，7月中旬抛秧于长有少量藕的田中，10中、下旬收割。
二、早熟莲藕栽培技术
1.品种选择
选择早熟性好、入泥浅、商品性佳的品种，如鄂莲1号、鄂莲5号、鄂莲7号等。要求种藕完整、新鲜、无伤口、无病害、藕大、芽旺。
2.科学定植
莲藕需肥量大，定植前结合整地每亩施入优质商品有机肥500公斤、氮-磷-钾比例为15-10-15的复合肥15公斤。因为莲藕早熟栽培生长期短，藕不能充分膨大，应适当加大用种量，每亩用种250～300公斤，定植密度为行距1.5～2.0米、穴距0.8～1.2米。定植时，藕头入土，藕身与地面略倾斜一定角度。
3.田间管理
追肥2次，第1次在长出立叶1～2片时，每亩追氮-磷-钾比例为15-10-15的复合肥15公斤、尿素10公斤；第2次在封行前，每亩追氮-磷-钾比例为15-10-15的复合肥25公斤、尿素10公斤。根据不同生长时期及时调节水深，定植后保持水深5～10厘米，立叶长出后保持水深10～20厘米，降雨后及时排水，防止水过深，不利升温和生长。封行前及时拔除杂草，检查藕鞭生长情况，生长不均时及时转藕头。
4.病虫防治
病害主要有褐斑病、腐败病，褐斑病发病初期用多菌灵、百菌清等防治；腐败病在连作时易发生，要以预防为主，可在定植前使用多菌灵浸种。虫害主要有斜纹夜蛾、蚜虫、小龙虾，除使用频振式杀虫灯、粘虫板、人工捕捉等方法防治外，可选用溴氰菊酯、灭蚜威等药剂防治。
5.采收
6月下旬～7月上旬采收，采收时因藕嫩、皮薄，故不可使用高压喷枪采收，避免造成莲藕损伤。采用人工采收，采收时从较大的藕采起，注意手法要轻，防止折断。
三、晚稻栽培技术
1.选择良种
选用早中熟高产优质良种，如丰源优299、T优118、丰源优272等。使用强氯精浸种6～8小时，清洗干净后催芽。破胸露白后用“优拌”拌种剂拌种。
2.播种育秧
采用软盘育秧，每亩用308孔软盘80～100个，用45%水稻专用复合肥作基肥，耙匀，分厢摆盘后即可播种。播种时先用厢与厢之间的营养泥浆灌满软盘孔，扫平后均匀撒种。播种后秧床用敌克松800倍药液喷雾，预防立枯病。育秧期间严格控制水肥，叶片不卷筒不浇水，保持湿润即可。注意防治稻蓟马。抛秧前2天，喷施稻杰防稗草。秧床期注意化学调控，培育壮秧。
3.科学抛秧
因抛秧时田间还有少部分藕，所以不必耕田，直接抛秧。7月中旬，叶龄5～7叶，秧龄30天以内即可抛秧，每亩抛足2万蔸以上，基本苗10万以上，以确保稳产。
4.肥水管理
藕田较肥沃，晚稻不必施底肥。秧苗刚刚返青即可进行第1次追肥，一般每亩追尿素6～8公斤、氯化钾8～10公斤。抽穗期每亩用谷粒饱1包，对水50公斤于晴天下午喷施，促进齐穗。抛秧后保持浅水，以利立苗，促进根蘖生长。
5.病虫防治
水稻的主要病害有纹枯病、稻曲病，虫害主要有二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱，注意及时使用高效低毒农药防治。
6.收割
10月底，晚稻成熟后及时收割，采用人工收割、机械脱粒的收获方法。收割后稻草直接均匀撒入藕田，既能沤制肥料，又能在冬季为莲藕保温。
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