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　　秋葵原产于非洲，在埃及的安提瓜和巴巴多斯以及加勒比海地区广泛种植。它是非洲、美洲和东南亚人民最喜爱的蔬菜之一。我国从印度引进，已有60年左右的种植历史，全国各地城市周边均有少量栽培，多在南方城市。

　　秋葵是一年生草本植物，其根为直根。它的主根很发达，深深地扎在地下。茎直立，高度木质化，圆柱形，高1-2米，侧枝，绿色或深紫色，被粗毛覆盖。叶互生，通常掌状5~7深裂，直径6 ~ 15厘米，裂片披针形至三角形，边缘有不规则锯齿，偶有机械叶状裂片，基部心形，两侧稀疏被硬毛。

　　黄秋葵叶柄薄至7~15厘米，稀疏多毛。托叶线形，长78毫米。除侧枝外，主茎各节有1朵花，两性，黄色，有5个花萼和花瓣。花单生于叶腋，花梗长2~3厘米，毛硬。小苞片8~10片，线形，长10~13毫米；花萼匙形，长2~3厘米，5裂，常早落；花黄色，内表面基部深紫色，直径7~12厘米；雄蕊长约2.5厘米，光滑无毛；花柱分枝5，柱头盘状，花通常在上午8~9点开花，下午枯萎。

　　黄秋葵蒴果呈长方形，长5~6厘米，顶端尖，被黄色刚毛覆盖；种子肾形，具腺脉，芳香。六月至十月开花。

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