银耳产于哪里,银耳的原产地

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  银耳产于哪里,银耳的原产地

  银耳是很好的保湿食品,可以长期服用。又称黑木耳、银耳籽等。属于银耳科银耳属银耳的子实体,有“真菌之冠”的美誉。其子实体纯白色至乳白色,直径5 ~ 10厘米,柔软,白色,半透明,有弹性。我们来看看银耳起源于哪里!

  银耳产地在哪里?

  银耳是中国的特产。野生银耳主要分布在四川、浙江、福建、江苏、江西、安徽、台湾省、湖北、海南、湖南、广东、香港、广西、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古和西藏。野生银耳在古代是不可多得的补品。但新中国成立以来,古田银耳人工栽培技术成功,使银耳走进千家万户,成为大家品尝的佳品。

  银耳的生长环境

  1.温度:温度是银耳生长发育的重要因素。银耳为嗜温真菌,菌丝可在16 ~ 30生长,其中20 ~ 28正常,23 ~ 25最佳。20以下或28以上菌丝纤细。子实体分化的温度在16 ~ 28之间。低于16生长缓慢,高于28分化不好。理想的温度应该是22到25。

  2.湿度:银耳菌丝体在适宜的湿度条件下可以定殖,生长旺盛。菌丝粗短,子实体分化正常。在过度潮湿的环境中,菌丝生长衰弱、细长、稀疏,子实体分化差或胶化。因此,要根据银耳各个生长阶段对湿度要求的不同,给予适当的水分。在湿度过大的情况下,银耳不易萌发成菌丝,而是以出芽的形式出现。

  3.光照:强烈的直射光会不利于银耳的菌丝萌发和子实体分化,而散射光能促进孢子萌发和子实体分化。不同的光照与银耳子实体的颜色有明显的关系。暗光黄耳的子实体分化较慢,适当散射光银耳的白色品质也较优。

  4.酸碱性:银耳是一种弱酸性真菌,培养时pH值应在5.2-5.8之间。过量的酸或碱都会对银耳产生一定的影响。

  银耳的保健功效

  1.护肝排毒:现代医学研究发现,银耳所含氨基酸中的酸性多糖能提高人体免疫力,增强机体抵抗力,缓解老年慢性支气管炎和肺心病,促进肝细胞蛋白质和核酸的合成,提高肝脏的解毒能力,从而起到护肝的作用。

  2.防癌抗癌:银耳糖浆能增强巨噬细胞的吞噬能力,提高机体对原子辐射损伤的防护能力,也是人们防癌抗癌的良药。

  3.护肤美容:银耳中含有类阿拉伯树脂胶,能滋润皮肤,滋养保湿皮肤角质,从而达到延缓衰老的目的。经常吃银耳可以使皮肤白嫩、柔软、有弹性。所以银耳也是一种高档的天然美容产品。

  4.清肺养血:做菜用的银耳、黑木耳属于木耳科,是寄生在潮湿腐朽的树干上的食用菌。有机银耳富含蛋白质、多糖和维生素。中医认为有机银耳具有清肺养血、滋阴化痰的功效。#p#分页标题#e#

  5.增强免疫力:银耳可以防止钙的流失,对生长发育非常有利。因为它富含硒等微量元素,可以增强机体抗肿瘤免疫力。

  6.清热健胃:银耳也是滋补良药,特点是润而不腻。具有健脾开胃、益气清肠、安眠健胃、健脑、滋阴清热、润燥的作用。对于阴虚火旺,不温不火,用人参滋补的患者,是很好的滋补品

  8.滋阴补血:银耳具有滋阴润肺、补气血、健脑提神的作用。作为一种珍贵的滋补食品和滋补品,它不仅适用于年老体弱的人,也适用于高血压和动脉硬化患者。

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