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　　菱角下市时间,菱角菜什么时候上市

　　菱角是菱科菱属一年生草本植物菱角的果实。营养价值极高，富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸、多种维生素和钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃荸荠可以滋养五脏，包治百病，使人苗条。我们来看看菱角什么时候成熟上市！

　　菱角什么时候上市？

　　菱角一般在7-9月上市。菱角在春季的4月份开始长出嫩叶，5月份开花，6月份长嫩，7月份成熟，8月份脱落，所以7月份的菱角最为酥脆可口。而且新鲜的荸荠不能长期食用，最多持续十天左右，后期出来的荸荠会逐渐变老。

　　菱角多少钱一斤？

　　菱角价格在5元左右3 ~ 1斤，但由于品种、产地、市场、季节不同，价格相差很大。菱角在中国长江下游的太湖地区和珠江三角洲栽培最多。人工培育的较大，可达火柴盒大小，野生的较小，有的只有指甲盖大小，有青色、红色、紫色。角是无角的，有角的，有棱的，四角的。

　　菱角有哪些种类？

　　1.馄饨凌：产于浙江嘉兴等地，属晚熟品种。它在清明播种，在秋分的第一次霜冻时收获。优质，甜糯，亩产1000 ~ 1200斤。青白皮，每斤40 ~ 50。

　　2.小百灵：产于江苏吴江、苏州等地。是中晚熟品种。清明播种，白露初霜收。亩产600 ~ 1200公斤，果形小。适合熟食，每斤60 ~ 70块。

　　3.大青菱：产于江苏省吴江、吴县、宜兴等地。属中熟品种，播种和熟期与小百灵相同。其亩产1000 ~ 1200公斤，品质中等，果形大，每公斤20 ~ 25个。

　　4.菱角：产于苏州、杭州、嘉兴一带，为早熟品种，清明播种。嫩栗在初秋收获，老栗在夏季初霜时收获。亩产800 ~ 1000斤，果形大，每斤25 ~ 35个。

　　5.蝙蝠荸荠：产于南京附近，早熟品种，清明播种，夏收寒露，生长势弱，叶面淡绿，背部赤褐色，果形中等，皮色红绿，每斤40左右。

　　6.南湖荸荠：产于浙江嘉兴南湖，为早中熟品种，清明播种，夏季初霜采收，品质好，肉质硬而粳，皮绿而白，角退化，果形中等，每斤40左右。

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