花匠人从多个角度为你分享菠菜的保存方法和时间,菠菜的保存方法有几种，让你更加了解菠菜的保存方法和时间,菠菜的保存方法有几种，包含菠菜相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等蔬菜种植知识。

　　菠菜的保存方法和时间,菠菜的保存方法有几种

　　菠菜营养丰富，春天吃尤其新鲜可口。但实际上，菠菜会因为保存不当而损失将近一半的营养。菠菜应该怎么保存？我们来看看菠菜的保存方法吧！

　　菠菜的选购方法

　　1.最好买红茎短、叶子新鲜有弹性的蔬菜。

　　2.选择叶片厚、伸展性好、叶片宽、叶柄短的菠菜。如果叶子变色了，就要摘下来。

　　菠菜的保存方法

　　菠菜容易腐烂。只要在冰点以上(接近0)，温度越低，保存期越长。如果在接近0的温度下保存，可以保存三周左右。随着贮藏温度的升高，贮藏期迅速缩短。

　　运输过程中，可在菠菜上放入碎冰，实现快速预冷。另外，还是要注意保持湿度，防止脱水，但不能有冷凝水附着在叶片上，以免增加腐烂率。菠菜可以放在有孔的塑料袋里保存，既能减少水分流失，又能减少身体伤害。在大气中储存10~40%的二氧化碳和10%的氧气，可以防止叶片变黄，保持品质。

　　冬季存储菠菜的方法

　　1.普通冻藏方法：需要冷藏的菠菜一般是晚上在地上冻着，中午解冻就可以采收了。采收时，取长约1.6厘米的根，抖土，排列成捆，每捆2公斤左右，放在阴凉处晾干露水，并使蔬菜变凉，天气转冷时冷冻。存放地点应在阴凉处，平整地面，挖几条宽3.5厘米、深10~15厘米的沟，将菠菜根向下放入沟内，总厚度约25厘米。严寒季节用稻草覆盖，沟内温度保持在-8~-5。

　　2.无通风管道菠菜的冷冻保存方法：在房屋或遮荫屏障以北的阴面区域，挖几条与阴面平行的沟。沟宽25 ~ 30cm，深度与菠菜高度相同或略浅，沟间距20cm左右。将预存的菠菜捆根部垂直向下放在沟里，在菜捆上撒上干土，土的厚度刚好盖住菠菜。以后随着气温的降低，要分几次覆土，覆土要平整无缝，能起到防风保湿的作用。原理是尽量保持菜捆内的温度在-4~-6，使菠菜处于微冻状态。

　　3.地面冷冻法：收割前5~6天，平整场地，浇一层水，保证表土不解冻。存放蔬菜时，先撒一些菜叶或菜叶打地基，再把菠菜一棵一棵地放在上面，然后在蔬菜周围盖10 ~ 12cm厚的菜叶或菜叶。菠菜冻在里面的时候，用10厘米厚的半干沙覆盖，防止叶子失水。

　　4.袋装自控气调冷藏法：将收获的菠菜捆扎成0.5~1.0公斤的菠菜束，散热预冷后装入厚度为0.06~0.08毫米、尺寸为11080厘米的聚乙烯薄膜袋中。叶对生，根面向袋两端，每袋15~20公斤左右。放在冷藏碗架上，打开预冷一天一夜，然后使用。或者松开袋口，在袋子上留下一个大的缺口。密封袋后，置于-1~1，相对湿度90%~95%的冷库中。通过袋中菠菜的吸氧排碳，逐渐形成低氧高二氧化碳的气体环境。同时内部湿度条件好，可保鲜2~3个月，损耗小。#p#分页标题#e#

　　5.组合边界冻藏法：选择菠菜生长旺盛的地块和组合边界冻藏组合。每个组合有三个边框，其中左边界和右边界是起始边框，中间边框是冻结边框。冷冻前，用铲子铲去冷冻菠菜的根部，深度要在地下1.5cm。铲土时不要打扰植物。方法从左右两床铲起同种菠菜，盖在中间的冻床上，叶子朝下，根朝上。三张床

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