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　　白木耳是银耳吗的功效与作用,长白山白木耳是银耳吗

　　银耳有健脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。富含天然植物胶，有滋阴的作用。是很好的保湿食品，可以长期服用。我们来看看银耳到底是不是银耳！

　　白木耳是银耳吗？

　　银耳就是银耳。银耳，又名银耳、银耳、银耳籽等。属于银耳科银耳属银耳的子实体，有“真菌之冠”的美称。子实体纯白色至乳白色，直径5 ~ 10cm，柔软，白色，半透明，有弹性。它由几块组成，形状像菊花、牡丹或绣球。干缩，角质，硬而脆，白色或米色。亚层中片状襟翼的表面。筐近球形或近卵形，纵向分开，夏秋季生长在阔叶树的腐木上。

　　银耳的产地分布

　　银耳是中国的特产。野生银耳主要分布在四川、浙江、福建、江苏、江西、安徽、台湾省、湖北、海南、湖南、广东、香港、广西、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古和西藏。野生银耳在古代是不可多得的补品。但新中国成立以来，古田银耳人工栽培技术成功，使银耳走进千家万户，成为大家品尝的佳品。

　　银耳的泡发方法

　　1.将银耳用冷水浸泡1至1.5小时(冬天可用温水)，然后将污垢清洗干净。

　　2.个别银耳泡后会有很大变化，请根据自己的胃口来泡。

　　3.银耳最好煮熟后当天食用，但一夜之间银耳汤营养成分降低，产生有害成分亚硝酸盐，这是谣言。

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