辣椒属于什么类蔬菜图片,辣椒属于什么类的蔬菜

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　　你知道我们经常吃辣椒的蔬菜是什么吗？辣椒最早诞生于南美洲，现在中国到处都有栽培辣椒。辣椒吃起来很辣，但是一般人是吃不到的。但是，在中国，最能吃辣椒的人还是属于四川的。不知道楼主有没有听过一首歌，辣妹。其实有句话是这么说的：辣妞就是辣，辣椒不怕辣，意思是四川的女生都不怕辣，更别说四川的男生了。

　　辣椒属于什么类蔬菜？

　　辣椒属于茄果类蔬菜。辣椒又称番椒、海椒、辣椒、辣角、秦椒等。它是茄科的一种辣椒属植物。胡椒属于黍属。果实通常为圆锥形或长方形，未成熟时为绿色，成熟时为鲜红色、黄色或紫色，以红色最常见。辣椒的果皮含有辣椒素，有辣味。可以刺激食欲。辣椒中维生素C的含量居蔬菜之首。

　　胡椒原产于中南美洲的热带地区。15世纪末，哥伦布发现美洲后，将胡椒带回欧洲，并传播到世界其他地区。明代传入中国。陈昊子的《花镜》有花椒的记载。如今，它在中国各地广泛种植，成为一种受欢迎的蔬菜。

　　茄果类蔬菜百科知识

　　1.茄果类蔬菜：茄果类蔬菜包括番茄、茄子和辣椒。它是全国主要的夏季蔬菜。具有产量高、收获期长、营养丰富的特点。其中，辣椒的维生素C含量最高，达到每100 g鲜制品100 mg，是普通蔬菜的3-4倍。西红柿很好吃，可以代替水果。茄子是中国北方和南方广泛种植的蔬菜。

　　2.茄果类蔬菜的特殊性：茄果类原产于热带地区，属于茄科。习性相似，喜温但怕冷，遇霜而死。也不耐30-35以上的高温，开花结果对光周期要求不严格，氮肥过多，茎叶过长，青枯病危害严重，杂种优势明显。

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