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吃蛤蜊的季节

　　蛤蜊的营养价值：高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。

　　蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。

　　而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好地被人体吸收消化，食用蛤蜊之后，可以为自身提供多种营养物质。

　　扩展资料

　　蛤蜊注意事项：

　　1，痛风患者应少吃或避免吃。蛤蜊属于高嘌呤食物（嘌呤含量为150~1000毫克/100克）。

　　2，无论急性期还是缓解期，痛风患者均应少吃或避免吃这类食物。

　　3，烹调蛤蜊不宜放味精。虾、生蚝、蛤蜊等海鲜，本身带有天然食物的鲜味，加了味精会破坏其原有的鲜味，起到相反的效果。

　　4，吃蛤蜊要充分加热。

　　由于蛤蜊性寒,一些脾胃虚寒者吃过之后容易出现拉肚子等症状，加之天热贝类更容易死亡和变质,因而食用就更要特别注意。保险起见，对于黑色的内脏部分尽量不要食用，食用时要加热。

花甲嘌呤含量高吗 尿酸高的人可以吃花甲吗

　　 花甲是一种常见的海产品，其口感鲜嫩，营养丰富，其中含有蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物以及钙、磷、镁、锌等多种矿物成分，营养价值很高，但是其中的嘌呤含量同样也很高，每100克的花甲中含有约316毫克的嘌呤，属于高嘌呤食物的一种。

　　尿酸高的人可以吃花甲吗 不宜食用。 尿酸是人体内嘌呤代谢的最终产物，血尿酸水平的维持取决于嘌呤的动态平衡，所以尿酸高的人群平时饮食应当控制嘌呤的摄入，而花甲是一种高嘌呤的食物，尿酸高的人食用花甲后容易使体内的血尿酸水平迅速升高，从而会引发或加重痛风症状，所以尿酸高的人不宜食用花甲。花甲禁忌人群 1.海鲜过敏者 花甲也是海鲜的一种，其中含有较为丰富的异种蛋白，海鲜过敏者食用花甲以后很有可能会出现瘙痒、长红疹、腹泻、腹痛等过敏反应。 2.脾胃虚寒者 花甲是一种性质寒凉的食物，脾胃虚寒者食用后更会加剧体内的寒气的刺激，从而加重手足冰凉、疲劳乏力、脘腹胀满、大便溏薄等脾虚症状。

　　 3.患皮肤病者 花甲是常见发物的一种，其中含有组织胺和异种蛋白的成分，有皮肤过敏者不宜食用花甲，否则会导致皮肤疾病复发、加重。花甲如何清洗 1、准备香油10毫升，食盐10克，食醋10毫升; 2、将清水倒入盆子中，放适量盐，滴入香油; 3、将花甲放进去浸泡一小时左右，反复搅一搅; 4、将花甲用清水冲洗干净，再反复清洗; 5、在清水里加醋，放入花甲，把花甲放在铁器里大力颠; 6、再用清水反复清洗，即可。

痛风患者能不能吃文蛤

　　. 少吃火锅- 火锅原料主要是龙虾、牛羊肉、动物内脏、海鲜、贝类、蘑菇等富含嘌呤的食物。

　　. 据测试，涮一次火锅比一顿普通餐摄取的嘌呤高l0倍，甚至数十倍。. 戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。. 酸硷不平衡，会影响身体机能，加重肝肾负担。

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