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　　春天遇到这海鲜我从不放过，脆嫩爽口又鲜香，常吃养肝又补钙

　　 春天，又想强健身体，又怕长肉肉，和很多人一样，我也喜欢常吃一些海鲜，因为海鲜的营养价值高，而且肉质鲜嫩，重要的是海鲜低脂肪，低热量，既饱口福，又可以保持苗条的身材，多吃也不怕发胖，这也是很多女性朋友最向往的事情。每次去超市，遇到这海鲜都会买上一盒，可蒸可炒，怎么做都好吃，重要的是好吃又营养，还不长肉肉。

　　 这海鲜就是金银鲍贝，个头大，肉质鲜嫩，价格也不贵，营养价值非常高，今天给大家分享一道青椒小炒金银鲍贝，脆嫩爽口又鲜香，搭配一点胡萝卜，色香味俱佳，好看又好吃，全家人都说好吃，炒一盘没吃够。

　　 【青椒小炒金银鲍贝】所需食材：青椒1个；金银鲍贝1个；胡萝卜1根；橄榄油适量；盐少许；葱适量；姜适量；料酒适量；蚝油适量；六月鲜轻盐酱油适量。

　　 做法及步骤：

　　 金银鲍贝买回来的是冷冻食品，解冻后，切片。

　　 锅中加入适量的水，水开下入切好的金银鲍贝片焯水，也可以不焯水，感觉焯水口感更好一些。

　　 青椒在淡盐水中浸泡10分钟，反复清洗干净，切块。胡萝卜去皮洗净切片。

　　 炒锅加入适量的橄榄油，爆香葱姜，下入胡萝卜翻炒均匀。

　　 炒至胡萝卜变色，下入青椒翻炒。

　　 最后下入金银鲍贝片，烹入少许的料酒，翻炒均匀，再加少许水翻炒，既保持食材的脆嫩，又保持食材的鲜艳。

　　 加入少许盐、少许六月鲜轻盐酱油、少许蚝油调味，都不要多，否则颜色重了没有食欲。

　　 出锅装盘，脆嫩爽口又鲜香，看着就有食欲，色香味俱佳，好看又好吃，

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