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　　万寿菊色素经济价值及作用,万寿菊种植经济利益分析

　　色素万寿菊原产墨西哥，近年来已引种到我国山东、吉林、山西、内蒙古、云南等地。色素万寿菊中含有的叶黄素广泛应用于医药、化妆品、食品和家禽养殖，是理想的天然食用色素之一。目前，我国生产的叶黄素出口到美国、墨西哥、新加坡等国家，国内工农业生产只需要一小部分，国内市场缺口较大。据相关资料显示，国内市场对天然叶黄素的需求量应在10万吨以上，但实际产量不到6000吨，尤其是生产天然叶黄素的中间体万寿菊颗粒，需求量很大。

　　色素万寿菊主要是在鲜花采摘、发酵、干燥后提取叶黄素。它的茎、叶、根还能提取3354万寿菊油，一种天然香料。产品主要销往美国、墨西哥、西班牙等国际市场，供不应求。色素万寿菊市场价格相对稳定，种植风险小。其生长适应性强，适宜在高原丘陵山区种植。易于种植和管理，生产周期相对较短。140元种667平方米(1亩)种子，产量3吨，高产品种4吨。市场收购价每公斤1~1.5元。在同样的土地上种植色素万寿菊，比种植玉米、大豆等作物可以增加1~2倍的收入。其制作程序简单，花期采摘后即可出售，操作简单，无需人工。老鼠和家畜不吃东西。/]，易于管理，抗虫性强，虫害轻。只要注意叶斑病和病毒病的预防，就能取得较好的生产效益。种植色素万寿菊既能增加农民收入，又能美化环境，具有广阔的发展前景。

　　(李向东，云南省农业科学院农业环境研究所，邮政编码：650205)

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