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中草药添加剂对降低鸡蛋胆固醇含量的研究结果是,中草药添加剂对降低鸡蛋胆固醇含量的研究结果是什么
鸡蛋是最常吃的鸡蛋。因其营养全面丰富，被称为“人类理想的营养银行”。营养学家称之为“完全蛋白质模型”。而鸡蛋中含有更多的胆固醇，每颗鸡蛋中高达近300毫克，鸡蛋胆固醇比其他食物更容易导致人体血清中胆固醇水平的升高。但是，营养食谱中推荐的胆固醇日摄入量不应超过300毫克。所以很多人，尤其是老年人和“三高”人群，对吃鸡蛋都很警惕。本研究在蛋鸡饲料中添加不同比例的能降低鸡蛋胆固醇含量的中草药，研究中草药对鸡蛋胆固醇含量的影响。
1、材料与方法
1.1实验材料
一种复方制剂，由山楂、决明子、益母草、泽泻、杜仲、绞股蓝、黄芪、松针、甘草等中草药按一定配方制成。进行超微粉碎直至破壁，然后用EM菌发酵。发酵条件为：含水量45%，发酵温度28，接种量2%，培养时间84 h，干燥粉碎备用。
1.2试验动物和分组
将128只产蛋率和体重相近的48周龄蓝海褐商品蛋鸡随机分为4组，每组32只。试用期为1周，正式实验从49周至53周，共4周。第1组为对照组，饲喂不含任何药物的饲料，第2、3、4组分别饲喂不同剂量的中草药微生态制剂，比例分别为0.5%、1.0%、1.5%。饲养管理：按蛋鸡常规方式饲养。
1.3观察记录和试验内容
在试验期间，每天观察并记录鸡的产蛋数、蛋重、蛋品质、健康状况和采食量。在实验的第0、7、14、21和28天，从每组中随机选取5个鸡蛋，并测定整个鸡蛋的胆固醇含量。实验第28天，每组随机抽取5只鸡，从翼静脉采血，测定总胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇。
2、试验结果
2.1中草药添加剂对蛋鸡生产性能的影响
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注：同一行数据后不同的大小写字母分别表示极显著差异和显著差异(PO。01或PO。05).
从表1可以看出，试验组1和试验组2的产蛋率对对照组没有显著影响，但添加中草药微生态制剂有降低产蛋率的趋势。与对照组相比，实验组3的差异显著，减少了9个。60% (P0.01)，产蛋率有进一步下降的趋势。蛋重各组间变化不大，但中草药添加剂对蛋鸡血脂的影响差异不显著(P0.05)。在饲料转化率方面，试验1、2组与对照组差异不显著(P0.05)，试验3组与对照组差异显著(P0.01)，饲料转化率为7。620/低于对照组。
从表2可以看出，实验组1、2和3的血清总胆固醇(TC)降低了18。72% (P0。26.41% (P0.05)和29。49% (P0.00)，试验1、2、3组与对照组相比差异不显著(P0.05)，血清甘油三酯降低5.15%，2.3种中草药添加剂对鸡蛋胆固醇的影响分别为12。84%和28。分别为30%。实验2组和实验3组与对照组相比有显著性差异(P0.05)。实验组和对照组的HDL-C无显著性差异(P0.05)。
表3显示，在试验期结束时，各组鸡蛋的胆固醇含量没有显著差异(P0.05)。试验第一周结束时，试验1组、试验2组和试验3组的鸡蛋胆固醇显著低于对照组(P0.05)，分别为5。58%, 13.分别比对照组低41%和9.01%。在实验的第二周结束时，实验组与对照组之间有显著性差异(P0.01 ),降低了
中医没有高血脂的病名。一般临床上常归结为肝肾不足、脾虚痰湿。治疗上多采用健脾化湿、活血化湿、消食化痰等药物。山楂是我国特有的药食兼用树种，具有降血脂、降血压的作用，也是健脾开胃、活血化痰的良药。决明子决明子具有清热、明目、降血压、降血脂的功效。绞股蓝的主要有效成分为绞股蓝皂苷和绞股蓝总苷(多糖)，可用于治疗高血压、高血脂、高血糖、脂肪肝等疾病。泽泻脂溶性部位对实验性高胆固醇血症家兔有明显的降胆固醇和抗动脉粥样硬化作用。正在添加0。1%添加到实验性高胆固醇血症大鼠的饲料中，可降低血胆固醇50%以上。益母草、杜仲。配方中的黄芪能增强蛋鸡的生产性能和抵抗力，甘草。具有调和各种药物的作用。
3.2中草药添加剂对蛋鸡血清生化指标的影响
本试验结果表明，在蛋鸡日粮中添加中草药微生态制剂对蛋鸡的脂类代谢有一定的影响。在28天的试验中，各试验组血清总胆固醇含量均显著低于对照组，且随着中草药微生态制剂用量的增加，血清总胆固醇下降幅度更大。甘油三酯的变化也说明中草药微生态制剂的降脂效果明显，但三个试验组的降脂效果也影响蛋鸡的产蛋率。与对照组相比，产蛋率下降了9。65%，料蛋比也相应提高。5%中草药微生态制剂可降低蛋鸡血脂，但降低产蛋率，提高料蛋比，影响经济效益。1.0%中草药微生态制剂能降低鸡蛋的血脂和胆固醇含量，但产蛋率和料蛋比与对照组差异不显著。
在同一背景下，本研究考察了三种中草药微生态制剂对鸡蛋胆固醇的调节作用。实验持续了4周。实验结束时，鸡蛋中胆固醇含量为0。5%, 1.0%和1。5%的群体减少了14。27% (PO。05), 37.89% (PO。添加1.0%和1.5%的中草药微生态制剂能达到较好的降低鸡蛋胆固醇的效果。然而，鸡蛋中胆固醇含量为1。5%剂量组高于1.0%剂量组，可能是因为1.5%剂量组的产蛋率为9。65%,蛋鸡产蛋间隔时间延长，导致鸡蛋胆固醇含量增加，而料蛋比在1。5%剂量组增加了7.62。因此，建议在饲料中添加1.0%。
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