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山胡萝卜的功效与作用 做法 功效和作用,山胡萝卜的功效与作用
目录功效与作用山萝卜有副作用方山萝卜，一个包括多达100种一年生或一年生草本植物的名称。来自欧洲、非洲和亚洲的萝卜植物繁茂，它们的高度在一英尺(30厘米)到四英尺(120厘米)之间。它们的球状花朵可以有3英寸(7.5厘米)宽。萝卜细长的雄蕊从花的中心向外伸出，像枕形。山萝卜又名枕花、晨新娘。
山萝卜作为烹饪调料和药材已有几千年的历史。被认为对春困、循环系统疾病、黄疸、不适、膀胱疾病等多种疾病有快速疗效。如今，虽然萝卜在民间医药中的作用很小，但它仍然被用作血液净化剂和药物。
味道：
萝卜有一种淡淡的茴芹和茴香的混合味道。因为味道像茴香，所以成为法国经典香料的重要成分，融合了“调味香料”和“普罗旺斯香料”的味道。
用法：
可以使用新鲜或干燥的萝卜。配水煮蛋、炒蛋或煎蛋吃都很棒，还可以加好吃的凝乳。由于萝卜含有丰富的维生素C，它还可以用作蔬菜沙拉和什锦沙拉的调料或装饰。和莳萝一样，做烤、炖、甜炖的时候，萝卜的味道很美。
【别名】、百丈光、田璇、北沙参、满山红、萝卜、北沙参。
【来源】是蒙古萝卜的花。夏季采收，阴干。
【原形】多年生草本植物，高20-60厘米，茎直立，毛光滑或短毛。根叶卵圆形、长圆形、椭圆状披针形或卵圆形，叶柄长，全缘或缺缘锐齿，有时大头羽裂状，下方短毛密集；茎生叶羽状深裂，裂片线形。花头单生于枝条顶端，直径约3厘米，蓝色；总苞片线形；外花唇型2裂，下唇裂片较长，中心花管状5裂。瘦果，线形。
【栖息地分布】生于山坡和草原。分布在内蒙古、东北等地。
山萝卜的功效与作用
（一）药理作用
解热作用。
静脉注射本品总黄酮30mg/kg对静脉注射伤寒副伤寒甲、乙三联菌所致发热家兔有明显的热作用，对正常家兔体温无明显影响。另外，肌肉注射本品总黄酮提取物0.25g/kg和0.50g/kg对静脉注射人肠毒素引起发热的家兔有显著的解热作用。0.25g/kg肌肉注射本品花青素提取物有弱的热竞争作用；但0.44g/kg肌注本品生物提取物无解热作用。
镇静作用。
总黄酮30mg/kg能显著增强阈下剂量戊巴比妥和水合氯醛对小鼠的催眠作用，表明它们具有镇静作用。但总黄酮不影响氰戊菊酯和戊四唑的LD50，无抗惊厥作用。#p#分页标题#e#
抗炎作用。
腹腔注射总黄酮(30mg/kg)，对小鼠耳壳涂抹引起的炎症有显著作用。但对蛋清所致小鼠足肿胀无明显抗炎作用，但可减少炎症渗出，升温。总黄酮30mg/kg腹腔注射，每日1次，连续7天，对大鼠棉球肉芽肿无明显抑制作用。
对免疫功能的影响。
每只小鼠腹腔注射0.5毫升1%蒙萝卜花总黄酮注射液。给药后3天，小鼠血清溶菌酶水平明显高于对照组，小鼠腹腔巨噬细胞(M)溶菌酶含量也明显高于对照组。Comori铅酸试验显示，治疗组酸性磷酸酶反应阳性率和积分明显高于对照组，说明蒙萝卜花总黄酮能激活M的酸性磷酸酶活性。给药第7、12天，腹腔M下降的小鼠数量明显少于对照组，提示该药可能具有延长M寿命和稳定溶酶体的作用。此外，蒙古萝卜flo总黄酮
从蒙古萝卜花中分离的黄酮类化合物能显著抑制ADP诱导的血小板聚集，抑制率为37.3% [5，6]。热板试验和扭体试验表明，蒙萝卜花总黄酮无影响。
其他作用。
每只小鼠腹腔注射4%蒙古萝卜总黄酮注射液0.4ml，观察24小时无一例死亡。通过连续静脉注射测得的LD50为1456mg/kg。
毒性。
【性味】甘、苦、凉。
【归经】归经；胃经；肝经。
【主治】清热泻火。治疗肝火头痛、发热、肺热咳嗽、黄疸。
055-79000:补肺气，疏降，益气生津。治疗咳嗽、呼吸困难、痰阻火、慢性疟疾、淋证、难产、闭经、肺热泄泻、恶心、干涩膈噎。
055-79000:养血生津，清热解毒。炒姜能益气生肌，消疮生肌。
055-79000:温脾化痰祛湿，平肝熄风。治疗头晕、全身恶痛、中风和昏厥。
055-79000:润肺化痰止咳，和胃止呕。治咳嗽呕吐；还能解毒治疖子。
055-79000:祛风退热，补肺止咳。治疗肺虚咳嗽，痰多头晕，风热目赤口干。
（二）山萝卜的性味归经
治疗肺热咳喘：蒙古萝卜五块钱，甘草四块钱，草河驱三钱，远志两块钱，莲座蓟一块钱。一起研磨。一天三次，每次五分钱到一块钱，用开水冲服。
治疗肝胆湿热、目赤黄疸：红花五钱、膏药三钱、蒙萝卜、木通、紫花地丁、诃子各二钱、麻黄三钱。一起研磨。一天三次，每次五分钱到一块钱，用开水冲服。
阴虚：茯苓，配茯苓。煮奶油。(王安庆《本草从新》)
从治疗白带开始：将茯苓切成三片，用邵晨的酒和大米蒸熟，分成三份。( 《本草求原》 )
杨梅中毒的治疗：塔利姆，酒煎。(王安庆《饮片新参》 )#p#分页标题#e#
治疗妊娠呕吐：明党参9 g，猪乳9 g，生白术9g，黄芩5g，甘草3g。用水煎服。( 《中药志》 )
治疗疲劳、贫血和头晕：明党参(切碎)30克，鸡蛋2个。捣碎均匀，在电饭锅上蒸熟。( 《四川中药志》 )
治疗高血压：明党参15克，牛膝15克。用水煎服。( 《采药志》 )
疔疮肿治：明党参9克，蒲公英15克，紫花地丁15克。用水煎服。( 《百草镜》 )
山萝卜附方
治痰火方子：萝卜干五块钱，栗子壳五块钱，千层纸五块钱，夏枯草五块钱，清水，煎成一碗服。
(配方方案)山萝卜凉血降火，栗壳凉，清热化痰千层纸，夏枯草行气散结。《采药志》说：“夏枯草辛凉，为治瘰疬之要药。”本方稳定，为降火化痰之剂。
(方哥)凉血降火山根，以肝火烟囱代痰火，以千层纸晒夏栗壳。泄热捐痰法，可宝贵。
治跌打肿痛的药方：山萝卜五块钱，鸡骨香五块钱，千锤五块钱，地金牛五块钱，清水三碗，煎成一碗衣服，用酒洗净。
(公式解)山萝卜就是《安徽中草药》的大蓟。其功能为凉血散瘀，鸡骨古名香。论其作用，《食物中药与便方》“有治疗破皮疮、止血止痛、消肿生肌之功效。”千锤，即吴泰，温中行气，入地以ex
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