花匠人从多个角度为你分享柴胡功效与作用的功效与作用及食用方法,柴胡功效与作用-，让你更加了解柴胡功效与作用的功效与作用及食用方法,柴胡功效与作用-，包含柴胡相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等植物作用与功效知识。
柴胡功效与作用的功效与作用及食用方法,柴胡功效与作用?
目录柴胡的传说柴胡的功效柴胡图片柴胡的治疗方子柴胡的副作用真假柴胡的鉴别微寒；苦；入肝胆经。具有调和表里、疏肝壮阳的作用。用于：寒热错杂、寒热错杂、胸胁胀痛、月经不调、子宫脱垂、脱肛。
真阴亏损、肝阳上亢、阴虚火旺者禁用。
，用于寒热错杂，寒热交换，疟疾，肝郁气滞，胸肋疼痛，子宫脱落，柴胡最早发表于《神农本草经》年，被列为上品。
柴胡的传说
很久以前，蜀中凤凰山上有这样一个故事。相传山上有两个人很亲近。一个是柴，一个是胡。两人都是地主家的长工，亲如兄弟。有一天，胡棣突然生病了，很奇怪。有时很热，有时很冷。房东知道了，就把他赶出去了。柴哥和楼主吵了半天，一点效果都没有。他气得一咬牙，抱起胡迪就走了。
柴哥背着胡棣，爬到半山腰，把被子铺在一片草地旁，安顿好胡棣，又在山里找了些柴火和野果充饥。胡棣躺着等柴兄弟的时候，又饿又渴，就顺手拔了一些身边的杂草，嚼了它的根充饥。胡荻越嚼越觉得好吃，就继续嚼。柴哥回来了，带了柴火，野果野菜，开始生火做饭。他们打了一场精彩的比赛。
听着，时间不早了。两兄弟睡在山坡的草地上。柴哥醒来的时候，看到胡棣没有睡觉。他问胡棣，胡棣惊呆了，说：“奇怪，我昨晚怎么没生病？”柴哥以为胡棣嚼过野草，就试着给胡煎了这种野草，果然有效。
他们干脆暂时不回家了，也不再给房东打工了。他们决定从这些杂草中摘一些，然后下山去卖，这就治好了可怜的哥哥们的病。第二，我们也有活路。于是，他们两人采了很多这种草，用各自的姓氏给这种杂草药取名为“柴胡”。所以他们开始卖柴胡。没过多久，这一带就有好几个人用柴胡治好了病，于是名声传开，患病的人纷纷前来购买，柴胡被列为中药。
柴胡的功效
柴胡DC性味：苦而平，归经，归肝胆经。
主治：疏散发热，疏肝解郁。可用于感冒发热、寒热错杂、疟疾、肝气郁结、胸肋疼痛、脱肛、子宫脱落、月经不调。出版，解热，疏肝，解郁，壮阳。
和解少阳
苦而凉，入少阳经。055-79000岳：“主寒热邪。”055-79000说“寒热，胆梗阻，不柴胡不行。”055-79000又去了：“柴胡，少阳经表药。”阳经经过半表半里。少阳受邪，邪与阴合则寒，邪与阳合则热。柴胡是少阳特效药，性情清淡明朗，苦味最淡，能外放外邪。所以有调和少阳的功效。例如，根据张仲景《神农本草经》小柴胡汤，柴胡用于治疗“伤寒五六日，中风，寒热交替，胸胁胀满，食欲不振，心烦呕吐，口苦咽干，头晕目眩。”舌质薄白，脉细，是邪在少阳，枢机不利，正邪不分所致。柴胡轻清散，桨透表里
本品性淡清，助升散。055-79000说：“治阳气下陷。”055-79000还说，“一般来说，柴胡是适应症；若为正虚，则为困于清气之阳者，举之，归他人而中气自振。”所以有升阳解郁的功效。常与升阳药配伍，如唐、用于中气下陷、久泻、脱肛、子宫脱垂等证。
舒肝和胃
此味苦而凉，入肝经。055-79000说“主痰满，胸胁胀满。”055-79000云：“活络肝经之气反结，止左胁肝气痉痛，治女子血热灼经，调经。”055-79000说“味微苦，以疏肝为主。”所以能调理肝气，疏肝解郁。可用于治疗抑郁症、月经不调、热入血室。
治肝气郁结之胁痛，常与货殖同用，如柴胡疏肝散。用于肝郁血虚所致的胁痛、月经不调，常与和同用，如逍遥散。
升阳举陷
味苦，性凉，入肝胆三焦经，可清火。常用于头痛、眩晕、定向障碍等。
舒肝解郁
本品为风药，风能治百病；风一走，就湿了。755-79000年：“祛湿除痹。”所以有祛风除痹的功效。如果症状表现为四肢沉重，皮肤顽固麻木，或四肢疼痛固定，且多雨，这是风寒湿邪侵入四肢经络，尤其是湿邪的痹证。柴胡可用于祛风除湿去痹。
清泄相火
治感冒发热，可配伍甘草，即柴胡散。这种草药特别擅长祛除半表半里的邪气。是治疗少阳证的重要药物。用于治疗少阳伤寒，寒热交替，胸胁胀满，口苦咽干，头晕目眩。常与黄芩、半夏等配伍，如小柴胡汤。
祛风除痹】
苦泄辛散，疏散退热
《囊》:气滞于胃主知己，积食，寒热邪，推陈之心。
《本草经疏》:除伤寒外，心下热，痰多，胸中邪，五脏间气，大肠郁滞，水胀，湿痹拘挛。也可以当浴汤。
《伤寒论辨少阳病脉证并治》:治热、劳、痹、热气、肩背痛、舒血气、劳乏；胃郁消化食物时，内外热难明，只能煮。
《伤寒论》:苗汁治耳聋，灌耳。
《神农本草经》:主要症状为痰多、胸胁胀满。
《本草纲目》:补五劳七伤，除烦止惊，益气化痰止咳，润心肺，填精补髓，保暖，有病发热，发热乏力，胸胁胀气，健忘。
《本草正义》:往返寒热，胆囊梗阻，非柴胡尖不能除。#p#分页标题#e#
《四声本草》:消除乏力、疲劳、发热，化解肌肉发热，去晨潮热。
《滇南本草》:治伤寒汗出表证、祛六经邪热、解瘫痿软、除肝家邪热、消虚热、通肝经气滞、解肝气左胁胀痛、治妇人血热、调经。以嫩芽发汗，治虚热，以根调经。
《药品化义》:可用于治疗阳气郁结、平肝、胆气、三焦、合火、头痛、眩晕、视物模糊、赤痛、耳聋、疟疾、脂气、寒热、妇热入血、月经不调、小儿痤疮余热、营养不良。
010-590
柴胡皂苷粗品能明显抑制胃液分泌，降低胃蛋白酶活性和溃疡系数。如果剂量从10 mg/kg增加到50 ~ 100 mg/kg，溃疡有加重的趋势。这可能是皂苷对胃黏膜的刺激作用所致。当柴胡皂苷浓度较小时，可兴奋离体肠管，增加肠肌张力。当浓度增加时，由于血浆中乙酰胆碱酯酶的抑制作用，乙酰胆碱引起的肠道收缩作用增强。另一方面，山奈酚对离体肠道有解痉作用。柴胡提取物对胰蛋白酶有明显的抑制作用。
【各家典籍论述
柴胡皂苷粗品能降低大鼠血压和心率。静脉注射时效果更强。柴胡皂苷粗品能明显抑制血小板聚集，具有明显的抗凝血作用，并能引起溶血。
柴胡DC。提取物和柴胡DC。多糖可以增强免疫力。柴胡DC能明显促进小鼠二次免疫后羊红细胞抗体的形成。柴胡DC。多糖能显著增强Con A和PHA诱导的小鼠淋巴细胞增殖，提示柴胡DC。能增强T和B淋巴细胞。柴胡能增强枯否细胞的吞噬功能；能增强单核巨噬细胞的吞噬功能。小柴胡汤在体外能激活巨噬细胞并诱导IL-1。
柴胡的作用
柴胡皂苷和皂苷元可降低血清胆固醇和甘油三酯。菠菜甾醇有降低血液胆固醇的作用。柴胡皂甙能明显增加大鼠肝脏蛋白质的合成。柴胡DC。能明显提高大鼠血糖和肝糖原。促进DC柴胡肝糖原和蛋白质的合成。是中药保护肝脏的另一个作用。#p#分页标题#e#
解热抗炎
(1)抗菌：溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌、结核杆菌、钩端螺旋体。
(2)抗病毒：流感病毒、肝炎病毒、痘苗病毒、型脊髓白细胞减少症病毒、疱疹病毒。
能抑制各种炎症因子引起的脚踝肿胀和结缔组织增生性炎症。
镇静、镇痛、抗癫痫
柴胡皂甙对肾脏疾病有保护作用。小剂量可抑制利尿，大剂量可促进利尿。对柴胡细菌、病毒、疟原虫有一定的抑制作用。柴胡皂苷还具有抗癌和抗肝损伤作用。
保肝利胆
对胃肠的调节
治伤寒五六天，中风，寒热交替，胸胁胀痛，无食欲，心烦呕吐，或胸烦不吐，或口渴，或腹痛，或胁胀，或不渴，微热，或咳嗽：柴胡半斤，黄芩三两，人参三两。服七味，取两升水于桶中，煮六升，去渣，煎三升，温服一升，每日三次。(《名医别录》小柴胡汤)
治邪入经，瘦肉肌热，推陈出新；缓解伤寒，偶病，适量饮酒，消暑：柴胡(洗净，去苗)，甘草(烤)。顶部和底部。取每两块钱，一只羊肉加水，煎至八分熟，吃完趁热吃。(《本经》柴胡散)
治疗外感风寒、发热感冒、头痛身痛；从疟疾开始：柴胡到三钱，防风一块钱，陈皮一块半，芍药两块钱，甘草一块钱，生姜三五片。水一分半钟，煎七八分钟，趁热上桌。(《别录》正柴胡饮)
肝气和左胁胀痛的治疗：柴胡、陈皮分两部分，赤芍、枳壳、醋香附分两部分，炙甘草分五部分。(《药性论》柴胡疏肝饮)
治疗肝经郁结、内伤胁痛：柴胡、黄芩、栀子、青皮、白芍、枳壳。(《千金方》柴胡清肝饮)
治疗血虚、乏力、五烦发热、四肢疼痛、头晕目眩、心红两颊、口干咽燥、发热盗汗、少食多睡、血热互搏、月经量少、腹胀腹痛、寒热喜热
治盗汗由寒转热：柴胡(去苗)、胡黄连分粉，炼蜜膏，丸大如鸡头。每服一两粒，用酒少许溶化，放入水中五分钟，重汤煮沸二三十次，一直温服。(《四声本草》柴胡黄连膏)
治疗荣卫不适，体热，盗汗，筋骨疼痛，嗜睡，乏力，饮食：柴胡，鳖甲，甘草，知母，秦艽。杵五味为终。取每两块钱，八分水，两个枣，六分煎，趁热。(《日华子本草》柴胡散)#p#分页标题#e#
治黄疸：柴胡一两(去苗)，甘草为一穴。放上细锉，取一碗水，持白茅根，煎至七分，拧干药渣，一日内随时服用。( 《珍珠囊》 )
治肝黄：柴胡(去苗)、甘草(微焙、锉)、决明子、车前子、羚羊角茹。这种药被捣碎并筛成粉末。拿每一个三钱，一杯水，炒到五分钟，去掉我，不分时间拿保暖的衣服。(《医学启源》柴胡散)
治积热泄泻：柴胡黄芩各半。半酒半水，煎七分钟，冷浸，空心服用。( 《滇南本草》 )
可用于治疗少阳病，如寒热、胸痛、心烦、恶心等。用生姜9克、柴胡12克、人参6克、半夏9克、黄芩9克、甘草5克、大枣4枚，水煎。治疗外感风热、高热、身痛等症。
治肝气郁结，胁痛，寒热交结，柴胡6克，川芎4.5克，香附4.5克，枳壳4.5克，白芍4.5克，陈皮6克，甘草1.5克为末。
胰腺炎：柴胡9g、黄芩、元胡6g、木香6g、元胡6g、赤芍9g、大黄9g(服用后)、芒硝6g(服用后)。水煎服后，每日一次，严重者两次。适用于肝气郁结、脾胃湿热、便秘的胰腺炎。
气滞型胆囊炎：柴胡、白芍、郁金各9克，香附、木香各6克，金钱草18克。水煎后服用，每日1剂。
慢性迁延性肝炎：灵芝8g，丹参、柴胡各15g，五味子5g。将上述原料切碎放入砂锅中，加水，用小火煎煮，过滤第一次煎液，加水，合并两次煎液。分两次服用，每天一剂。
调和少阳：柴胡9g，黄芩7g，白芍7g，半夏7g，生姜9g，枳实7g，大黄5g，大枣5枚，水煎服。
疏肝解郁：陈皮醋炒，柴胡各6克，川芎、香附、枳壳麸炒，白芍各5克，甘草3克。水煎服后，食用前服用。
降压和抗凝
增强免疫功能
对血脂、糖、蛋白质代谢
疏肝解郁莲藕200克，绿豆芽150克，西红柿50克，柴胡5克，山楂10克，醋，糖，盐。煎柴胡DC。还有霍桑DC。用水去渣取汁50毫升，然后将糖、醋、药汁和盐混合均匀；将莲藕切成片，放入汁中浸泡10分钟，用武火煎熟，加入调味汁，出锅煮熟，装盘，炒绿豆芽，四面环绕，用生番茄片点缀。
抗菌、抗病毒
和解退热香附、柴胡、白芍、枳壳、川芎、甘草、麦芽各10克、粳米10克、白糖适量。将以上七味药煎煮取浓汁，去渣，将糯米和药汁一起洗净煮粥，加入白糖煮粥。每天带两次保暖的衣服。适用于肝气郁结所致的胁痛低热。
其他保肾作用
柴胡10克，大米100克，w适量
(2)妇女伤寒，热入血室。停水时，寒热有时侵袭；或疟疾、黄疸等内伤等杂病，并见上述少阳证。
(3)失眠的病机是阴阳失调。小柴胡汤可以调和阴阳，从而达到治疗的目的。少阳之机可枢转，使阴、之气流转顺，开合可适度，使人安眠。
中药柴胡图片
柴胡的治病验方
柴胡保健食疗方法
055-79000:无毒。755-79000年：“气虚升气者忌之，阴虚吐火者忌之。”
小鼠腹腔注射柴胡皂苷粗品的LD50为4.7克/千克，豚鼠为53.8克/千克。毒性反应：柴胡注射液毒性极小。5ml/kg静脉注射对猫的呼吸、血压和心脏无影响。小鼠皮下注射0.2 mg/kg后未发现毒性反应。以上说明柴胡的毒性很小。柴胡皂苷粗品可引起大鼠溶血。
柴胡莲藕片——疏肝清热
无毒。常规剂量没有不适感。长期服用无明显副作用。如果剂量稍高，可能会出现食欲不振、恶心、腹胀、倦怠等反应。
(1)口服柴胡制剂后，可出现倦怠、嗜睡、食欲不振、腹胀等。
(2)静脉注射或静脉滴注柴胡注射液可引起过敏反应：过敏性休克、急性肺水肿等。临床表现：头晕、乏力、心慌、多汗、四肢发冷、烦躁不安、呼吸困难、紫绀、双眼酸痛、腹痛、腹泻、左颊有褐色斑块、周身发红、全身各处有大小不一的瘙痒、红风肿块。严重者脉搏微弱，体温骤降，血压下降，心率减慢，出现溶血反应。个别患者失去意识，甚至心脏停止跳动。
柴胡疏肝粥——理气宽中
12-15克的汤剂中加入大剂量柴胡，可清热利胆，止疟。由于柴胡具有透表泄热的作用，柴胡制成的单味或复方注射液对外感发热有很好的解热作用。需要注意的是，柴胡DC用于退热，适用于邪气在卫气穴之间，但不入营伤阴者。可与黄芩、大青叶、桑叶组合使用。
在6 ~ 12克的汤剂中加入中剂量柴胡，长于疏肝解郁、调经。柴胡能平肝利胆，泻三焦，去肋解郁气，主治气痛，头晕，胁肋胀满，月经不调。该剂量以逍遥散、丹栀逍遥散、四逆散为代表。逍遥散是疏肝健脾调经的药剂。逍遥散加牡丹皮、栀子为丹栀逍遥散，又清肝通络，郁热；四逆散是升清降浊、调和肝脾治疗胸胁胀痛的方剂。#p#分页标题#e#
在3 ~ 6g的汤药中加入小剂量的柴胡，有助于升阳和下沉。当气虚消退，浊气不清，导致漏腔、脱肛、遗尿、阴道胀满、崩漏、胃下垂、肾下垂等症时，可在益气补中、健脾祛湿之品中加入少量柴胡，以助其举升之效，常可提高疗效。如补中益气汤、万带汤中柴胡用量不足6g。从中医理论上来说，就是少药轻身有利于升降的原因。
应该指出的是，柴胡DC。具有升散之性，故热伤阴、真阴不足、肝阳上亢者慎用。
柴胡粥——疏肝解郁
真阴亏损，肝阳上升忌服用。 《纲目》:半夏使。皂荚。我害怕豆娘和藜芦。 《伤寒论》:失去维生素a的人
(2)DC柴胡。是淡、清、稀，升、散，而燥，所以真阴不足、肝阳上亢、口舌糜烂的人应避免长期大量服用；柴胡能降低血压，减慢心率，因此低血压和心功能不全患者不宜大量或长期应用该制剂。柴胡能升血糖，糖尿病患者慎用。此外，肾上腺皮质功能亢进综合征、抑郁症、婴幼儿、老年人不宜长期大量服用。
柴胡青叶粥——带状疱疹食疗
柴胡汤
柴胡的副作用
常分枝，长6 ~ 15厘米，直径0。3~0。八厘米。表面深褐色或浅褐色，有纵向皱纹、根痕和皮孔。大部分顶端有残留的茎基部或短纤维状叶基。坚硬坚韧，不易折断，纤维切面呈片状，果皮浅褐色，木质黄白色。微香，微香。
传统文献
根细，下部多不分枝或稍分枝，表面红褐色或黑褐色，靠近根冠处有明显的横向疣状突起，顶端密被纤维状叶基残体。略软，易断，截面略扁，有变质油味。
毒理试验LD50
柴胡DC。圆柱形，长约8cm，黄褐色。粗糙，表面连接紧密，质地坚硬，断面中空。微苦，有毒。曲根呈圆锥形，头膨大，颜色灰褐色，表面有不规则的纵沟和点状皮孔，横切面凹凸不平，中空，味淡。#p#分页标题#e#
临床体会
柴胡又称春柴胡、南柴胡、北柴胡、芽柴胡，是柴胡、狭叶柴胡的干燥根或全草。DC柴胡的根。称为“北柴胡DC”或“硬柴胡DC”，全草称为“南柴胡DC”或“软柴胡DC”。所有草主要来自狭叶柴胡。春季挖出的幼苗称为“狭叶柴胡”，长成的全株称为“伞形柴胡”。柴胡主要产于华北、东北等地。
柴胡用量不同功能主治各异
注意事项
柴胡用量不可过大
本品呈长方形、圆锥形或圆柱形，常分枝，长5 ~ 15cm，直径3 ~ 4mm。头顶膨大，顶部残留茎基部或短纤维状叶基或片状叶鞘。灰褐色或灰褐色，有纵向皱纹、分枝根痕和侧向突出的皮孔。坚硬坚韧，不易折断，纤维切面呈片状，果皮浅褐色，木质黄白色。苦啊苦啊。
柴胡用药有讲究
根圆锥形，分枝少，长5 ~ 14厘米，直径4 ~ 18毫米。表面棕红色或褐色，靠近根头处有许多紧密的环，根头顶部密被纤维状叶基残体。稍软易碎，易断，断面扁平，浅褐色，可见油斑。微香，微苦。
真假柴胡的识别
本品为带根嫩全草。全长15 ~ 80厘米，根与DC柴胡相同。很少能找到和DC柴胡一样的根。茎单生或有数片叶，上部多分枝，光滑无毛。脆而易断，切面中央有白色果肉。叶互生，根叶和茎下部有长柄，叶线形或线状披针形，长7-15厘米，宽2-6毫米，末端渐尖，叶脉5-7条，近平行。复伞形花序，小黄花，重瓣下垂的果实。微香，味淡。
（一）识别南方北方真假柴胡北柴胡
圆锥形
它是北柴胡DC的干燥根茎和根。属于伞形科，多分布于东北三省。本品为略弯曲的圆柱体，常分枝，下部分枝较多，长3 ~ 10cm，直径3 ~ 6mm。表面黄褐色至棕褐色，颜色逐渐变浅变粗糙，连结紧密，节与节间明显。可见少数须根，质硬，切面扁平，黄白色。皮与木紧密相连，中心中空，纤维状，微涩，有刺痛感，有类似芹菜的气味。
南柴胡
它是香石竹的根。本品呈圆柱形，多弯曲，下部有分枝，长6 ~ 12cm，直径3 ~ 6mm。头肿了，而且
以上就是花匠人为你整理的柴胡功效与作用的功效与作用及食用方法,柴胡功效与作用-，如果你还想了解更多植物作用与功效知识，请持续关注花匠人。
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。