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　　鸡的生物学特征包括哪些内容,火鸡的生物学特性

　　鸡作为鸟类的一员，有其固有的生物学特性，这些特性是我们进行科学饲养和管理的理论基础。

　　一是体温高，新陈代谢旺盛

　　鸡的体温为40.5-42，标准体温为41.5。心率快，每分钟可达300-400次。其他基础代谢高的动物，鸡的基础代谢是猪和牛的三倍，休息时的耗氧量和二氧化碳排放量也高两倍以上。鸡的生物钟转得快，寿命也比较短。根据这一特点，通过创造良好的环境条件，给予充足的饲料营养，鸡可以产出更多的蛋和肉制品。

　　二是消化道短，饲料利率低。

　　鸡的消化道很短，只有体长的6倍，而牛的消化道是它的20倍和14倍。所以饲料通过消化道很快，消化吸收不完全。另外，鸡的嘴里没有牙齿，不能咀嚼食物。腺胃分泌的胃液的消化功能主要在肌胃中进行，肌胃的胃壁肌肉对食物进行研磨，以加强消化。比如在饲料中加入适量的沙子，有助于肠胃对饲料的研磨，提高饲料的利用率。

　　第三，粗纤维消化率低

　　鸡的消化道中没有分解纤维蛋白的酶，所以鸡的粗纤维消化率远低于其他家畜，鸡的日粮必须以精料为主。

　　第四，生殖能力强

　　母鸡的右侧卵巢和输卵管退化和消失，但只有左侧发育和功能正常。母鸡的卵巢可以产生许多卵泡，最多可达1200个。大概120-150只蛋鸡就可以开始产蛋了。高产蛋鸡年产量300只以上，大群蛋鸡年产量280只以上。一只下蛋的母鸡一年能下十倍于其体重的蛋。这些蛋被孵化了。如果其中70%成为小鸡，每只鸡一年可以得到200只小鸡。

　　公鸡的繁殖性能也很突出。一只强壮的公鸡每天可以交配10-15只母鸡，持续两天。有时可以达到40次以上的交配，仍然可以获得非常高的受精率。公鸡适应性强，存活时间长。它们可在母鸡输卵管内存活5-10天，最长的甚至可达40天。

　　5.抗病能力差。

　　鸡是没有淋巴结的，也就是说没有屏障阻止病原体通过身体。同时，鸡的肺很小，连着很多气囊，遍布全身。因此，空气传播的病原体可以沿着呼吸道进入肺部和气囊，然后进入身体、肌肉和骨骼。而且鸡的生殖孔和排泄孔都开在泄殖腔，鸡产的蛋容易通过泄殖腔被污染。况且鸡没有膈肌，腹腔的感染很容易进入胸部的器官。因此，在同等条件下，鸡的抗病能力比鸭鹅等水禽差，成活率也低，尤其是在工厂化高密度舍饲的情况下，对疾病控制非常不利。

　　根据以上几点，要求鸡场制定严格的卫生防疫措施，加强饲养管理，减少疾病的发生。

　　六、对环境变化敏感。

　　鸡的听力不如哺乳动物，但容易受到惊吓，被突如其来的噪音吓到。小鸡的视觉非常敏锐。陌生人进鸡舍会引起炸群。此外，照明系统和饲养系统的突然改变也会影响鸡的生长和产蛋。此外，环境温度、湿度和空气中的有害气体也会影响鸡的健康状况和产蛋性能。所以要控制鸡舍的噪音、温度、湿度、空气、光线。

　　七、产品营养价值高，对饲料营养要求高。

　　鸡肉的营养价值在蛋白质方面居各种畜禽食品之首。一个鸡蛋含有新生命所需的全部物质，肌肉中也含有大量蛋白质，为19.3%。每公斤肉含有大约9.37兆焦耳的热能。鸡蛋和肌肉含有人体必需的各种氨基酸，成分比例非常均衡。因为高

　　自然蜕皮是鸡的基本生理特征。是鸡毛组织老化，性机制弱化的结果。利用这个阶段，鸡可以保持健康，调节身体状态。人们根据鸡的这一生理特点，采用人工强制换羽，不仅提高了种蛋的质量，而且提高了种蛋的合格率、受精率和孵化率。同时也延长了鸡的经济寿命，增加了养鸡的经济效益。

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