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　　今年土鸡价格,2020土鸡价格行情今日报价

　　土鸡就是土鸡，有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡等。由于其肉质鲜美、营养丰富、无污染，肉蛋是绿色食品。土鸡和土鸡蛋在市场上很受欢迎，价格也在不断上涨。来看看2017年土鸡价格吧！

　　土鸡的价格行情

　　土鸡的市场价格主要由土鸡的品质决定。如果是农民自己养的土鸡，25块钱一斤左右。这种土鸡没有激素。它是从零食和杂粮长大的，长成一只鸡需要8到12个月。养殖场饲养的土鸡价格一般在13-18元之间，各地不同。这种土鸡一般是雏鸡的时候吃饲料，长到一定重量的时候再转杂粮。

　　土鸡的真伪鉴别

　　1.从外形上看，土鸡头小，身体紧凑，胸肌和腿部肌肉发达，胸部皮肤接近肌肉，腿细长，爪细。因为生长期长，大脚趾发育好，所以看起来比较长。鸡冠花大，直立，颜色鲜艳。用手翻开羽毛，看不到大黑毛，都是细细的硬毛。非土鸡的头和身体大，鸡爪厚，羽毛松散，鸡冠小。因为生长周期短，大脚趾几乎没有发育，看起来像个小肉球。

　　2.将鸡宰杀洗净，用手触摸。土鸡皮薄，毛孔细，呈网状排列。鸡皮肤颜色偏黄，皮下脂肪分布均匀。非土鸡的肤色光滑洁白。有的土鸡皮肤局部或大面积有淤青。是因为当地的鸡放养。在野外觅食或奔跑时很容易受伤。土鸡天生就是野生的。我经常打架。也可能有啄伤或踩伤。但不影响进食。

　　3.炖鸡需要很长时间。一般两三个小时。肉鸡一般一个小时就熟了。鸡肉炖好后，汤是金黄色的，看起来很亮。油脂结块在汤面上，味精等所有调料都不放，所以有一种特别的鲜香味。非土鸡汤色浑浊，鸡肉松散。脂肪结块少，口感清淡，没有鸡汤的浓烈味道。

　　土鸡的营养价值

　　1.土鸡与我们的肉鸡相比，肉质更强壮，肉质结构和营养比例更合理。土鸡含有丰富的蛋白质、微量元素和各种营养物质，脂肪含量低，对我们的保健有很大的价值。是中国人比较喜欢的肉制品，属于高蛋白肉类。

　　2.土鸡富含氨基酸，对人体有非常重要的作用。它是构成我们蛋白质的最基本的物质，与生命活动有关，是生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质，与人的生命活动密切相关。它是我们人体不可或缺的营养素。鸡肉中的这些营养成分对我们人体的生长发育有着重要的意义。

　　3.土鸡的鸡皮含有丰富的凝胶状蛋白质，能被人体快速吸收利用。我们在做土鸡的时候，会发现土鸡和市场上买的鸡在肉质上的差异。土鸡可以作为滋补食品。以前孕妇生产后，用土鸡炖汤，可以促进身体的恢复。在病后的康复饮食中炖土鸡汤也是人们不错的选择。经常吃土鸡可以增强我们的体质，提高免疫力。土鸡的制作方法有很多种，可以炖，可以烧烤，可以风干。是真正的绿色无公害肉类食品。

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