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　　维生素e是生育酚。根据化学结构的不同，可分为、、、四种类型。维生素e在饲料中分布广泛，各种绿色饲草是其主要来源。当青饲料草接近成熟时，其含量较多，叶的含量是茎的20 ~ 30倍。90%的维生素E活性可在露天晒干或发霉的干草中损失，但在人工调制的干草和青贮饲料中维生素E活性损失较少(这是因为维生素E的化学性质不是很稳定，容易被紫外线氧化)。各种谷物的胚中维生素e含量特别高；小麦、大麦和苜蓿中维生素E含量相近，蛋黄和植物油中维生素E含量较多，而油粕中维生素E含量较少。动物饲料中维生素E的含量也比较低。l国际单位的维生素E相当于1毫克合成O-生育酚醋酸酯的活性。当牛维生素E缺乏时，会发生一系列疾病，如肌营养不良、肌病和鱼病。

　　病因和病原体

　　病因可分为两种：原发性和继发性维生素E缺乏。

　　原发性维生素E缺乏症的病因：多发生于成年奶牛，尤其是妊娠、分娩和泌乳奶牛。其原因是由于饲喂劣质干草、秸秆、块根、豆壳、长期存放的干草和老青贮饲料。

　　继发性维生素E缺乏症的病因：发生于犊牛。发病原因往往是由于食用富含不饱和脂肪酸的动植物饲料，如鱼肝油、鱼肝油、猪油、大豆油、椰子油、玉米油、亚麻籽油等，导致维生素E的过量消耗和相对维生素E缺乏，从而导致发病。

　　至于引起这种疾病的原因，各种应激如恶劣天气、长途运输或过度运动、腹泻、体温升高、营养不良以及含硫氨基酸、胱氨酸和亮氨酸不足等。

　　维生素E的生理功能：其确切的生理功能目前还不是很清楚。维生素E在牛体内的主要作用之一是抗氧化作用，即能抑制不饱和脂肪酸的氧化，特别是亚油酸代谢过程中产生的过氧化氢化合物。每当硒缺乏时，维生素E的抗氧化作用更明显。因此，维生素E不仅能抑制过氧化氢化合物的生成，还能中和氧化过程中的自由基，使各种细胞-亚细胞结构，特别是富含不饱和脂肪酸的线粒体和内质网免受氧化损伤，保护其结构完整性和生理功能。

　　症状

　　多见于犊牛(出生至4月龄)。疾病类型分为心脏型(急性)和肌肉型(慢性)。前者是由于心肌尤其是心室肌的凝固性坏死，在中等强度运动时可因活动过度、心律失常、心音微弱等突发性心力衰竭而导致急性死亡。后者是由于骨骼肌深层肌束的硬化、变性和严重坏死。临床上有运动障碍，不喜欢运动，步态僵硬，四肢站立困难。大多数重病牛全身瘫痪，无法站立，只能采取强制卧姿。大多数喉部肌肉变性坏死的病牛在6-12小时内因饲养和呼吸困难而死亡。

　　诊断

　　根据病史、临床症状和病理尸检变化，——例心肌和骨骼肌凝固性坏死可初步诊断为病理性。为了最终确诊疾病，也可结合血、尿生化检查，如血清天门冬氨酸转氨酶活性升高500 ku ~ 2500 ku(千活力单位)/ml，血清丙氨酸转氨酶活性升高70 ku ~ 700 ku(千活力单位)/ml；血钾、血镁含量下降，血钠、血钙、血磷含量上升。尿肌酐含量升高(病牛1 g ~ 1.3 g/24 h，健康牛200 mg ~ 300 mg/24 h)。预防措施

　　1.新生犊牛皮下注射维生素E 50毫克~ 150毫克和亚硒酸钠注射液3毫克，每2 ~ 4周注射一次维生素E制剂500毫克。

　　2.孕牛应在分娩前一个月至两个月用维生素E制剂(1000毫克~ 1500毫克)和亚硒酸钠(20毫克~ 25毫克)混合，以后每隔几周用上述剂量混合一次。

　　治疗方法

　　1.对病牛，宜喂富含维生素E的饲料，严格控制牛舍和牛体温度，禁止运动。在治疗中，采用口服或肌肉注射大剂量维生素E制剂(750mg ~ 1000mg/天)，疗效无差异，无副作用。

　　2.犊牛用0.1%亚硒酸钠溶液5 ml处理，成年牛用15 ml ~ 20 ml肌肉注射，均可收到良好效果。根据病情，可每1 ~ 2天重复注射1 ~ 3次。补充适量的维生素e比较好。

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