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清江鱼是海鱼还是淡水
清江鱼属于淡水鱼，不是生活在海里的。它是湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。
这里的水域水质优良，没有污染，渔业资源丰富，生产的鱼肉质细腻，口感较好。
清江鱼含有多种维生素，微量元素，食用后对身体健康有好处。由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。
品种分类：
1、清江库区全年鱼产量达5000吨，主要品种有：清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等。
2、江团高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。
肉质细嫩，肉味肥美，鳔特别肥厚，新鲜时为银白色，干制后称其为名贵鱼肚，唐朝时就被尊为贡品。
清江鱼是海鱼还是淡水清江鱼到底是海鱼还是淡水
1、清江鱼不是海鱼，可以说是淡水鱼，也就是河鱼的一种。清江鱼一般在长江中下游居多，而且这种鱼的繁殖能力特别强，而且在江中的天敌比较少，所以近些年来已经有点泛滥成灾了。
2、在秋天的时候，如果是长江沿岸的渔民，只要下网就可以进行捕捞。
由于清江鱼的生存环境要求比较高，在特定环境和优质的水源下，才能生长出肉质鲜美的清江鱼。因此清江鱼的无污染、无公害已经成为了它最大的标签。
清江鱼是黑鱼吗
清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。清江库区全年鱼产量达5000吨，主要品种有：清江黑、红、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等。
黑鱼，是乌鳢的俗称。
乌鳢属鲈形目、鳢，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类，黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类；可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，具有较高的药用价值。清江鱼不是黑鱼，黑鱼和清江鱼最大的区别就是包含的品种不同。黑鱼指的是生活在我国的众多鱼类之中的一类，属于鲈形目科属，指的是一类鱼。
清江鱼也是生活在我国的鱼类，则并不是单指某一种鱼类，而是指生活在我国湖北省清江库区之中的所有鱼。生活在此地的鱼类品种就是比较多的，比如黄颡鱼、鲤鱼、鲫鱼、银鱼等，只要是生活在这片水域之中的，都属于清江鱼。黑鱼和清江鱼并不是一样的，而且差异是比较大的，黑鱼是根据所属类别划分出来的一种鱼，但清江鱼则是根据生活地域划分出来的鱼。
再就是口感上不同，黑鱼的刺少，吃起来肉质紧实。而清江鱼的鱼刺相比多一些，肉质更细嫩。
青江鱼是什么鱼
清江鱼并不是特定的那种鱼，只是一个品牌产品，包括：清江银鱼、肥鱼等鱼种。因生长在湖北清江，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养，是馈赠上品，在国际国内享有盛名，在中国国际博览会上被评为名牌产品。
扩展资料
清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。
“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。
清江库区全年鱼产量达5000吨，主要品种有：主要品种有：清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等。
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