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扇贝和生蚝的区别扇贝和生蚝哪个好吃

　　扇贝的两个贝壳左右对称。

　　而生蚝因为是用左壳固着在岩石或其他物体上的，所以两个贝壳的大小、外形都不同，生蚝表现为左壳稍大、稍凹，而右壳略小、略平。而且，扇贝的贝壳有扇形花纹，颜色多为橙红色，生蚝的颜色则是灰白色。2、产地我国扇贝主要来源于北方沿海，生活在低潮线以下、盐度高的海域，多附着于礁石、黑客或砂砾中。生蚝一般生长或养殖在江河与大海交汇处，在半咸半淡的浅海湾上。

　　3、成分两种海鲜在营养成分上存在差异。扇贝中的维生素E是生蚝的11倍之多，钙含量是生蚝的4倍。两种海鲜在营养结构上存在很大差异。

　　生蚝中的锌含量则非常高，是扇贝的7倍，硒和钾含量都要高于扇贝，胆固醇含量又比扇贝低。4、功效扇贝中的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，有抑制胆固醇合成和加速胆固醇排泄的作用，降低胆固醇作用突出。生蚝中富牛磺酸，具有明显的保肝利胆的作用，还能防治与其你内胆汁淤积症；生蚝还含有的糖元对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

　　生蚝中富含锌元素，具有壮阳的功效。男人吃海鲜可以补肾壮阳，尤其是生蚝，含有的丰富的矿物质和微量元素，能提升男人的欲望，因此，牡蛎这种常见的海鲜产品，自然也就成为男人们的最爱。5、做法扇贝做法繁多，多清蒸、爆炒或煲汤，肉质鲜嫩，营养丰富。

　　生蚝多为碳烤或生煎，不需太多调味料，为了保留食物本身鲜味。

　　扇贝和生蚝哪个好吃不一定，关键看个人喜好。而且，营养价值也是各有各的优势。比如扇贝降低胆固醇作用突出，而生蚝则有明显的保肝利胆的作用，以及富含锌元素，具有壮阳的功效。

扇贝和生蚝的区别

　　扇贝的贝壳两边比较对称，大小均匀，颜色一般为褐色、黄褐色或橙色，而生蚝的外壳一边大一边小，完全不对称，外壳颜色一般为黑白交织色；3、营养成分不同。

生蚝，扇贝，鲍鱼这三者区别

　　生蚝和扇贝有两个贝壳，鲍鱼是单壳软体动物，只有一个壳。

　　扇贝的两个贝壳左右对称，而生蚝两个贝壳不对称：一般情况下左壳稍大、稍凹，而右壳略小、略平。

　　扇贝的颜色一般较鲜艳，而生蚝和鲍鱼的贝壳为灰白色。

　　二、发布状况不同

　　扇贝世界性分布，见于潮间带到深海。

　　生蚝我国分布很广，沿海皆可产蚝，咸淡水交界所产尤为肥美。

　　鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。

　　三、养生价值不同

　　扇贝健脾胃，养颜护肤，抑癌抗瘤扇贝具有效预防癌症。

　　生蚝具有降低胆固醇、提高性能力的功效。

　　鲍鱼含丰富蛋白质，营养价值极高，其壳可入药，中医称为石决明。

　　扩展资料

　　生蚝，又叫牡蛎，是海产贝壳。

　　在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。肉供食用，又能提制蚝油。

　　肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。

　　2.扇贝，海产双壳类软体动物。本科约有50个属和亚属，400余种。

　　世界性分布，见于潮间带到深海。扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。

　　3.鲍鱼，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。

　　鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。

生蚝和扇贝的区别

　　生蠔：体形比扇贝大，外壳呈长形、灰色，不规则且一层一层，一边鼓起、一边平直。

　　肉质灰白色、形状长形。

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