脐橙怎么贮藏保鲜(脐橙怎么贮藏保鲜)

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  脐橙营养丰富,色、香、味俱佳,是柑橘中最好的鲜食之一。脐橙成熟较晚,大部分属于晚熟品种。储存后,水果可在春节和淡季上市,经济效益较高。脐橙适宜贮藏温度为3-5,适宜贮藏湿度为90%-95%,氧气浓度不低于19%,二氧化碳浓度不超过2%-4%。脐橙常见的贮藏方式有通风贮藏、地下贮藏和冷风贮藏。

  通风仓储又称常温仓储或自然通风仓储,主要是利用昼夜温差和仓储物顶部与底部的温差,通过开启和关闭通风窗来调节仓储物内的温度和湿度,使仓储物保持低温和稳定。目前是中国脐橙(橙子)最重要的储藏地。

  地下贮藏具有地窖和地面通风贮藏的优点,冬暖夏凉,贮藏温度稳定,气体流速低,二氧化碳深度低,果实失重小,干疤少,风味好,外观新鲜。地下储库外的自然冷空气可通过通风设备引入。春季库外气温升高时,地下库周围深层土壤中积聚大量冷空气,可保持库温较低且稳定。

  冷风储存,仓库需要隔热设备和制冷设备,温度可以手动调节。冷库建设投资大,但也有一些比较简单,将通风库、地下库、防空洞稍加改造,加装制冷设备,成为简易冷库。

  脐橙的贮藏保鲜技术通常分为采后贮藏和挂树贮藏。常用采后贮藏保鲜技术,如月经剂、薄膜包裹果实、喷(涂)蜡液等。化学保鲜:脐橙用200 mg/L范德比尔特加200 mg/L 2,4-D或500 mg/L防霉剂或500倍液的绿南柑专用保鲜剂处理,可取得良好的保鲜效果。薄膜包裹的水果可以大大减少水果的失重。目前膜包水果常用厚度为0.008-0.01 mm的聚乙烯薄膜,制作薄膜袋保鲜脐橙方便、成本低、效果好。喷(涂)蜡液一般在水果出售前进行,一般在30天内出售。喷(涂)蜡液可以提高脐橙的商品化程度。

  挂树保鲜技术是指采取一定的措施,使成熟的果实挂(留)在树上,分期分批采收。挂(留)树贮藏的技术要点如下:防止冬季落果,脐橙果实成熟,多在气温逐渐下降的冬季。在冬季低温的影响下,果梗容易形成脱层,导致落果。为防止冬季落果和果实衰老,在果梗脱落前,用浓度为20 mg/L的2,4-D喷施1-3次,对防止冬季落果有明显效果。喷洒时间应根据各地低温发生时间,四川、重庆从10月底、11月初开始,每隔一个月喷洒一次,连续喷洒两次。此外,在10月底和11月初喷施15 mg/L GA3可防止果皮衰老,延缓果汁粒化。加强肥水管理。水果保鲜必然会增加树的负担,消耗更多的营养。如果营养物质可以& # 039;跟不上,会影响第二年产量。因此,要加强肥水管理:10月上中旬再次施有机肥,保果促花芽分化;1月喷施2,4-D可结合根外追肥;果实采收后及时施肥,优先使用速效肥,促进树势恢复,开花吐丝。如果冬天天气干燥,一定要灌溉,以防止果实因干旱而枯萎甚至脱落

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