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乳制品有哪些食物
乳制品包括液态奶(巴氏奶、灭菌奶、调制奶、发酵奶)；奶粉(全脂奶粉、脱脂奶粉、部分脱脂奶粉、混合奶粉、牛初乳粉)；其他乳制品(等。).
第一类是液态奶。
主要包括灭菌乳、灭菌乳、酸奶等。
第二类是奶粉。包括全脂奶粉、脱脂奶粉、加糖全脂奶粉、调味奶粉、婴幼儿奶粉和其他配方奶粉。
第三类是炼乳。
第四类是乳脂。
包括蛋糕用稀奶油、面包用普通奶油等。
第五类是奶酪。
第六类是牛奶冰淇淋。
第七类是其他乳制品。主要包括酪蛋白、乳糖、奶片等。
抽样合格率：
2018年6月28日，在2018年第九届中国奶业大会暨中国奶业展览会上获悉，我国奶业质量安全水平大幅提升，规模化牧场鲜奶主要质量指标达到发达国家水平，乳制品抽检合格率稳定在99%以上，继续位居食品行业前列。
2017年，奶牛养殖规模占比达到58.3%，规模化养殖成为主力军；奶牛年均产量达到7吨，比2008年增加2.2吨，增幅近50%。乳制品产量达到2935万吨，乳制品加工主营业务收入达到3590.41亿元。
农业农村部提出，继续实施奶业振兴畜牧业发展行动，引进培育良种奶牛，加快散户和社区向牧场转化，支持家庭牧场发展，提高规模化牧场养殖机械化、信息化、智能化水平。到2020年，奶牛100头以上规模养殖比重超过65%，奶源自给率保持在70%以上。
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乳类食品有哪些
1.液态奶：主要包括：灭菌乳、灭菌乳、酸奶、配方奶等。2.奶粉：主要包括：全脂奶粉、脱脂奶粉、全脂加糖奶粉和调味奶粉、婴幼儿配方奶粉和其他配方奶粉。
3.炼乳：主要包括：全脂无糖炼乳(淡炼乳)、全脂加糖炼乳、调味炼乳、配方炼乳等。
4.乳脂：主要包括稀奶油、奶油、无水奶油等。5.奶酪：主要包括原味奶酪、再制奶酪等。6.牛奶冰淇淋：主要包括牛奶冰淇淋、牛奶冰等。
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乳类食品有哪些
1.液态奶：主要包括：灭菌乳、灭菌乳、酸奶、配方奶等。2.奶粉：主要包括：全脂奶粉、脱脂奶粉、全脂加糖奶粉和调味奶粉、婴幼儿配方奶粉和其他配方奶粉。
3.炼乳：主要包括：全脂无糖炼乳(淡炼乳)、全脂加糖炼乳、调味炼乳、配方炼乳等。
4.乳脂：主要包括稀奶油、奶油、无水奶油等。5.奶酪：主要包括原味奶酪、再制奶酪等。6.牛奶冰淇淋：主要包括牛奶冰淇淋、牛奶冰等。
乳制品有哪些
1、巴氏奶
巴氏奶又称巴氏奶和市售奶，是经过巴氏杀菌处理的鲜奶。一般保质期较短，但大部分营养和味道都保留了下来。
2.酸奶
酸奶是以牛奶为原料，在巴氏杀菌后的牛奶中添加有益菌(发酵剂)，发酵，然后冷却灌装而成的一种乳制品。
3.奶酪
奶酪，又称乳酪，是一种发酵乳制品。其性质与普通酸奶相似。两者都是发酵工艺制成，还含有可以保健的乳酸菌。但奶酪的浓度比酸奶高，和固体食物差不多，营养价值也因此更丰富。
4.全脂奶粉
仅通过浓缩和干燥由牛奶或羊奶制成的粉末(块状)产品。用纯牛奶生产，基本保持了牛奶中原有的营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。
5.奶油
或者冰淇淋、chiling、klim，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪类半固体食物。
它是由乳脂肪含量高的原料乳最上层经均质处理后制成的乳制品。
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包括全脂奶粉、脱脂奶粉、加糖全脂奶粉、调味奶粉、婴幼儿奶粉和其他配方奶粉。第三类是炼乳。第四类是乳脂。包括蛋糕用稀奶油、面包用普通奶油等。
第五类是奶酪。第六类是牛奶冰淇淋。第七类是其他乳制品。
主要包括酪蛋白、乳糖、奶片等。
我想问下 乳制品的食物都有哪些
乳制品包括鲜奶、酸奶、奶酪、奶粉和炼乳。1.鲜奶：指离开奶牛后24小时内的奶。
2.酸奶：以牛奶为原料，经巴氏杀菌后在牛奶中添加有益菌，发酵，然后冷却灌装而成的乳制品。
3.奶酪：富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分，是纯天然食品。4.奶粉：是动物奶除去水分制成的粉末，适合保存。5.炼乳：由新鲜牛奶或山羊奶制成的饮料& # 039；消毒和浓缩后的牛奶。
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