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人工金耳菌种植技术
人工栽培；1.菌株；(1)、母种；组织分离法是分离母种最理想、最简单的方法。黑木耳的种子层生于子实体表面，伴生菌的菌丝生于母体内和基质中。因此，只有采用组织分离的方法才能获得具有黑木耳菌丝和伴生菌的菌丝体菌株。组织分离法：将子尸清洗干净，擦干表面水分，用手撕去子实体，在外层与记忆交界处切下一小块组织，置于PDA培养基中培养。温度要控制在23左右。组织迅速恢复生长后，会出现白色或淡黄色短而密的银耳菌丝和金黄色的粗毛硬革菌丝。
(2)、原始物种；原培养基配方：锯末77%，麦麸20%，石膏蔗糖各1.5%，或杂锯末76%，麦麸20%，石膏蔗糖1%，碳酸二氢钾1%，硫酸镁各1%。常规装瓶灭菌后，接种斜面母菌，在25恒温环境下培养，瓶中形成金耳子实体，即为金耳原种。
菌种的质量直接影响产量，所以平时一定要选择优质菌种，要选择菌丝生长均匀、不吐黄水、无杂菌污染的优质菌种。2.培养时间；黑木耳生长周期短，用椴木栽培。当地温度稳定在10-15时，即可接种。袋料栽培可安排在一年的春秋两季。3.栽培地点；椴树可在林间栽培，普通菇棚可作为袋料栽培的栽培场所，耳棚也可建在背风向阳、地势高、水源方便、清洁卫生的地方，用于节材栽培或袋料栽培。4.培养材料和配方；黑木耳可以在多种阔叶树上生长，但适合师生生长的树种不多，如麻栎、毛青冈等，最适合椴木栽培。以适宜树种锯末、棉籽壳为主料，辅以适量麸皮、玉米粉、石膏、石灰、蔗糖进行袋栽。常用的配料有：(1) 77%的硬木锯末。(2)锯末70%，米糠19%，玉米粉5%，干豆粉4%，蔗糖石膏1%；(3)、锯末80%、玉米皮17%、蔗糖和石膏各1.5%；(4)、锯末79%、棉籽壳17%、碳酸二氢钾、石膏、硫酸镁和硫酸亚铁各1%；5.培养方法；(1)制作菌袋，每袋装100克干料于聚丙烯塑料桶中，用棉塞塞住带口的衣领，按常规方法灭菌接种；(2)、菌期管理；接种后，将菌袋放入23的培养室中进行发菌，培养室要求通风良好。一般23天左右菌丝就能长满。(3)、穗期管理；在适宜的环境条件下，接种后一个月即可长出耳朵。子实体长出后，塑料套要适当抬高，教师& # 039；实力可以在风静、室温多的稳定环境中成长发展。只有长到7cm左右时，才要取下棉塞和衣领，室内湿度控制在90%左右，打开门窗增加通风，辅以适当的光照。当菌盖逐渐变成淡黄色或橙红色时，应将菌袋缩至料面，再将塑料袋下翻至料面，借助新鲜空气加深整个子实体的颜色。
6、病虫害防治；金耳在栽培过程中，容易被青霉菌、曲霉等真菌污染，尤其是使用带菌的菌种时，更容易被杂菌污染。所以接种时要选择优质无病菌株，及时防病。7、采收加工；一般菇袋栽培在接种后两个月即可收获，影响y
母种；组织分离法是分离母种最理想、最简单的方法。黑木耳的种子层生于子实体表面，伴生菌的菌丝生于母体内和基质中。因此，只有采用组织分离的方法才能获得具有黑木耳菌丝和伴生菌的菌丝体菌株。
组织分离法：将子尸清洗干净，擦干表面水分，用手撕去子实体，在外层与记忆交界处切下一小块组织，置于PDA培养基中培养。温度要控制在23左右。组织迅速恢复生长后，会出现白色或淡黄色短而密的银耳菌丝和金黄色的粗毛硬革菌丝。
2.培养时间。
黑木耳生长周期短，用椴木栽培。当地温度稳定在10-15时，即可接种。袋料栽培可安排在一年的春秋两季。
3.栽培地点。
椴树可在林间栽培，普通菇棚可作为袋料栽培的栽培场所，耳棚也可建在背风向阳、地势高、水源方便、清洁卫生的地方，用于节材栽培或袋料栽培。
4.栽培材料和配方。
黑木耳可以在多种阔叶树上生长，但适合师生生长的树种不多，如麻栎、毛青冈等，最适合椴木栽培。以适宜树种锯末、棉籽壳为主料，添加适量麸皮、玉米粉、石膏、石灰、蔗糖为辅料。
5.培养方法。
制作菌袋，将100克干料装入聚丙烯塑料桶中，用带袖口的衣领塞住棉塞，然后按常规方法灭菌接种。
产卵期管理：接种后将菌袋放入23的培养室中产卵，培养室应通风良好。一般23天左右，菌丝就能长满。
出穗期管理：在适宜的环境条件下，接种后一个月即可出穗，待子实体长出后，适当加高塑料套，以便教师& # 039；实力可以在风静、室温充足的稳定环境中成长发展；只有长到7cm左右时，才要取下棉塞和衣领，室内湿度控制在90%左右，打开门窗增加通风，辅以适当的采光。
6、病虫害防治。
金耳在栽培过程中，容易被青霉菌、曲霉等真菌污染，尤其是使用带菌的菌种时，更容易被杂菌污染。所以接种时要选择优质无病菌株，及时防病。
黄金耳菌怎么种植
金耳有两种主要生产模式：扦插栽培和替代栽培。木段栽培要注意以下几点：1。木段的含水量比香菇、木耳高，切好后注意不要过干。有些树种含水量低，剪削枝条后可立即接种。
2.最适接种期为自然温度15 ~ 20，接种期晚于黑木耳。
3.采收后自然晾干为好，禁止用炭火熏制。代培中的特殊处理是：必须选择有子实体的母种或原种，每袋接种物必须有一定大小的子实体块。(2)在菌丝培养阶段，应采取控制温度和湿度的措施，调节黑木耳与菌核菌的关系，使黑木耳菌丝生长旺盛，为产穗积累足够的养分。温度和湿度的具体规定是：接种后，在20 ~ 23培养至菌丝长至料深的3/4，然后降温至15 ~ 20，抑制毛核菌的生长，刺激黑木耳子实体原基的形成。
(3)原基形成后，应进行干湿管理，充足的光照
营养金耳分解木质纤维素的能力很弱，只能利用单糖或简单碳水化合物碳源，而木质纤维素的利用依赖于毛核盘菌菌丝体的分解。壳斗科树种、油桐、构树、格氏栲都是栽培金耳的好树种。在替代栽培中，可在硬木木屑中添加一定量的麦麸、米糠、玉米粉和石膏，以获得较高的产量。温度菌丝生长的最适温度为23 ~ 25，子实体生长的最适温度为15 ~ 20。栽培湿木的适宜含水量为50%左右，栽培代用材料的基质含水量为55% ~ 65%。
子实体生长发育的最适环境湿度为大气相对湿度的85% ~ 95%。子实体抗旱性强，给定干、湿、湿的湿差，能使子实体健康生长，干率高。光照和通风菌丝生长不需要光照，子实体的形成必须由光照诱导。
子实体的发育需要充分的通风，通风不好的子实体颜色暗淡。适当的通风和充足的氧气可以使金耳形成天然的橙黄色和橙红色色素。pH值(pH值)5.8 ~ 6.2为最佳生长。金耳有两种主要生产模式：木材栽培和替代栽培。
需要注意的是：木材的含水量高于香菇和黑木耳，切好后注意不要过度干燥。有些树种含水量较低，剪伐后可立即接种。最佳接种期为自然温度15 ~ 20，接种期晚于黑木耳。(3)采收后最好自然晾干，禁止用炭火熏制。
代培需要特殊处理：必须选择有子实体的母种或原种，每袋接种物必须有一定大小的子实体块。(2)在菌丝培养阶段，应采取控制温度和湿度的措施，调节黑木耳与菌核菌的关系，使黑木耳菌丝生长旺盛，为产穗积累足够的养分。温度和湿度的具体规定是：接种后，在20 ~ 23培养至菌丝长至料深的3/4，然后降温至15 ~ 20，抑制毛核菌的生长，刺激黑木耳子实体原基的形成。(3)原基形成后，要进行干湿管理，提供充足的光照，使子实体健壮，色泽鲜艳，成为优质产品。
目前黑木耳多采用熟料袋和塑料营养罐栽培，室内多层架床栽培，如下。(1)菇房的条件不同于其他真菌。子实体必须是金黄色的，白色的可以& # 039；它不是金耳朵，所以没有商业价值。因此，长耳室内要有足够的光照，便于人工调节适宜子实体生长的温度、湿度、空气等条件。培养室有5-6层培养架，房间周围要有通风孔和窗户，以利于新鲜空气的吸收和废气的排出。
门窗要用细孔纱窗封闭。窗户要多，以便引入更多的光线，有利于子实体色素的形成。(2)栽培季节为春秋两季，一般为10月至次年4月，每年安排2-3个生产周期，每个生产周期50-70天。海拔500米以上地区，第一季安排在9月中旬至12月中旬，第二季安排在12月下旬至次年3月中旬。
海拔500米以下的地区，第一季安排在10月上旬至次年1月中旬，第二季安排在1月下旬至3月下旬。5.金耳人工栽培原料如何准备(1)培养料配方金耳栽培原料种类繁多，常用的配方如下，可根据l
配方5:甘蔗渣78%，麦代18%，大豆粉2%，石膏粉1%，碳酸钙1%。棉籽壳要提前一天用清水浸泡，充分吸水，第二天拌料前要把多余的水去掉。干料混合后，加入人工糖溶液混合，含水量为60% ~ 65%，pH值为6 ~ 7。(2)装袋灭菌栽培袋分为短袋和长袋：短袋为14 cm *28 cm或15 cm * 30 cm的低压聚乙烯塑料袋，每袋干物质含量为250-300g；长包12厘米* 55厘米。塑料营养钵用于盆栽，高18厘米，直径8.5厘米，钵体中间有螺纹；下半部装160克，上半部高9厘米。罐顶中央设有通气孔，高1厘米，直径3.5厘米，配有海绵过滤。灌装后，将罐口盖上。
黑木耳满袋时表面开始形成白色菌丝结，待子实体原基出现时，可用平菇管理，分为三个阶段。(1)在原基形成阶段，当人在接种后24-26天进入子实体形成和分化阶段时，对氧的需求急剧增加。对于长袋，要及时撕掉洞口的胶带，将整张纸盖在菌袋上，喷水纸要保湿遮光；打开短袋口，让新鲜空气进入。
揭开塑料罐的盖子，换上带盖的罐子，拧紧螺纹。长穗期菌袋的出料方式：长袋横放在培养架上，短袋和罐竖放。无论是直立还是平躺，包包间距都是2-3 cm。表面覆盖一层纸，喷水至湿润。
这一阶段白天的温度应控制在20 ~ 22，要有一定的温差刺激，昼夜温差要大于10。当空气相对湿度在85%以上时，要经常向墙壁和地面喷水。菌袋内积水要及时清除，以免感染和破坏子实体原基。
每次喷水都要打开门窗，让水的压力推动室内空气对流，使室内空气清新。每次在纸上喷水时，都要将纸倾斜几次，让空气进入袋中。这个过程选择早进晚出。
求金耳的种植技术
黑木耳春秋两季种植。种植黑木耳时，要知道正确的种植时间。这种菌类可以在椴树上栽培，外界温度要保持在10到15度之间。如果温度太低，就不适合接种。种植黑木耳可以在一年的春秋两季进行。
黑木耳的种植特性
种植黑木耳，首先要做好菌种准备，菌种的好坏直接影响产量。所以在选择菌种的时候，一定要选择那些质量好的优质菌种，要让菌种的菌丝均匀，没有黄水和杂质。
种植黑木耳时，可以用玉米粉、石灰、棉籽壳等材料制作菌袋，在准备好的材料中放入适量的菌种，然后放入菌棚中对其表面喷水，控制环境温湿度，使黑木耳正常生长。长大后可以直接收割，晒干后储存。
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