花匠人从多个角度为你分享球生菜和生菜的区别(球生菜和生菜哪个更适合生吃)，让你更加了解球生菜和生菜的区别(球生菜和生菜哪个更适合生吃)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

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球生菜和生菜的区别

　　球生菜中的水分含量也很多，作为绿色蔬菜，水分含量一般都比较多。

　　使得球生菜生吃起来也请脆爽口，鲜嫩异常。

　　而且因为而已生吃，所以保证了大多数的营养不会流失，可以最大程度的保留营养哦。

　　大家生吃生菜时，一定要记得不能用热水清洗生菜，不然生菜质地会变软，失去它脆嫩的口感，不过想炒制生菜时，可以直接把生菜用沸水焯一下，这样能让生菜表面的寄生物全部去掉，人们再食用也不会出现肠道感染或者腹泻等不良症状了。

　　球生菜和生菜的营养价值都差不多，区别主要是在外形上，在其他的方面都没有什么差别，营养成分基本上都差不多。

生菜和圆生菜有什么区别，哪个更有营养

　　圆生菜有清热解毒、防止牙龈出血和预防坏血病的功，而生菜能促进脂肪和蛋白质的消化吸收，还能保护肝脏，有防胆石症、胆囊炎、解毒利尿的作用。

　　2、相同处西生菜和生菜生熟食都可以，两者都属莴苣类的蔬菜，西生菜和生菜的热量都很低，营养丰富，经常吃有减肥瘦身的作用，不过都不宜久煮，炒至叶片变软即可，煮太久会导致营养大量流失。

圆生菜和生菜区别是什么

　　1、品种不同。圆生菜是西生菜，也就是从西方地区传入到我国的一个品种，算是生菜当中的一种。

　　而生菜大多是我国本地品种。

　　2、叶子不同。圆生菜的叶子是互相包裹起来的。生菜的叶子则是向外伸展的，在叶子表面会有很多的褶皱。

　　3、形状不同。

　　圆生菜偏向于球形，生菜形状没有规则。

　　4、口感不同：

　　圆生菜的水分含量比较多，所以吃起来口感更加清脆、爽口、细嫩；生菜的口感也是清脆的，但是不比圆生菜脆。

　　5、含量不同：

　　圆生菜的膳食纤维含量比生菜多；而生菜的VC含量更高。

　　圆生菜的挑选及保存方式：

　　在购买圆生菜的时候，要尽量挑选叶子颜色比较浅的，或者是挑叶子颜色发白一点的圆生菜，因为这样的圆生菜比较嫩，水分含量比较多。一般叶子颜色特别绿的圆生菜，口感会稍微差一点。

　　市场上卖的圆生菜比较大，如果吃不完的话，可以在保存圆生菜的时候，可以先挖掉圆生菜的根，把厨房的纸巾浸湿，塞到圆生菜的根部，再用保鲜膜来包裹圆生菜，然后放到冰箱里面冷藏，一般可以保存一周左右。

圆生菜和生菜区别

　　3、含量不同：圆生菜的膳食纤维含量比生菜多；而生菜的VC含量更高。

　　在购买圆生菜的时候，要尽量挑选叶子颜色比较浅的，或者是挑叶子颜色发白一点的圆生菜，因为这样的圆生菜比较嫩，水分含量比较多。一般叶子颜色特别绿的圆生菜，口感会稍微差一点。市场上卖的圆生菜比较大，如果吃不完的话，可以在保存圆生菜的时候，可以先挖掉圆生菜的根，把厨房的纸巾浸湿，塞到圆生菜的根部，再用保鲜膜来包裹圆生菜，然后放到冰箱里面冷藏，一般可以保存一周左右。

西生菜和生菜有什么区别 西生菜和生菜哪个好吃

　　 外形： 西生菜呈球形，是以脆嫩叶球供食用的蔬菜，它的叶色青碧通透，味道爽脆清甜，含有丰富的维生素C和纤维素等营养物质； 生菜的叶片散开，味道香脆可口、清爽宜人，富含水分、蛋白质、碳水化合物、维生素和莴苣素等营养物。

　　 功效： 西生菜和生菜的热量极低，营养丰富，常食有减肥瘦身的作用。西生菜有清热解毒、防止牙龈出血和预防坏血病的功效； 生菜能促进脂肪和蛋白质的消化吸收，还能保护肝脏、防胆石症、胆囊炎、解毒利尿和防止便秘的作用。 烹饪： 西生菜和生菜生食熟食均可，西生菜生食可做西餐的冷盘，如鸡肉沙律等，生菜多用做汉堡包，两者熟食可用蚝油或蒜蓉拌炒，也可以煮汤、打边炉食用，不过都不宜久煮，炒至叶片变软便可，煮太久营养会大量流失。 西生菜和生菜营养价值 西生菜： 1.西生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜; 2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;西生菜可以有降脂的作用，对于安神缓解神经衰弱有一定的好处，还可以促进代谢。

　　 3.西生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用; 4.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。西生菜可以有抗毒的作用，而且还可以增强免疫。 生菜： 生菜中含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有维生素C、钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。

　　常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。

　　 吃生菜有什么好处 1、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。 2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。 3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

　　 4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

圆生菜与球生菜的区别

　　圆生菜又称球生菜、西生菜。

　　西生菜因从西方引进，故名西生菜。

　　 西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。

　　扩展资料：

　　功效与作用

　　1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

　　2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。

　　生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

　　3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

　　4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

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