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1、把握进苗时间：按消费习惯，雄性肉山鸡95-105日龄上市，体重2-3市斤，羽毛丰满，呈现“七彩”外观；山鸡养殖技术而雌性肉山鸡上市要求不严厉，约体重为1.5-2市斤，所以常以公鸡为准计算上市日龄（即95-105天）。陕西*鸡养殖依据养殖周期精确计算进苗时间，商机，如春节上市山鸡，可在阴历9月上旬进山鸡苗。
2、适时饮用与开食：山鸡苗出壳24小时开食，开食前先用雏禽开食补盐饮水，一起饮用0.1%高锰酸钾溶液或0.3%硫酸新霉素，3-6天内喂适口性好的湿拌料，少喂多餐。
山鸡养殖第一周每天喂5-6次，第二周每天喂3-4次，第三周以后每天喂3次。 3、温湿度调控：鸡养殖技术由于冬天气候冰冷，日夜温差大，保温作业非常关键，1-3日龄为35℃-34℃，4-7日龄为34℃-32℃，2周龄为31℃-28℃，3周龄为26℃-24℃，4周龄为23℃-22℃。第5周后，如气候正常，可脱离保温，如遇强寒潮气候，5-6周龄的山鸡，还应适当保温或采纳其它防寒措施，相对温度1-10日龄可高点，为65%-70%，11日龄以后为55%-65%。 4、解决好通风与保温的对立：按现在山鸡养殖状况看，山鸡适当部分疫病都是因受寒和舍内有害气体引起的。
为便于采光、通风，选择背西北朝东南鸡舍，墙体、天花板导热绝缘性能要好，密封性能要好，山鸡养殖通风可选用负压通风系统，有必要操控通风口，使气流直接流向天花板，充沛吸收天花板日照热能。加热保温选用室内红外线灯，也可用煤炉等保温方法。 5、疫病的有效操控：依据鸡场状况及周围环境、疫情状况等，树立科学的免疫接种制度，实施程序化免疫，以确保产生和保持牢靠的抗体水平，值得提倡的是：渭南*鸡养殖因山鸡生长期长，高日龄时慢性新城疫时有发生，50-60日龄山鸡可用新培灵饮水一次，加强免疫作用。
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春季是黄金季节，但要注意温度，要防病。温度：出壳最初几天温度要维持在32℃—33℃，因为还没张毛啊；随着其生长发育，温度可逐渐降低，通常每周下降2℃—3℃，到4周龄后，需维持23℃左右即可。
湿度：小山鸡喜欢干燥，怕潮湿。
一般1—7日龄的雏鸡，要求相对湿度60%—70%；一周后相对湿度可保持在50%—60%。室内湿度太大，可勤换干垫草。如湿度过低，可在火炉上放置水壶烧开水，以产生蒸汽增湿。光照：你如果想要一群健壮，免疫力强的的小山鸡还要注意光照。
一般雏鸡在1—2日龄可采取24小时光照，但灯光不宜太亮，只要让鸡能看见吃食即可。3—14日龄，除夜间喂食开灯外，白天一般不开灯，以利雏鸡休息。15日龄后，如天气暖和，可增加阳光照射，以便杀菌，防病。
密度：据有关资料证明：饲养密度与育雏室内空气的卫生状况以及鸡群中恶癖的产生有着直接的关系。鸡群的密度过大，育雏室内空气浑浊，二氧化碳含量增加，气味浓，卫生条件差，易感染疾病，雏鸡吃食拥挤，抢水抢食，饥饱不匀，影响生长发育。鸡群密度过小，房舍及设备的利用率降低，育雏成本提高，影响饲养效益。
雏鸡适宜的饲养密度，一般1—2周龄，每平方米可饲养30只左右；以后随着日龄的增加，每周可递减5只；至7—8周龄时，每平方米可饲养8—10只。 喂食：雏鸡出壳24小时后即可开食喂料，但开食前应先喂给饮水，一般先用万分之二的高锰酸钾溶液（稍呈淡红色）让雏鸡自由饮用，以清洗肠胃；以后几天，可在水中加入5%的红糖或葡萄糖，以利于雏鸡对蛋黄的吸收。开始喂料时，可将小米或玉米粉碎加适量的鸡蛋黄蒸熟（半熟也可）冷凉搓碎撒在塑料布或白色纸上，让雏鸡学习啄食。
出壳15天以内的雏鸡，每天要喂5—6次，白天4次，晚上1—2次，15日龄后，逐渐过渡到4次。每次喂料不宜太多，做到少给勤添。同时要不断地供给清洁的饮水，水中可适量加些维生素、抗生素等。在饲喂过程中，要特别注意雏鸡的饮食变化，饮水过多或过小都是疾病的先兆。
免疫：雏鸡常见的疫病主要有白痢、球虫病和鸡新城疫。3日龄时，连喂2天痢特灵水（2片加水1千克），或饲料中添加0.3%—0.5%的磺胺药物，预防白痢病。7—10日龄用生理盐水（或凉开水）10—20倍稀释鸡新城疫II系疫苗给雏鸡滴鼻，每只1—2滴，预防鸡新城疫。20日龄后，每200只鸡用40万单位青霉素拌料1次喂光，连喂3天，预防球虫病和鸡出败。
45日龄后，每只鸡再注射1次100倍稀释的鸡新城疫I系疫苗0.4毫升。此外，鸡舍要清洁卫生，用具要天天清洗，定期消毒。鸡舍出入口要设石灰池或消毒池，不让外人随便进入鸡舍。同时，还要注意做好防鼠、防虫、防蝇、防火。
嘻嘻，等你的小山鸡长大别忽视了防盗哦，我很喜欢吃山鸡肉的。
养山鸡苗要注意什么
山鸡苗的养殖过程中要注意的事项分为初期、中期、后期，具体内容如下：一、对雏鸡初期的养殖管理当孵坊或自然孵化雏鸡出壳后，备有烘房者，可在烘房内网上多层育雏。如没有烘房而育雏数量开始不是很大，可采用40～60灯泡分箱照射保温。
雏鸡初期1～2周龄需要的温度应控制在35～32℃，将雏鸡放进长约60厘米，宽约45厘米硬纸壳箱内，一般一只硬纸壳箱可育20只雏鸡。
箱顶用布或报纸盖上。报纸或纸板盖的要放好通气孔，箱内垫上6厘米厚的切成5厘米长的干净稻草或其他较软的干草，备上清洁水与全价小鸡饲料。饲料除夏秋季可干喂外，春冬季节可用温水拌与饲喂。雏鸡刚进箱保温要加强观察。
如发现雏鸡不断张嘴，说明箱内温度高了，可将灯泡朝上放一点；如雏鸡互相挤成一团、不断叫唤、则温度低了、应将灯泡朝下放一点；同时还要掌握以下几点：1．绝对不允许箱内潮湿：要经常更换箱内的稻草，并调换使用另一只纸箱，原来使用的纸箱要晒干，保证箱内干燥不潮湿，防止雏鸡得病或氨气以及一氧化碳中毒。2．不允许让母鸡带雏鸡：小鸡出壳后，应进入保温箱喂养，不让母鸡带小鸡，避免寒风袭击，以防雏鸡受寒与母鸡减少年产蛋量。3．注意做好防止突然停电工作：早春或冬季突然停电1～2小时，雏鸡就会冻死。
为此，平时要安装一只3瓦的小吊灯，日夜不关灯，如发现突然停电，可将雏鸡放在另一只下面垫有热水袋、上面铺有撕碎了的棉花的纸壳箱内保温，盖严实。待来了电，再将雏鸡放在原来的育雏箱内保温。4．不允许放在阳光下暴晒：不要为了节约电费，夏秋气温较高时将雏鸡放在太阳下暴晒。
否则，很快晒死。夏秋季每天上午可晒10分钟左右，冬春两季在保证供水的情况下放在阳光下晒、但也要加强观察，适时调整。二、对雏鸡中期的养殖管理雏鸡中期4周龄左右，箱内温度应控制在30～25℃，在这阶段，雏鸡饲食量开始增大，应保证供足饲料与水，但依然要箱养，不可散放寻食，并开始在饲料中添加切碎了的葱蒜之类，以保证火鸡有钛元素的吸收。
如添加切碎了的蔬菜叶，不宜喂得太多，以防拉稀，仍以不变质的小鸡饲料为主，菜为辅。三、对雏鸡后期的养殖管理夏秋两季育雏的后期6周龄左右，白天可脱温放入育雏室喂养，以增加雏鸡的活动范围，但晚上仍然要放进较大的纸壳箱内，以防晚间气温骤降。箱顶盖上防蚊纱布，以防蚊子叮咬而感染鸡痘病。如白天突然刮风下雨，气温骤降，应立即将雏鸡捉入纸箱内保温性暂养，晚间要防家鼠、黄鼠狼侵害。
喂养2月龄以内的火鸡应以圈养为主，尽量不要散放，以防暴风骤雨的突然袭击而降低成活率。此后开始放牧，每天放牧也应控制在4小时以内、待成青年鸡后，可整天散放。同时，农户养火鸡，饲料要因地制宜，本地有什么饲料，从雏鸡后期即可开始投喂、以防后期择食。但还要注意营养的全价性，少量添入鱼粉或豆粕食盐、氨基酸、骨粉。
山鸡苗刚出生的时候，喝水环节要怎么做
及时让小野鸡苗子喝水，对提高野鸡生存、促进幼崽健康成长有重要作用。外壳出来的野鸡还没有吸收部分蛋黄，营养素基本吸收需要3-5天。
饮用水可以促进这种营养素的吸收利用，对野鸡的生长发育有明显的作用。
饮用水还能补充胚胎在孵化过程中丧失的水分，刺激食欲，促进胎儿向饮用水排出适量的药物粪便，帮助饲料的消化和吸收。如果不及时喝水，野鸡蛋黄不能充分吸收等原因，毛发脆，影响健康，还可能因脱水而死亡。 还需要饮用水的温度。寒冷的冬天提供20度以下的温水，炎热的季节为野鸡提供可能的冷水。
第一批饮用水可以结合防疫或营养补充的需要(如土霉素0.02%、高锰酸钾0.01%)或添加剂(如5%至8%的红糖、葡萄糖或糖、少量复合维生素B。一开始小野鸡不会喝水，抓住一只强壮的小野鸡，把喙浸在水槽里浇水，其他小野鸡也能跟着做。在养育幼崽的过程中，如果多使用干粉状饲料喂山鸡，就要保证每天24小时都能提供饮用水，水槽或水盆等饮水器最好选择开口不大的容器。
每次都要把水放得太深，以免野鸡掉进水里。 野鸡树苗经过长途运输运往养殖场后，安静一会儿就可以下水，通常要求在30小时内完成第一次饮水。1-7日龄饮用冷水，适量添加即时多维(或电解多维)，或增加糖或葡萄糖水。
新进野鸡的第一个饮水器是水深2 ~ 3毫米，最深的7毫米，不会淹死小鸡，不会弄湿羽毛，可以安全地越过饮水管。将石子放入饮水器的底盘或填满塑料管道，以减少水的深度。小鸡第一次喝水关系到它的生死。
饲养员们仔细观察到每只小鸡都要喝水。没有喝水的人要学会用手抓住喙，用饮水器蘸水。对于没有饮用水浴的个别野鸡小鸡，用吸管往嘴里滴水滴。总之，每只野鸡小鸡都要喝第一口水。
及时的饮用水和食物：幼崽出壳后吃24 ~ 36个小时的饭，吃前要先喝水，最好在饮用水中添加5%或0.1%的葡萄糖或高锰酸钾 温度湿度调节：适当的育儿温度为1 ~ 3天35 ~ 34，4 ~ 7天33 ~ 32，2周31 ~ 28，3周27 ~ 24，4周龄为23 ~相对湿度1 ~ 10天年龄65%，笼平壤或箱式育儿时密度为1 ~ 10天年龄50 ~ 60只/平方米，10 ~ 20天年龄30 ~ 40只/平方米，以后立体感(雉鸡饲养用4层笼)，21 ~ 42天年龄20 ~ 30通风及鸡舍内环境控制：室内空气流通不好，氨浓度过高会直接影响野鸡的生长发育，可能诱发慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的发生。幼崽对照明的要求不太严格，幼崽1 ~ 3天保持24小时照明，4 ~ 7天保持20 ~ 22小时照明，之后根据幼崽的素食情况迅速转移到自然光。结合这种情况，制定免疫程序。成年野鸡养殖管理：小野鸡笼子可以在6 ~ 7周内转移到地面，平放饲养或饲养的野鸡。
到18周龄为止，这段时间是野鸡生长发育最快的阶段，平均每天10 ~ 15克，到20周龄，接近成年野鸡的体重。
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