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　　土豆最好吃，因为它富含纤维素，对胃肠黏膜有很好的镇痛作用。多吃土豆可以健脾消食，也正是因为其纤维素含量高，可以增加肠胃蠕动，预防肠癌。

　　土豆含有丰富的淀粉等物质，可以补充人体所需的营养，而且土豆用途广泛，口感丰富，味道极佳，最好吃的土豆品种是中暑2号、大西洋、克新4号等。

　　NO1、中暑2号

　　中薯2号为极早熟品种，具有生长势强、自然果多、薯块圆、商品率高、产量高、稳产、抗花叶病和曲叶病毒等特点。一般每亩种植3500 ~ 4000株最合适。

　　NO2，大西洋

　　大西洋为美国高水肥品种，密度为每亩4500株左右，生育期90天，主要适合山西省北部高肥水田种植。

　　NO3、科信4号

　　科信4号是早熟品种，黄皮轻肉，口感好。是适合夏播和脱毒留种的优良品种。适宜种植密度为每亩4500株左右，产量好，亩产1800-2000公斤以上。适宜在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河南、河北、北京、天津、山东、上海、广西、湖北、安徽等省市种植。

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