苹果为什么“变了心”原是霉心病(为什么苹果心会发黑)

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   近年来,苹果霉心病的危害逐年加剧,严重时病果率高达40%以上。为了解苹果霉心病的形成原因与防治方法,近日,记者采访了西北农林科技大学园艺学院教授梁俊。梁俊告诉记者,苹果霉心病的防治关键是花期喷药预防以降低果实带菌率,采收后及时冷藏以控制病情发展。

   多种病菌侵染是主因

   据梁俊介绍,苹果霉心病外观症状不明显,较难识别。切开病果观察,发现病果心室变褐,并产生灰绿色或粉红色霉状物,着色早,极易脱落。该病是由多种病菌引起,病菌腐生性很强,在田间的病果、土壤及树体均可越冬。次年春季病菌随风雨和气流传播,苹果开花时,病菌侵染,6月中旬解剖幼果即可看到霉心。随着果实成熟,发病加重,到采收前往往发生大量落果,有的病果被带入贮藏库,遇适宜条件将继续霉烂。

   据了解,苹果霉心病的发生与气候、品种密切相关,开花期多雨潮湿容易造成病菌侵染;同时,凡是果实萼口开放,萼筒长与果心相连的苹果品种均易染病。

   药剂防治为主要措施

   梁俊告诉记者,喷施农药药剂是有效控制霉心病的主要措施。苹果花期不用药,花期用药会影响授粉,果子容易畸形,等花落达80%左右时,可选用含“多抗霉素”成分的药剂进行防治。

   此外,还应该加强栽培管理,增强树势,提高树体抗病能力;搞好果园卫生,特别是花期卫生;开花前彻底清除树上修剪下的枝梢、落叶等枯死组织,以减少菌源。同时,对于田间发病较重的果实,应单存单贮,对贮藏运输的果实要严格选果,剔除病果及残次、受伤果。有条件者,采收后24小时内放人贮藏窖中,窖温最好保持在1℃~2℃,以避免采后心腐果形成。

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