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　　养殖的黑鱼是否含有激素不能一概而论，主要看养殖期间是否使用过此类药物。如果使用过激素类药物，一般情况下黑鱼体内会有残留，如果没有，一般不会有药物残留。有些养殖户为了让黑鱼快速生长，会在繁殖期投喂激素饲料，这是不可避免的，建议购买经过检疫的黑鱼。

　　一、人工养殖的黑鱼有没有激素

　　1.养殖的黑鱼是否含有激素，主要看养殖过程中是否使用了此类药物。如果使用激素类药物，一般会残留在黑鱼体内。如果不使用，一般情况下，乌鳢体内不会有药物残留。

　　2.为了加快黑鱼的生长速度，尽快获得经济效益，一些养殖户在养殖黑鱼时，会投喂含有激素的饲料。这种情况很难消除。建议选择检疫合格的乌鳢购买。

　　3.为了让黑鱼产卵孵化，有的养殖户会给黑鱼注射催产素。生产中常用的催产素药物有鱼类促黄体生成素释放激素类似物(LRH)和绒毛膜促性腺激素(HCG)。

　　二、黑鱼与鲶鱼的区别

　　1.不同的科和属

　　(1)黑鱼：属于鲈形目、鲱鱼科、鲱鱼属。

　　(2)鲶鱼：属于鲇属、鲇属、鲇目。

　　2.不同的昵称

　　(1)乌鳢：俗称蛇头，又名乌鳢、财神鱼、蛇鱼、生鱼、蝾螈，分布于中国、朝鲜半岛、日本的主要水系。

　　(2)鲶鱼：又名粘鱼、塘虱、幼鱼、鲢鱼、池鱼，分布于世界各地。

　　3、外观不同

　　(1)黑乌鳢：体灰黑色，体前圆柱形，背部扁平，头顶和体背暗黑色，腹部淡白色，头侧有两排黑色条纹，体侧有不规则的黑色斑块；背鳍几乎和尾鳍连在一起，没有硬刺，从胸鳍基部以上开始，腹鳍很短。

　　(2)鲶鱼：体表无鳞，粘液较多，体黑褐色或灰黑色，有略暗的云状斑块。成鱼须4条，上颚达到胸鳍末端，下颚较短(幼鱼须3条，体长达到60 mm左右时1对颏须开始消失)；背鳍较小，无硬棘，鳍4-6条，无肥鳍，臀鳍后端与尾鳍相连。

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