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穆桂英蛋黄肉粽子多少钱一只

中国十大粽子品牌

　　线上供应速冻粽和真空粽，速冻粽风味更佳，冷链配送；真空粽保质期9个月，送礼自购都合适。

　　门店则可买到新鲜粽，口感更佳，但保质期短。 五芳斋近年来研发了超过30种口味的粽子，一半以上都难以找到同款。一般300元以上的高端礼盒都是新奇口味，有黑松露、藤椒牦牛肉、巧克力等各类馅料。还紧跟潮流，推出了迪士尼、漫威联名粽子礼盒。

　　 人气最高的还是散装粽子，咸粽大都是140g。咸粽的糯米皆用酱油事先调味，咸度适中，内含大块鲜肉，肥瘦相间，嫩滑肥腴。 甜粽口味丰富，以豆沙粽最受欢迎，馅料口感沙细，甜度适中。

　　 2、真真老老 创始人冯月明本是五芳斋的法人代表，退休后自立门户，真真老老也快速成长为粽子市场占有量第二大的品牌，业务包括OEM代工，广州酒家部分粽子就出自它家。研发了行业内第一条裹粽自动灌装流水线，与纯人工裹粽相比，效率增加30%以上。 真真老老作为南湖区嘉兴粽老字号，也以肉粽为主，糯米都用酱油预先调味过，其肉粽咸淡适中，肉块煮得酥烂，酱香味和肉香味融为一体。

　　除咸粽外，还有蜜枣粽、豆沙粽等真空甜粽，味道与五芳斋差别并不大，口感上五芳斋偏软，而真真老老更黏一些，清蒸几分便软腍适口。 新鲜粽的保质期一般仅3-5天，真真老老用专利锁鲜包装把保质期延长到15天。有传人锁鲜粽和普通小金袋新鲜粽两个系列，前者为肉粽，馅料丰富，单个140g，售价比真空粽稍贵；后者单个160g，售价教低，性价比更高。

　　 3、诸老大 诸老大素有“湖州粽子大王”之称，是浙江湖州粽的首选，也是迄今可考历史最悠久粽子品牌。背靠浙江青莲食品，现在最出名的就是肉粽，均使用黑猪肉做馅。王牌产品经典黑猪肉粽在众多肉粽评测中脱颖而出，肉量多、口感好，糯米软糯有嚼劲。 在甜粽界，诸老大首创的猪油洗沙粽，至今都是人气王，豆沙口感绵密，包在糯米里，无比融洽。

　　其甜粽覆盖南北口味，有豆沙粽和枣粽，也有用西米做主料的水晶泡泡粽，目前推出了红豆、蜜桃乌龙、榴莲芝士等口味。 4、稻香私房 稻香私房前身为始创于公元1773年苏州稻香村，经过两个多世纪的沉淀与发展，成为“糕点泰斗”。稻香私房是稻香村旗下定位高端的粽子品牌，也是少数出口国外的粽子品牌之一。 大黄米豆沙粽和蜜枣粽算是比较有特色的，以大香黄米为主要材料，没有糯米的香气，粘度比较高。

　　人气较高的蛋黄肉粽、鲜肉粽以及豆沙粽都以白糯米为原料，米香十足，单个120g。 稻香私房只有真空粽，礼盒搭配变化较多，不仅有粽子和咸蛋、绿豆糕、熏鸭等搭配的礼盒，还与酷客酒联名推出黄酒配粽子的礼盒，以及与COSTA联名推出有咖啡巧克力粽子的礼盒。包装相对精致，送礼是不错的选择。 5、皇中皇 肇庆裹蒸粽是华南地区传统名点，有着“万粽之王”的美称。

　　皇中皇是裹蒸粽的代表品牌，年产值6千多万，也是广东粽子行业的龙头企业。 皇中皇裹蒸粽是端午佳节获奖粽类，每个约重一斤，很适合一家人分享。粽叶选用肇庆特有的柊叶，清香怡人，柔韧防腐，以鼎湖山泉水、秘制卤汁、香料腌制五花肉，经过8-12个小时的蒸煮，肥五花化成油融入到糯米中，因有绿豆相伴，也并不肥腻。

　　 枧水粽是广东的传统特色粽子，也称为灰水粽。皇中皇枧水粽金黄透明，米粒不粘不散，脆口不腻，可蘸白糖或蜂蜜食用，另一款是包有馅料的枧水豆沙粽，无论热吃还是冷吃都别有一番风味。豆沙西米粽是十分出色甜品小点，冷藏后口感更清爽，单个50g，不妨一试。

　　 6、裹香皇 裹香皇是广东省老字号裹蒸粽品牌，始于1930年，与皇中皇同处鼎湖景区内，拥有得天独厚的水土资源。裹香皇屡获殊荣，是2011年“国际龙舟大赛”指定礼品，多次在全国粽子大赛中获奖。 传统裹蒸粽在食材选择上与皇中皇一样，选用上等糯米、绿豆和肥瘦相间的新鲜五花肉，由于个头较大，使用传统水草捆扎更牢固，用明火煲煮8-12个小时才能出锅。黑糯米裹蒸粽还获得中国名点心称号，外面铺了满满当当的黑糯米，增加了嚼劲。

　　 枧水粽的味道和口感跟皇中皇相仿，脆口不腻，单个125g，规格稍大一点。枧水豆沙粽甜度不高，嗜甜的消费者可能会觉得寡淡无味，更适合口味清淡的消费者。 7、三珍斋 三珍斋始创于1848年，坐落于乌镇，是江南一带的卤味大王，因“卤肉、香肠、火腿”三珍而得名。

　　其粽子用料扎实，口味传统经典，在国内有一定知名度，煮好的粽子色泽晶莹，弹滑饱满，油而不腻。 三珍斋的粽子口味较少，均为常见馅料，鲜肉粽、蛋黄粽以及板栗肉粽。鲜肉粽的猪肉含量高，是少见的大块，糅合了自家做卤味的工艺，入口香糯粘滑，肉质丰厚。咸蛋黄在粽子里的地位不容小觑，通体焦黄，油而不硬、咸香适度，能与糯米交融。

　　 蜜枣棕和豆沙粽也是甜粽的惯常搭配，馅料配比高，口感清甜，但仍保留了糯米的谷物味道。甜粽都是单个120g，售价4元，咸粽单个140g，性价比非常高。如果有门店的购买新鲜粽子，口感和味道会更好。

　　 8、利口福（广州酒家） 广州酒家始于1935年，素有“食在广州第一家”美誉，如今已成为最具广州特色的大型饮食企业集团，曾获“全国十佳酒家”称号，广州老字号陶陶居和利口福都是旗下品牌。 现在广州酒家的粽子基本由代工厂生产，裹蒸粽和枧水粽等广式粽子分别由肇庆市华发食品有限公司和肇庆市一鼎皇食品有限公司负责生产，一鼎皇的裹蒸粽曾获得裹蒸粽行业协会颁发一等奖，实。

粽子品牌排行榜前十名

　　 2、知味观 知味观粽子成立于1998年，隶属于杭州饮食服务集团，是一家专门从事食品生产加工和销售的综合性食品企业，主营各式知味观”品牌的青团、粽子、月饼、速冻点心、传统糕点、真空包装杭州名菜等食品。

　　知味观粽子是软糯适中，肉嫩鲜美，肥而不腻，令人回味无穷的杭帮粽。

粽子的制作过程

　　 ­ 3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。

　　 ­ 4.包粽子。取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。 ­ 5.煮粽子。将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

粽子用什么米做的

　　由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味。

　　 从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。食粽的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。 民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。

　　粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。 扩展资料： 粽子食用禁忌： 粽子不宜冷食，一定趁热食。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。

　　糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。 1、吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子。 2、吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适。

　　 3、粽子要充分加热，煮热变软后才能吃。 4、如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜。 5、有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。

　　 6、食用前需充分加热至软。

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