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芹菜的种植和管理技术

　　 二、培育壮苗。

　　通常的育苗时间为7月上旬，选用品种以天津实心芹菜为主，采用平畦撒(条)播种方法，一般畦长5米，宽1米。做畦前结合深翻整地，每畦施腐熟优质农家肥30千克，磷酸二铵65千克，每畦播种量50克，667平方米需育苗面积60平方米。播种后做好遮阴和水分管理，以利出苗，保持畦面湿润。出苗后维持畦面见湿见干程度。

　　大雨过后及时排水，防止畦面积水死苗，幼苗2~3叶期进行l~2次稀苗，苗间距离2~3厘米，苗龄50~60天，株高15~20厘米，6~7片真叶，茎基部直径0.5厘米左右，达到壮苗标准。 三、合理密植。只有培育健壮单株，协调好群体与个体之间的关系，才能充分发挥群体的增产作用。

　　芹菜定植时间为9月上旬，10月上中旬扣棚膜，采用6×1米平畦单株分级定植，栽植密度7×10厘米。在培育健壮植株方面主要采取二次蹲苗法。每次蹲苗时间为15天左右。

　　第一次蹲苗在缓苗7天后到扣棚膜前，第二次在温室扣棚膜初期。由于此阶段气候条件十分有利于芹菜生长，为防止徒长，必须采取蹲苗措施，控上促下，促进根系生长和茎基部增粗。第一次蹲苗以控水为主，一般7天左右浇1次水，维持畦面见湿见平而不裂的程度。

　　第二次蹲苗以控温为主，控水为辅。做好扣棚膜初期通风降温工作，尤其严禁前半夜棚室内温度过高。一般白天18℃~20℃，夜间12℃~15℃。通过蹲苗使植株基部直径达1.5厘米左右，搭好丰产骨架。

　　 三、重施底肥。增施底肥、培肥地力、改善土壤的理化性状，是芹菜连续多年获得高产的主要措施。定植前结合深翻整地每667平方米施腐熟鸡粪、猪粪等优质农家肥10立方米，磷酸二铵50千克硫酸钾25千克。缓苗后一般15~20天结合灌水追肥1次，品种以氮肥与磷钾肥交替或混合施用为宜。

　　每667平方米施尿素25千克或磷酸二铁20千克、硫酸钾10千克，如施三元素高效复合肥以亩施40~50千克为宜，并结合防病灭虫进行根外追肥，品种以喷施宝、爱多收、云大120、硼砂等为主。使芹菜在整个生长过程中满足对各种营养元素的需求，以提高产量和增进品质。 四、调节温光。芹菜属于耐寒性蔬菜，但在低温长日照情况下，通过光周期而抽薹，因此加强光照和温度管理极为重要。

　　温室芹菜冬季生产管理要采取早揭草苫、晚盖草苫，并及时清洁膜面，以利于增温保温，抢光照和提高透光率。白天堂内温度保持在15℃~25℃，夜间10℃~15℃，最低不低于5℃。春季3月份天气转暖后，适当控制室内温度和光照时间，采取通风降温和适当晚揭草苫，早盖草苫，人为增加膜面附着物，控制光照时间和强度。

　　白天温度控制在18℃~20℃，最高不超过25℃，当达到23℃时应放风降温，促进营养生长，控制生殖生长，推迟抽薹时间，延长采收期。

芹菜种植技术

　　夏播育苗要注意遮荫降温和防止雨涝水冲。

　　春播时用冷床或温床保温育苗。应选择较高的地块采用高畦育苗，做到能排、能灌。

　　香芹播种材料为果实，因皮厚而坚，并有油腺，难透水，发芽慢而不整齐，所以必须进行浸种催芽。浸种约12～14小时后用清水冲洗，边洗边用手轻轻揉搓，搓开表皮，摊开晾种。

　　香芹种子属好光性，播种后不覆土，覆盖薄薄一层稻草，其作用一方面是防止水分蒸发，另一方面是防止淋水时种子被冲积成堆。播种后约10天种子发芽，即除去覆盖草。当苗长到2～3片真叶时即可分苗，苗长到4～5片真叶时即可定植。

　　每667米2需播种13～15克。

　　（2）田间管理。定植时1米宽的畦栽植两行，株距20～25厘米。

　　由于香芹生育期长达6～7个月，所以基肥很重要，每667米2施用有机肥5000千克，除了有机肥外，还应每667米2配施硫酸铵30千克、过磷酸钙30千克、氯化钾10千克，这3种肥料除硫酸铵一半作追肥外，其他全部作基肥施用。在香芹菜整个生长发育期内至少要追3～4次肥料。

　　杂草将阻碍香芹的生长，因此，要注意经常除草，但香芹为浅根性蔬菜，中耕时不宜过深，否则将伤及香芹根系。

　　也可在香芹定植后喷施25%除草醚，每667米2用药量不得超过0.75千克。

　　适当保持土壤的湿度，避免干燥与积水。土壤过分干燥常抑制香芹发育，使生长速度减慢，引起茎秆中空、抽薹，影响品质，降低产量；土壤积水则茎部容易出现腐烂。

　　（3）采收。

　　待香芹植株长到15片左右真叶时，即可开始分期、分批采收植株中部已长成的鲜嫩叶片，直至第二年抽薹开花为止。香芹不能露地越冬，若要采种，需在上冻前将老根移入温室，第二年4月再定植到露地。

　　（4）病虫害防治。在香芹的生长期内，病虫害发生较少。

　　虫害有蚜虫、胡萝卜蝇等，病害主要是叶斑病。

芹菜种植技术介绍 芹菜如何种植

　　秋季播种则要从6月下旬到8月之间进行。

　　 2、催芽处理 芹菜本身喜欢凉爽的气候，因此如果在高温季节播种的话，需要进行催芽处理。先用清水浸泡12小时，取出后用湿纱布将其包裹起来，放到冰箱冷藏室里，温度控制在5-10℃之间，每天要冲洗1次，一般3-5天后，有30%的种子出芽后就可以进行播种。 3、播种育苗 将芹菜的种子播到苗床上，且搭设遮阳网，出苗后要在清晨盖上遮阳网，晚上再将其揭掉。通常在幼苗长出3-4片真叶的时候进行移栽，苗与苗之间要保持8-10厘米的距离。

　　移栽的时候要先移大苗，后移小苗。等到它长出7-8片真叶的时候，再进行定植。 4、定植管理 芹菜定植的前七天要控制浇水，这样有利于状根，能够提升存活率。

　　然后要准备定植的土壤，并且为其施足基肥。通常每公顷要施有机肥60-75吨，硫酸钾150千克以及磷酸二铵210千克。定植通常在3-4月份，先要给苗床灌水，第二天再带根起苗，淘汰弱苗后进行定植。

芹菜种植技术和种植时间

　　一、芹菜种植的时间：

　　春芹菜的种植时间是3-4月，秋冬芹菜种植时间是10-11月份。

　　二、芹菜的种植技术：

　　1、种植土壤选择：

　　芹菜种植的土壤为肥沃、疏松的沙壤土，保证正常排水，挖好地块后，施入充足的基肥，然后整平地块。

　　2、播种育苗：

　　芹菜种子浸泡两天后，然后从水中捞出催芽，几天后，就可以播种，然后覆上细土，浇适量的稀粪肥，保证芹菜能够快速出苗。

　　3、田间管理：

　　芹菜出苗后，需要使用农家肥施入，然后每天早晚浇1次水，避免出现死苗的情况，待芹菜长到30厘米的时候，就要间苗定苗，清除田间杂草。

　　4、追肥：

　　芹菜在生长的过程中，要追肥一次尿素，可以促进其茎叶快速生长，后期如果出现了生长不佳的情况，还可以同样的方法追肥。

　　5、病害防控：

　　芹菜容易发生斑枯病、导致叶子发育不良，出现枯萎的症状，后期病害严重的话，会导致整株芹菜死亡，所以需要使用百菌清进行叶面喷洒防控。

　　6、采收：

　　采收时可以把中间比较大的先收获或者只是摘掉茎留下根部，进行再一次施肥，下次还可以收获新的芹菜。

芹菜的种植和管理

　　播种前7d开始催芽。

　　催芽前先用10%盐水浸泡10min。播种育苗芹菜最适春秋两季栽培，而以秋栽为主，因幼苗对不良环境有一定的适应能力，故播种期不严格，只要能避过先期抽薹，并将生长盛期安排在冷凉季节就能获得丰产优质。春栽选用抽薹迟的品种。12月上旬至翌年2月上旬播于大、小棚或冷床芹菜内，如采用电热线育苗，播种期可推迟15～20d，等幼苗长到3～4片真叶时按5cm×5cm苗距进行移苗；等幼苗长到6～7片真叶时，在3月下旬至4月上旬，可以带叶进行定植。

　　秋栽于6月下旬至8月旬播种。由于芹菜喜冷凉，高温季节播种需低温催芽，先用清水浸种12h，然后将种子用湿纱布包裹，置于冰箱的冷藏室内，5～10℃下处理3～5d，每天冲洗1次。等种子约30%出芽时即可播种。

　　播种床利用大、小棚加 1 层遮阳网、1层薄膜、湿草包（或帘），经常洒水，保持床土湿润。幼苗出齐后早盖晚揭遮阳网或芦帘。等幼苗长到3～4片真叶时按8cm～10cm苗距进行移苗。

　　由于种子出苗不整齐，移苗时注意大苗先移，小苗后移。大约等幼苗长到7～8片真叶时方可定植。芹菜幼苗生长缓慢，要及时拔除杂草，防止草害。

　　齐苗后勤浇稀粪水，每次浇15.0～22.5t/hm2，促进幼苗生长。定植前7d左右控制浇水，炼苗壮根，有利于存活。苗期管理芹菜的生长时节为夏季，正是高温多雨的季节，这样的气候条件不利于芹菜幼苗的生长发育，为了提升无公害芹菜的成活率，就要求在播种以及出苗期间，要积极采取遮荫措施，防止幼苗被阳光直射造成的伤害，也可以避免雨水的冲刷。定植定植前清理前茬杂物，畦面撒施充分腐熟的有机肥60～75t/hm2，硫酸钾150kg/hm2。

　　过磷酸525kg/hm2或磷酸二铵210kg/hm2，缺硼的地块施硼砂7.5～15.0kg/hm2。温室定植期为3月中下旬，大棚定植期为4月中下旬。定植前1d将苗床适量灌水，第2天带根带土起苗，淘汰病虫危害苗和弱苗，并将大小苗分别定植。水肥管理施肥以基肥为主，占总施肥量的80%左右。

　　施腐熟有机肥60～75 t/hm2，兼施叶菜类专用复混肥1.5～1.8t/hm2。实心芹根系浅，对土壤湿度要求较高，应经常浇水，保持土壤湿润。此外，适时喷施生长调节剂。为提高产量和改善品质，在采收前30d和15d左右对叶面各喷施1次赤霉素，浓度为10mg/kg，并结合水肥。

　　在遇到干旱、低温、弱光或短日照等环境条件不利于生长时，喷施赤霉素往往表现出更好的效果。

芹菜的栽培技术

　　2.浸种催芽和播种(1)播种期6-5月份播种。

　　(2)育苗畦的准备前茬作物收获后及时清除杂草，翻耕晒地；每667㎡施入优质土杂肥5000kg，之后整地作畦，畦宽1.2-1.5m。(3)种子处理和催芽将种子在清水中浸泡24-28小时后用清水冲洗，反复用手揉搓种子，捞出后用湿布包好进行催芽；催芽温度控制在15-20度，也可以放在家用电冰箱的底层，或者埋入阴凉的树荫下进行催芽；催芽期间，每天将种子取出用凉水冲洗一遍，5-7天后，80%以上的种子露白时即可播种。(4)播种播种时浇足底水；在畦面撒一薄层过筛细土，每667㎡苗床用种量为1-1.5kg；苗床与栽植田间面积比为1:3-40。3.育苗床的管理(1)遮荫采用遮阳网覆盖，出苗后搭凉棚遮荫，勤浇水；遮阳网揭盖的原则：盖晴天不盖阴天、盖白天不盖晚上、盖大雨不盖小雨；定植前一周，撤除遮阳网。

　　(2)间苗等幼苗有2-3片真叶时间苗，苗距3cm左右。(3)水肥管理浇水管理原则：小水勤浇；浇水天气：天凉、地凉、水凉时浇水；追肥事项：追少量速效化肥，第一次是壮苗肥，在定苗后施入每亩施硫酸钱25kg；第二次是起苗肥，移栽前5-7天施入，每亩施硫酸铵10kg。4.定植定植时间：在8月底苗高苗高15-20cm、有5片真叶时定植；定植密度：植株定植行距离为10cm×15cm；定植要点：边起苗边栽植，边栽植边浇水。

　　5.定植后的管理(1）定植后至大棚扣薄膜前定植后的管理要点：以浇水、中耕、除草为主；定植后追肥两次，第一次在定植后15天，每亩地施入15kg硫酸按，第二次追肥在植株进入旺盛生长期，每亩地施入1000kg腐熟的人粪尿。(2)覆盖的管理10-11月对大棚需做好盖膜保温，前期注意通风降温，中期注意保温排湿，后期则应加盖草帘防寒保温；前期每亩地追施0.5-0.65kg硼砂，采收前半个月喷施两次浓度为30ppm的赤霉素。6.收获在11月份上旬份次采收，每隔25天采收一次。

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