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　　住在海边真的很幸福。除了面朝大海放松心情，哪天还能赶上退潮，还可以带着随身物品去海边赶海，捡蟹、蛤、浪等海鲜。海边的人吃海鲜，如果他们不吃。不要跟风，他们吃时令的，便宜的。前几天，一场大风过后，烟台海边出现了大量的海香肠。海味香肠一般100多元一斤。有人拎起几桶，一下子体会到了海香肠的自由。

　　退潮的时候，在海边的浅水区，有一片小龙虾，特别壮观。很多人都在提桶，我也提了两桶。蟹虾，烟台地区又叫虾猴，性温，味甜，肉鲜。虾仁富含胡萝卜素、虾青素、钙、磷、镁等营养成分。

　　【香辣蟹虾】

　　准备食材：小龙虾、葱、姜、蒜、火锅底料、酱油、料酒、食用油。

　　具体做法如下：

　　1.将海边捡来的虾，倒入盆中，加入清水，搅拌几次，然后静置十几分钟，让附着在虾上的沙子沉入盆底。十分钟后，将虾轻轻捞出，用清水冲洗数次，晾干备用。我喜欢吃这种虾，炒完特别好吃，吃起来也比较简单。你不& # 039；不需要削皮，只要把它放进嘴里嚼一嚼就行了。

　　2.锅中加水，将虾倒入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸。蒸好后开始计时，蒸10分钟，把虾蒸熟，关火。如果想吃原味虾，这个时候就可以吃了。如果口味重，继续稍微加工一下。

　　3.往热锅里加油。油烧至四五成热时，加入一小块火锅底料，小火翻炒火锅底料，翻炒出红油。爆香葱、姜、蒜，倒入蒸好的虾，加入少许生抽，大火翻炒，翻炒均匀，然后关火出锅。

　　吃虾的时候虾壳比较硬，需要剥去虾壳，取出虾肉。吃这种虾的时候，一个一个剥很麻烦，所以你不& # 039；不需要削皮，直接在嘴里嚼，越嚼越香，越简单粗暴，下一餐是喝完之后。除了蝼蛄虾以外，秋天吃海蛎子、海肠或者鲅鱼都非常不错。

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