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　　全球食品价格已经连续三个月下跌。长期来看，全球粮食价格将逐渐下降或趋于正常，但基于多重风险因素，在货币紧缩的背景下，2022年全球粮食价格将再次进入波动和不确定的周期。

　　周一，芝加哥许多品种强劲上涨，延续了上周的走势& # 039；反弹。CBOT小麦上周五上涨6.6%，周一上涨1.74%。由于天气投机，玉米和大豆期货分别跃升逾4%和1%。分析人士表示，市场再次关注供需基本面，多个地区产量仍有下调风险，使得市场再次重现今年年初的供应紧张局面。

全球小麦和玉米保持紧张态势

　　最近世贸组织发布的最新月度报告表明，期货市场的波动水平仍然很高，远高于3月份之前的水平，这表明粮食市场仍然处于高风险水平。

　　世界贸易组织预测，全球小麦产量不容乐观，预计高价将继续主导未来市场。受干旱影响，欧盟、云顶等主产区冬小麦产量下调，进一步印证了2022年全球小麦产量将下降的预期。

　　玉米方面，虽然玉米产量前景有所好转，但全球玉米产量将低于去年& # 039；s级。同时，由于天气异常干燥，产量前景也不乐观。7月份美国玉米将进入关键授粉期，天气预报显示中西部地区天气干燥炎热，可能导致农作物产量下降的风险。

　　与小麦和玉米相比，尽管成本和价格较高，但全球水稻生产前景依然强劲，2022年世界水稻产量预测与2022年的创纪录水平仅相差0.4%；大豆产量可能创下新纪录，达到3.875亿吨。

欧洲粮仓面临新挑战

　　乌克兰是世界五大粮食出口国之一，每年向全球市场供应4500多万吨粮食。通常，乌克兰& # 039；美国的粮食出口量是每月600万吨。2022年3月份粮食出口量只有32.2万吨，4月份是97万吨，5月份是120万吨，6月份只有100多万吨。四个月累计出口量少于正常月份。

　　因为黑海航运不畅，大量粮食滞留，国内粮食储存能力日益不足，已经影响到乌克兰7月的粮食收获季节。乌克兰农民越来越担心收获的粮食将面临无处存放的问题。

　　据了解，乌克兰目前剩余约2200万吨粮食。根据乌克兰谷物协会的数据，乌克兰大约有6500万至6700万吨的商业粮食储存能力，农民可以储存2000万至2500万吨。

　　乌克兰农民表示，由于没有仓库愿意接收新收割的小麦，乌克兰国内的小麦收购价格也大幅下降。Ciubuc表示，往年他的小麦可以卖到每吨270美元(约合人民币1800元)，目前就连一半的价钱也卖不出去。。

　　虽然乌克兰仍然可以应对7月开始的收获季节，但在9月底玉米和葵花籽开始收获时，它将面临储存能力不足的问题。预计今年秋天乌克兰将收获约6000万吨粒粮食。乌克兰谷物协会主席霍尔巴赫夫表示，目前我们面临的困难局面是过去30年没有出现过的，我从来没遇到过这样的问题，目前看不到任何解决途径。

高度依赖进口的国家压力山大

　　埃及是世界& # 039；中国是美国最大的小麦进口国，其每年小麦需求的一半依赖进口，而这些进口小麦中约80%来自俄罗斯和乌克兰。

　　自2月底俄乌冲突爆发以来，小麦价格也大幅上涨。目前埃及小麦进口成本已经从010到59000。据统计，埃及& # 039；今年前五个月美国小麦进口下降23.6%，至约301万吨，去年同期为394万吨。

　　最近，随着小麦价格的明显下跌，埃及、世界& # 039；美国最大的小麦进口商正借此机会增加库存。交易员指出，埃及已将小麦供应安排在8月、9月和10月上半月。其中，来自欧盟的供应量(法国35万吨、罗马尼亚24万吨、保加利亚5万吨)占大多数，共计64万吨，而来自俄罗斯的供应量为17.5万吨。

　　除埃及外，沙特阿拉伯和阿尔及利亚等小麦进口国哈

　　开罗沙漠研究中心的谢里夫教授表示，虽然压力不小，但今年埃及不会出现粮食短缺，因为埃及& # 039；美国的粮食安全一直处于危机的临界点，一旦俄乌战争长期拖延，食品和能源价格居高不下，埃及很可能会发生粮食危机。

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